หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยว

0
1201
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 245.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 240 นาที
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 46.3 กรัม
เค้กน้ำผึ้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยว

เค้กน้ำผึ้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่เตรียมไว้สำหรับทุกโอกาส ไม่เหมือนกับเค้กน้ำผึ้งแบบชอร์ตเบรด หลังจากแช่ครีมแล้ว เค้กจะเย็นลงเพียงไม่กี่ชั่วโมง และการเตรียมเค้กก็ลำบากน้อยลงเนื่องจากเค้กถูกอบทันทีและแบ่งออกเป็นชั้น ๆ หลังจากการอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เปิดเตาอุ่นก่อน ใช้จานอบกลมที่เหมือนกันสองจาน ทาเนยที่ด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ให้ทั่วด้วยเนย
ขั้นตอน 2 จาก 10
ใช้ชามลึก ตอกไข่ไก่แช่เย็น ใส่น้ำตาลทราย แล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม ค่อยๆ เพิ่มความเร็ว
ขั้นตอน 3 จาก 10
เมื่อไข่ไก่เปลี่ยนสีเป็นสีอ่อนลงและน้ำตาลทรายละลาย ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอน 4 จาก 10
เพิ่มน้ำผึ้งและเบกกิ้งโซดาและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 10
ใช้ตะแกรงร่อนแป้งสาลีหลายขั้นตอนแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ใช้แป้งเกรดสูงสุด
ขั้นตอน 6 จาก 10
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยไขมัน เกลี่ยแป้งให้สม่ำเสมอและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบและทำให้เค้กเย็นลงโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอน 7 จาก 10
จากนั้นนำเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้วย้ายไปที่ตะแกรงจนเย็นสนิท เตรียมครีม. รวมครีมกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผงแล้วนำไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสม ขันภาชนะให้แน่นด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 10
จาระบีจานที่คุณจะเก็บเค้กด้วยครีมเล็กน้อย วางเค้กน้ำผึ้งไว้ด้านบน ถ้าเค้กค่อนข้างสูง ให้ผ่าครึ่งตามยาว แปรงเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นจัดวางเค้กต่อไปและทาครีมด้วย เคลือบด้านบนเค้กและด้านข้างด้วยครีมอย่างหนา
ขั้นตอน 9 จาก 10
ทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่สักสองสามชั่วโมง จากนั้นแบ่งเป็นส่วนๆ
ขั้นตอน 10 จาก 10
เสิร์ฟของหวานที่สวยงามพร้อมชาหรือกาแฟหอมกรุ่น

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *