คลื่นดองกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว
0
795
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
13.1 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 หน้า
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
0.4 กรัม
ไขมัน *
0.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
3 กรัม
สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบเห็ดในน้ำดองรสเผ็ด ของว่างดังกล่าวสามารถปลุกความอยากอาหารในการนอนหลับได้อย่างสมบูรณ์แบบ และสำหรับเครื่องเคียง พัฟกรุบกรอบยังเน้นย้ำถึงรสชาติของอาหารจานหลัก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ สัตว์ปีก หรือมันฝรั่งธรรมดา
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราคัดแยกคลื่น ทำความสะอาดพื้นผิวที่ปนเปื้อนด้วยมีด และนำชิ้นส่วนที่บกพร่องออก เราล้างเห็ดที่เตรียมไว้ในน้ำปริมาณมากเพื่อให้ได้เนื้อผลไม้ที่มีความบริสุทธิ์สมบูรณ์ เราวางคลื่นในภาชนะปริมาตรแล้วเติมด้วยน้ำเย็น เราปล่อยให้เห็ดแช่เป็นเวลาสองวันเพื่อให้ความขมของพวกมันออกมา หากห้องอุ่นพอควรเติมน้ำเย็นลงในเห็ดเป็นระยะเพื่อป้องกันการเปรี้ยว
ปอกหัวหอมล้างและทำให้แห้ง เราตัดมันเป็นวงครึ่งบาง ๆ ธนาคารและฝาปิดด้วยสารละลายโซดาของฉันและลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นเราปล่อยให้แห้งด้วยตัวเอง ใส่หัวหอมครึ่งวงลงในภาชนะที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างแล้ววางคลื่นไว้ด้านบนด้วยน้ำดอง ปิดฝากระป๋องที่มีฝาปิดแล้วนำไปฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที (สำหรับกระป๋องหนึ่งลิตร) หลังจากหมดเวลาฆ่าเชื้อแล้ว เราจะนำขวดโหลออกอย่างระมัดระวังและปิดฝาให้แน่น พลิกตะเข็บกลับด้าน ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ - ฆ่าเชื้อแบบพาสซีฟเพิ่มเติม หลังจากเย็นตัวลงเราจะเอาคลื่นออกเพื่อเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
อร่อย!