เวฟดองกับน้ำส้มสายชู 9%
0
1752
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
21.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 หน้า
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
0.3 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
5 กรัม
แม่บ้านหลายคนคงชอบวิธีการคลื่นดองแบบนี้ ปัญหาน้อยที่สุดคือขั้นตอนการทำอาหารที่ง่ายและตรงไปตรงมา ช่วงเวลาเดียวที่ต้องใช้เวลามากคือการแช่เห็ด แต่จะไม่ยากเกินไป คลื่นเต็มไปด้วยน้ำและถูกลืมไปสองสามวัน สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดเก็บในระยะยาวและปกป้องชิ้นงานจากการปรากฏตัวของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราทำความสะอาดเส้นขนจากสิ่งสกปรก ตัดส่วนที่เสียหายออก หากมี เราล้างเห็ดในน้ำไหลเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่ตกค้าง เราวางคลื่นที่สะอาดในภาชนะปริมาตรแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราปล่อยให้แช่เป็นเวลาสองวันที่อุณหภูมิห้อง หากอุณหภูมิในห้องอุ่นเกินไปสองครั้งในช่วงเวลาที่กำหนดควรเติมน้ำเย็นหรือใส่น้ำแข็งลงในเห็ด วิธีนี้จะทำให้ของเหลวไม่เปรี้ยว วางเห็ดที่แช่ไว้ในกระทะ เติมน้ำสะอาด แล้ววางบนเตา ปรุงคลื่นเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีจนคลื่นจมลงสู่ก้นทะเล หลังจากเดือดใส่เห็ดในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำซุปไหลออก
อร่อย!