หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งบนมาการีน

0
2906
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 258.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 4.7 กรัม
ไขมัน * 18 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 31.7 กรัม
เค้กน้ำผึ้งบนมาการีน

เพื่อลดต้นทุนของเค้กน้ำผึ้งสามารถอบได้ในเนย แต่ในมาการีน ในเวลาเดียวกัน รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบหากคุณไม่ใส่มาการีนลงในครีม อบเค้กน้ำผึ้งคาราเมลกับคัสตาร์ดแล้วดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 24
ผสมน้ำผึ้งและมาการีนในกระทะแล้วส่งไปที่อ่างน้ำละลาย
ขั้นตอน 2 จาก 24
เทเบกกิ้งโซดาออกจากอ่างน้ำแล้ววางบนไฟอ่อน ๆ ปรุงอาหารจนมวลถึงสีคาราเมล
ขั้นตอน 3 จาก 24
ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนฟู
ขั้นตอน 4 จาก 24
เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งเค้กน้ำผึ้ง
ขั้นตอน 5 จาก 24
ใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยลืมคนให้เข้ากัน ลบจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย
ขั้นตอน 6 จาก 24
ร่อนแป้งและเพิ่มแป้งเล็กน้อย
ขั้นตอน 7 จาก 24
วางแป้งคาราเมลลงบนโต๊ะ โรยด้วยแป้ง นวดให้ไม่ติดโต๊ะและมือ
ขั้นตอน 8 จาก 24
โรยแป้งโดด้วยแป้งแล้วคลุมด้วยฟิล์ม พักไว้ประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 9 จาก 24
แบ่งลูกบอลออกเป็น 9 ชิ้น
ขั้นตอน 10 จาก 24
ม้วนแต่ละชิ้นบนกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบด้วยไม้นวดแป้ง ใช้จานหรือฝากระทะเพื่อตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ แทงด้วยส้อมแล้วอบเค้กแต่ละชิ้นแยกกันในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอน 11 จาก 24
นำเค้กออกจากกระดาษรองอบหลังจากเย็นตัวแล้ว
ขั้นตอน 12 จาก 24
จัดเรียงถั่วทอดเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง
ขั้นตอน 13 จาก 24
พับเค้กแยกกัน
ขั้นตอน 14 จาก 24
บดถั่วและของตกแต่งแยกจากกันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอน 15 จาก 24
สำหรับครีม ผสมไข่ น้ำตาลทราย และแป้งลงในหม้อก้นหนา
ขั้นตอน 16 จาก 24
ผสมทุกอย่างแล้วเทนม
ขั้นตอน 17 จาก 24
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น คนเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ คลุมครีมด้วยแผ่นฟิล์มที่สัมผัสแล้ววางบนระเบียงหรือในตู้เย็นให้เย็นเร็ว
ขั้นตอน 18 จาก 24
เนยจืด ไขมัน 82.5% ซึ่งวางที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ตีจนเข้ากันกับนมข้นต้ม
ขั้นตอน 19 จาก 24
เพิ่มครีมคัสตาร์ดเย็น วานิลลินเล็กน้อย และน้ำมะนาวเป็นส่วนๆ
ขั้นตอน 20 จาก 24
ตีทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอน 21 จาก 24
เก็บเค้ก ประกบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม แล้วโรยด้วยวอลนัทป่น
ขั้นตอน 22 จาก 24
คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากแยมสตรอเบอรี่ลงในชั้นได้
ขั้นตอน 23 จาก 24
ดังนั้นเก็บเค้กทั้งหมด
ขั้นตอน 24 จาก 24
จาระบีเค้กด้วยครีมด้านบนและด้านข้างโรยด้านข้างของเค้กด้วยเศษและถั่วตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *