เห็ดชนิดหนึ่งดองด้วยกรดซิตริก
0
1416
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
10.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
1 ลิตร
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
0.2 กรัม
ไขมัน *
0.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
2.4 กรัม
ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดและผู้ชื่นชอบเห็ดมักจะดองหมวกและขาของเห็ดชนิดหนึ่งแยกจากกัน ความจริงก็คือความหนาแน่นและเนื้อสัมผัสของชิ้นส่วนเหล่านี้ต่างกันตามลำดับและรสชาติก็ต่างกัน เป็นที่เชื่อกันว่าเพื่อรักษาความสุขของรสชาติและสามารถชื่นชมเห็ดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ดองและให้บริการหมวกและขาแยกจากกัน อันที่จริงจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณหมักทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากประสบการณ์แสดงให้เห็นว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยมและนิสัยของเจ้านาย
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราคัดแยกเห็ดแอสเพนออกจากเศษขยะแบบสุ่ม ทำความสะอาดพื้นผิวจากซากไมซีเลียมและสารปนเปื้อนอื่นๆ หากต้องการ เราจัดเรียงส่วนต่างๆ ของร่างกายผลไม้: ขา - แยก, แคป - แยกกัน ล้างเห็ดที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึงในน้ำไหลเพื่อไม่ให้เกิดการปนเปื้อน หากจำเป็น (ถ้าเห็ดชนิดหนึ่งมีขนาดใหญ่เกินไป) เราจะตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
อร่อย!