หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายเยลลี่ครีมมายองเนสกับกะหล่ำปลีในเตาอบ

0
1504
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 201.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 6.1 กรัม
ไขมัน * 12.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.4 กรัม
พายเยลลี่ครีมมายองเนสกับกะหล่ำปลีในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบรสเผ็ดที่เตรียมง่าย ๆ ซึ่งสามารถให้บริการสำหรับอาหารค่ำและของว่างล่วงหน้า แป้งถูกเตรียมจากส่วนผสมที่มีอยู่ ไส้เป็นกะหล่ำปลีขาวอย่างดี ตุ๋นในกระทะ พายนั้นทำโดยวิธีเยลลี่และอบจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นเพื่อให้เนื้อสัมผัสของเศษขนมปังมีเวลาร่วนมากขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 19
ครีมสำหรับแป้งสามารถใช้กับไขมันได้อย่างแน่นอน แป้งจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษหากอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ใกล้จะสิ้นสุดแล้ว ระดับของกรดในครีมดังกล่าวสูงขึ้นและทำปฏิกิริยากับโซดาอย่างแข็งขันมากขึ้น - แป้งจะคลายตัว
ขั้นตอน 2 จาก 19
เตรียมแป้งให้แตกไข่ลงในชามลึก
ขั้นตอน 3 จาก 19
ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไปในไข่
ขั้นตอน 4 จาก 19
เขย่าไข่ด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน ตีจนโฟมไม่จำเป็น แค่ผสมไข่แดงกับไข่ขาวให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 19
เราวัดปริมาณมายองเนสตามที่ระบุและเพิ่มลงในมวลไข่ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก 19
ต่อไปเป็นเทิร์นของครีมเปรี้ยว เราใส่หลังจากมายองเนสและผสมให้เข้ากันกับมวลรวม
ขั้นตอน 7 จาก 19
เทโซดาลงในส่วนผสมที่ได้และผสมอีกครั้ง
ขั้นตอน 8 จาก 19
เราวัดปริมาณแป้งที่ต้องการเทลงในชาม
ขั้นตอน 9 จาก 19
ผสมแป้งกับมวลของเหลวจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ความสม่ำเสมอของแป้งจะเทบาง
ขั้นตอน 10 จาก 19
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่นอะไรทั้งนั้น
ขั้นตอน 11 จาก 19
แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสองส่วนโดยประมาณแล้วเทส่วนหนึ่งลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 12 จาก 19
เรากระจายกะหล่ำปลีใส่แป้งในชั้นที่เท่ากัน ในการเตรียมผักกาดขาวให้หั่นล่วงหน้าแล้วบีบด้วยมือของคุณ ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อยแล้วเกลี่ยกะหล่ำปลีสับ ทอดที่อุณหภูมิเฉลี่ยของเตาโดยคนเป็นครั้งคราว เพื่อให้กะหล่ำปลีแข็งตัวเร็วขึ้นและปล่อยน้ำให้ปิดฝากระทะ การดับไฟจะใช้เวลาประมาณยี่สิบห้าถึงสามสิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 13 จาก 19
ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนวางลงบนแป้งก่อนอบ เมื่อวางไส้เราพยายามกระจายในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอน 14 จาก 19
เทส่วนที่สองของแป้งลงบนกะหล่ำปลี กระจายไปทั่วปริมณฑลของแม่พิมพ์
ขั้นตอน 15 จาก 19
หากแป้งกระจายตัวไม่เท่ากัน ให้เอียงแม่พิมพ์ไปในทิศทางต่างๆ เพื่อให้มวลกระจายตัวและครอบคลุมไส้ทั้งหมด
ขั้นตอน 16 จาก 19
พายเยลลี่ที่มีไส้ตรงกลางเกิดขึ้น
ขั้นตอน 17 จาก 19
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราตั้งแบบฟอร์มไว้ที่ระดับกลางและอบเค้กเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที เพื่อตรวจสอบความพร้อมของแป้งเราเจาะมันที่ส่วนท้ายของการอบด้วยแท่งไม้บาง ๆ ที่ทางออกไม่ควรมีเศษแป้งเปียกอยู่
ขั้นตอน 18 จาก 19
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอน 19 จาก 19
ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *