หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดแอสเพนดองน้ำส้มสายชูต่อขวดลิตร

0
1126
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 17 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 0.3 กรัม
ไขมัน * 1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5.1 กรัม
เห็ดแอสเพนดองน้ำส้มสายชูต่อขวดลิตร

เพื่อให้ง่ายต่อการวัดส่วนผสมที่จำเป็น เราขอเสนอสูตรนี้สำหรับเห็ดชนิดหนึ่งดองต่อขวดลิตร สะดวกในการเก็บเห็ดในภาชนะนี้ รวมทั้งเก็บไว้หลังจากเปิด เป็นเวลานานที่เห็ดชนิดหนึ่งที่อร่อยในปริมาณดังกล่าวจะไม่ซบเซาในตู้เย็น หากมีวัตถุดิบจำนวนมาก ปริมาณส่วนผสมสำหรับน้ำดองจะเพิ่มขึ้นตามปริมาณของเห็ด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราทำความสะอาดเห็ดชนิดหนึ่งจากเศษไมซีเลียมตัดส่วนที่บกพร่องออกถ้ามี เราล้างเห็ดที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึงในน้ำไหลเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนอย่างสมบูรณ์ เราหั่นเห็ดชนิดหนึ่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อความสะดวกในการดองและรับประทาน
ขั้นตอน 2 จาก5
ใส่เห็ดชนิดหนึ่งที่สับแล้วลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมจนทั่ว ต้มน้ำกับเห็ดและปรุงอาหารประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาที เราเอาโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะ ทันทีที่เห็ดตกลงไปที่ก้นเราก็หยุดทำอาหาร ทิ้งเห็ดชนิดหนึ่งในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลออกจนหมด
ขั้นตอน 3 จาก5
ในการเตรียมน้ำดองให้เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในกระทะและเพิ่มร่มผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, ถั่วดำและออลสไปซ์, กานพลู, น้ำตาลทรายและเกลือหยาบลงไป นำน้ำหมักเครื่องเทศไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้กลิ่นหอมออกทั้งหมด
ขั้นตอน 4 จาก5
ใช้ช้อน slotted แยกสมุนไพรและเครื่องเทศออกจากน้ำดองแล้วแช่เห็ดแอสเพนที่ต้มในของเหลวที่เหลือ เราปรุงเห็ดในน้ำดองต่อไปอีกสิบนาที เราต้องเอาโฟมออก การต้มควรช้า หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำส้มสายชู คลุกเคล้า ปรุงเป็นเวลาสองนาทีแล้วนำเห็ดออกจากเตา
ขั้นตอน 5 จาก5
เราล้างขวดสำหรับเห็ดแอสเพนดองด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก เราทำเช่นเดียวกันกับฝา เราใส่เห็ดพร้อมกับน้ำดองลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำมันพืชลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิทแล้วใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *