บ้าน
➠ ของหวาน
➠ ของหวาน
➠ เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก

เค้กน้ำผึ้งคลาสสิก

936

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 181.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 7 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 9 ชม.

โปรตีน * 7.7 กรัม

ไขมัน * 9.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 27.5 กรัม

เนื้อหา

คุณสามารถเตรียมเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมและเค้กที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม เค้กรุ่นที่นำเสนอเป็นของรูปแบบคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เค้กหลวม ๆ ของเค้กที่ละเอียดอ่อนอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยวที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยเติมเต็มรสชาติหวานของน้ำผึ้งของเค้กได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตอกไข่ใส่กระทะ ใส่น้ำตาล ใส่น้ำผึ้ง เนยจืด คนให้เข้ากัน

ใส่กระทะบนไฟอ่อนและไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนน้ำตาลและน้ำมันละลายหมด แต่อย่าต้ม

ใส่เบกกิ้งโซดาลงในมวลน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน

มวลของเหลวจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในขนาด นำกระทะออกจากความร้อน

เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้ง

ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยการเคลื่อนไหวที่มั่นคง เมื่อถึงจุดนี้แป้งจะเหนียว

วางไว้ในห้องเพื่อทำให้สุกเป็นเวลา 10 นาที ถ้าหลังจากนั้น แป้งเกาะติดมือ ให้เติมแป้งเล็กน้อย (50 กรัม) แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อให้แป้งนุ่ม

แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน เตรียมกระดาษรองอบและหั่นเป็นชิ้นสำหรับแต่ละเปลือก เปิดเตาอบ 180 องศา

กระจายกระดาษ parchment บนโต๊ะและโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งชิ้นแรกลงไปแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นเค้ก

ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ ให้ใกล้เคียงกับรูปทรงของวงกลมมากที่สุด

เจาะแป้งด้วยส้อมในที่ต่างๆ

วางแป้งบนแผ่นอบ คุณสามารถอบได้ครั้งละ 2 ชิ้น ถ้าขนาดพอเหมาะ ที่ด้านล่าง ให้ใส่น้ำที่ทนความร้อนในเตาอบเพื่อให้เค้กอบอย่างสม่ำเสมอ วางแผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที