หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

น้ำผึ้ง

0
1562
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 271.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 8 ชม.
โปรตีน * 14.1 กรัม
ไขมัน * 16 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.1 กรัม
น้ำผึ้ง

เค้กหรูหราที่มีรสน้ำผึ้งและครีมนมข้นจะตกแต่งวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน และหอมอร่อยขนาดไหน! และ "ผู้อยู่อาศัย" ช็อกโกแลตตัวเล็ก ๆ ของรังบนผลงานชิ้นเอกของคุณจะสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 29
ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาล
ขั้นตอน 2 จาก 29
ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ
ขั้นตอน 3 จาก 29
ใส่น้ำผึ้ง เนยนุ่ม เบกกิ้งโซดาลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 29
ใส่ชามในอ่างน้ำ สำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่านี้ ใช้น้ำ 1/3 ของแป้งแล้วใส่แป้งลงในชามแล้วตั้งไฟ
ขั้นตอน 5 จาก 29
คนแป้งอย่างต่อเนื่องและตั้งไฟจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน สิ่งนี้จะเพิ่มแป้งเป็นสองเท่า
ขั้นตอน 6 จาก 29
นำภาชนะออกจากเตาแล้วนำชามออก ร่อนแป้งลงในแป้งแล้วนวดแป้งทันที
ขั้นตอน 7 จาก 29
มันจะเหนียวๆ อย่าสับสนกับมัน
ขั้นตอน 8 จาก 29
ปิดฝาชามด้วยพลาสติกแรป แล้วทิ้งไว้ในห้องให้เย็น
ขั้นตอน 9 จาก 29
เมื่อแป้งอุ่น ให้ปัดแป้งโต๊ะและแบ่งแป้งออก ปัดแป้งด้วยแป้ง และใช้ไม้นวดแป้งรีดแผ่นบางๆ (ไม่เกิน 5 มม.) ให้เป็นวงกลม
ขั้นตอน 10 จาก 29
วางจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการไว้ด้านบนแล้วตัดแป้งส่วนเกินออก อบส่วนตกแต่งถัดจากเค้กเราจะโรยขอบเค้กด้วย
ขั้นตอน 11 จาก 29
ใช้ไม้นวดแป้ง ยกแผ่นแป้งขึ้นแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบน้ำมัน
ขั้นตอน 12 จาก 29
เค้กควรอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 3-7 นาที
ขั้นตอน 13 จาก 29
วางเค้กทับกันให้เย็น
ขั้นตอน 14 จาก 29
ใส่ครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งข้นในชามแล้วเทครีม ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน
ขั้นตอน 15 จาก 29
ตั้ง 1/3 ของครีม - มันจะไปที่ด้านบนของเค้ก
ขั้นตอน 16 จาก 29
จาระบีเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมส่วนใหญ่ วางซ้อนกันและแช่เย็น
ขั้นตอน 17 จาก 29
รวมเจลาตินกับนมแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 7 นาทีเพื่อให้บวม
ขั้นตอน 18 จาก 29
โอนเจลาตินไปยังกระทะและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา แต่อย่าต้ม
ขั้นตอน 19 จาก 29
เมื่อมวลกลายเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน ให้นำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นจนอุ่นเป็นเวลา 3 นาทีผสมเจลาตินกับครีมหน้าเค้ก ค่อยๆ รินและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 20 จาก 29
ครีมจะเป็นของเหลว - ซึ่งเป็นเรื่องปกติ เจลาตินจะเซ็ตตัวเมื่อเย็นตัว ทาครีมบนพื้นผิวของเค้ก ปรับระดับด้วยไม้พายแบน
ขั้นตอน 21 จาก 29
นำฟิล์มฟองสบู่มาทาบนพื้นผิวและขอบหากต้องการ กดลงและสร้างลวดลาย
ขั้นตอน 22 จาก 29
วางเค้กที่ห่อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอน 23 จาก 29
บดเศษขนมปังที่ไม่มีรูปร่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องเตรียมอาหาร
ขั้นตอน 24 จาก 29
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงไปอย่างละ 1 ช้อนชา ครีมและ½ช้อนชา น้ำผึ้ง. ไมโครเวฟชามช็อคโกแลตเป็นเวลา 25 วินาทีหรือละลายในอ่างน้ำ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 25 จาก 29
ห่อเขียงด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติก โอนช็อคโกแลตอุ่น ๆ ลงในถุงขนมแล้วบีบร่างของผึ้งลงบนกระดาษฟอยล์ วางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอน 26 จาก 29
ละลายไวท์ช็อกโกแลตในลักษณะเดียวกันแล้วคนให้เข้ากัน นำส่วนผสมอุ่นใส่ถุง. นำช่องว่างออกแล้ว "วาด" ลายทางและดวงตาด้วยช็อคโกแลต
ขั้นตอน 27 จาก 29
ผ่าครึ่งอัลมอนด์แล้วตัดปีกบาง ๆ ด้วยมีดคม ติดมันเข้าไปในผึ้ง
ขั้นตอน 28 จาก 29
ทำเช่นนี้กับช่องว่างทั้งหมด
ขั้นตอน 29 จาก 29
โรยด้านข้างของเค้กด้วยเศษขนมปังแล้ววางผึ้งลงไป วางเค้กในตู้เย็นค้างคืน (หรือ 6 ชั่วโมง) เพื่อแช่

เพลิดเพลินกับชาและอารมณ์ดีของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *