หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แถวดองด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

0
627
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 20.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 0.2 กรัม
ไขมัน * 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 5 กรัม
แถวดองด้วยน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้มีโอกาสลองแถวดองกับน้ำส้มสายชู ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเห็ดเหล่านี้มาก่อน แต่หลังจากได้ลองแล้ว ฉันก็รู้สึกพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อจากรสชาติอันละเอียดอ่อนของป่าอันละเอียดอ่อนนี้ แถวหมักนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานร้อน เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ก่อนอื่น คัดแยกอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาดจากใบไม้และเศษซากป่า แล้วล้างแถวให้สะอาดหลายๆ ครั้งในน้ำเย็นที่ไหลผ่าน
ขั้นตอน 2 จาก5
ตัดตัวอย่างเห็ดขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน ใส่แถวที่ล้างแล้วลงในกระทะลึกแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดความร้อนและปรุงเห็ดเป็นเวลา 30-35 นาที คนเป็นครั้งคราวและลอกโฟมออก
ขั้นตอน 3 จาก5
โยนแถวต้มในตะแกรงหรือกระชอนล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็นและทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้แก้วของเหลวส่วนเกิน
ขั้นตอน 4 จาก5
เริ่มทำน้ำดอง เทน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ใบกระวาน กานพลู พริกไทยดำ อบเชยป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูและเกลือลงในหม้อ ใส่แถวที่ปรุงแล้วในน้ำดองและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวก ต้มฝา เทน้ำส้มสายชูลงในแถว จากนั้นนำออกจากความร้อน กระจายแถวบนขวดที่ปลอดเชื้อด้วยช้อน slotted และเติมด้วยน้ำดองร้อน ขันขวดร้อนให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ พลิกเหยือกคว่ำห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท แล้วย้ายไปยังที่มืด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *