หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายเยลลี่ครีมมายองเนสกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

0
1176
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 158.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 5.8 กรัม
ไขมัน * 14.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.4 กรัม
พายเยลลี่ครีมมายองเนสกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

แม่บ้านบางคนชอบอบพายในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง โดยอธิบายว่าการอบในนั้นดูนุ่มนวลกว่าและอบได้ดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง เช่น เยลลี่พาย สูตรสำหรับพายกะหล่ำปลีนี้ออกแบบมาสำหรับการอบใน multicooker แม้ว่าเทคโนโลยีในการเตรียมแป้งและวิธีการทำพายจะไม่แตกต่างจากตัวเลือกสำหรับเตาอบ กล่าวอีกนัยหนึ่งพายกะหล่ำปลีจะทำงานได้ดีกับวิธีการอบแบบใดก็ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วเทหัวหอมสับลงไป ทอดจนโปร่งแสง
ขั้นตอน 2 จาก 10
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตหรือถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ บีบมวลสับด้วยมือของคุณแล้วใส่ในกระทะที่มีหัวหอม ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาทีบนไฟอ่อนปานกลางจนมวลนิ่มลง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสผสม นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 3 จาก 10
ในขณะที่ไส้เย็นลงให้เตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่. ใส่เกลือ ครีมเปรี้ยว และมายองเนสทันทีตามปริมาณที่กำหนด
ขั้นตอน 4 จาก 10
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและโฟมเบา ขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน ให้ใส่ผงฟูและแป้งในส่วนเล็กๆ เรานวดแป้ง ความสม่ำเสมอของมวลควรเรียบไหลและค่อนข้างคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
ขั้นตอน 5 จาก 10
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน เทแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป ปล่อยให้มันกระจายเป็นชั้นเท่ากันในชามโดยเอียงไปในทิศทางต่างๆ
ขั้นตอน 6 จาก 10
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีเย็นลงในแป้ง เราพยายามกระจายให้ทั่วทุกส่วนของพาย
ขั้นตอน 7 จาก 10
เทแป้งครึ่งหลังลงบนไส้ พยายามทำให้มันปิดสนิท เราปรับระดับพื้นผิวของเค้กด้วยด้านหลังของช้อน
ขั้นตอน 8 จาก 10
เราวางชามใน multicooker ปิดฝาและเลือกโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 10
หลังจากสี่สิบนาที พลิกเค้กกลับด้าน ในการทำเช่นนี้ ให้เปิดฝาเครื่อง นำชามออกแล้วเอียงเค้กลงบนพื้นผิวเรียบ (สะดวกที่จะใช้หม้อต้มสองชั้น) นำพายกลับเข้าชาม คว่ำหน้าลง ปิดฝา แล้วอบต่อจนหมดเวลาโปรแกรม
ขั้นตอน 10 จาก 10
เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากชามแล้ววางบนตะแกรงให้เย็นเพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่นของเปลือกโลก เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *