หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งแบบไม่ต้องม้วน

0
2125
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 257.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 210 นาที
โปรตีน * 6.9 กรัม
ไขมัน * 17.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 33.2 กรัม
เค้กน้ำผึ้งแบบไม่ต้องม้วน

เค้กน้ำผึ้งโดยไม่ต้องกลิ้งเค้กจะง่ายกว่าในการเตรียม ตรงกันข้ามกับของหวานบนเค้กขนมชนิดร่วน ความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหารนั้นอำนวยความสะดวกโดยความจริงที่ว่าแป้งสำหรับเค้กค่อนข้างเหลวสามารถอบบนแผ่นอบขนาดใหญ่และหลังจากการอบแล้วจะหารด้วยจำนวนเค้กที่ต้องการ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
นำภาชนะลึก ตอกไข่ไก่แช่เย็น ใส่น้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก15
ใส่เนย น้ำผึ้ง และเบกกิ้งโซดาลงในภาชนะอื่น ใส่ในอ่างน้ำ คนตลอดเวลาจนละลายหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น ค่อยๆเทไข่ไก่ตีด้วยน้ำตาลทรายลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก15
ร่อนแป้งสาลีพรีเมียมลงในภาชนะแยกต่างหากโดยใช้ตะแกรง ค่อยๆเพิ่มมวลไข่น้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน บรรลุความสม่ำเสมอของแป้งที่สม่ำเสมอและเรียบเนียน ขันภาชนะด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก15
หลังจากเวลาผ่านไปให้นำแป้งออกจากตู้เย็น เปิดเตาอุ่นก่อน นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทางที่ดีควรอบเค้กหลายชิ้นพร้อมกันเพื่อประหยัดเวลา ดังนั้นหากคุณมีรูปร่างเหมือนกันหลายแบบ จะเป็นข้อดีอย่างมาก
ขั้นตอน 5 จาก15
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 5-6 ส่วน ใส่อย่างระมัดระวังในรูปแบบที่เตรียมไว้ ปรับระดับอย่างสม่ำเสมอและกระจายแป้ง วางกระป๋องในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วอบที่ 180 องศา
ขั้นตอน 6 จาก15
ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบและทำให้เค้กเย็นลง ค่อยๆ คลายออกจากแบบฟอร์ม
ขั้นตอน 7 จาก15
ล้างลูกพรุนให้สะอาดใส่ในชามขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาที
ขั้นตอน 8 จาก15
ใช้ตะแกรงระบายของเหลวด้วยลูกพรุน เช็ดลูกพรุนให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอน 9 จาก15
สับวอลนัทด้วยมีดคมแล้วโอนไปยังภาชนะแยกต่างหาก
ขั้นตอน 10 จาก15
เทครีมเย็นลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด
ขั้นตอน 11 จาก15
โอนครีมเปรี้ยวไขมันลงในชามลึกเพิ่มน้ำตาลผงตามต้องการแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางจนมวลเพิ่มขึ้น ค่อยๆใส่วิปครีมลงในมวลครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 12 จาก15
จาระบีจานที่คุณจะเก็บเค้กด้วยครีมเล็กน้อย วางเค้กน้ำผึ้งไว้ด้านบน หล่อลื่นเค้กด้วยครีมและเนยและโรยด้วยลูกพรุนจากนั้นใส่เค้กต่อไปและทาครีมด้วยครีมโรยด้วยวอลนัทเพื่อให้เก็บเค้กทั้งหมด
ขั้นตอน 13 จาก15
เคลือบด้านบนเค้กและด้านข้างด้วยครีมอย่างหนาบดเค้กชิ้นที่หกที่เหลือด้วยเครื่องปั่นและโรยหน้าเค้กด้วยเศษขนมปัง ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่สักสองสามชั่วโมง
ขั้นตอน 14 จาก15
จากนั้นแบ่งเป็นส่วนๆ
ขั้นตอน 15 จาก15
เสิร์ฟของหวานหอม ๆ สำหรับชา

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *