หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งในเมนู Multicooker Polaris

0
1027
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 240.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 95 นาที
โปรตีน * 6.7 กรัม
ไขมัน * 10.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 40 กรัม
เค้กน้ำผึ้งในเมนู Multicooker Polaris

สำหรับผู้ที่รักน้ำผึ้งและขนมอบด้วยเค้กน้ำผึ้งเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ เค้กที่หอมและโปร่งสบายและบัตเตอร์ครีมที่ละเอียดอ่อน - ส่วนผสมที่ลงตัว คุณอาจคิดว่าการทำเค้กชิ้นนี้ยุ่งยากมาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น นอกจากนี้ สำหรับการอบเค้ก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ ใน multicooker แป้งน้ำผึ้งยังอบได้ดีและเนื้อสัมผัสจะกลายเป็นชั้นมีรูพรุนและในขณะเดียวกันก็มีความหนืดของคาราเมล สำหรับครีมเราใช้เนย นมข้นจืด น้ำมะนาว และครีมเปรี้ยวรวมกัน - มวลที่เสร็จแล้วกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ใส่น้ำผึ้งลงในหม้อที่มีผนังหนาแล้วตั้งไฟให้เป็นของเหลว เทผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้บนเตาที่อุณหภูมิต่ำปานกลางเป็นเวลาหนึ่งนาที มวลจะเป็นฟองและมีขนาดเพิ่มขึ้นและเมื่อสิ้นสุดการให้ความร้อนก็จะมืดลงเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลทรายในชามปริมาตรแยกต่างหาก ควรใช้เครื่องผสมความเร็วสูงเพื่อให้โฟมโปร่งและหนาแน่นเหมือนบิสกิตคลาสสิก เมื่อมวลไข่-น้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้เทน้ำผึ้งและผงฟูลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 9
เพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆนวดแป้ง ความสม่ำเสมอของมวลที่เสร็จแล้วควรเป็นของเหลวค่อนข้างเทเหมือนแพนเค้ก
ขั้นตอน 4 จาก 9
ทาเนยที่ผนังด้านในของชามแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ วางชามลงในเครื่อง ปิดฝา แล้วเลือกโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 9
หลังจากเวลาโปรแกรมผ่านไป ให้เปิดฝา multicooker และตรวจสอบความพร้อมของโดโดยการใช้ไม้จิ้มฟันเข้าไป หากแท่งแห้งแสดงว่าสินค้าพร้อม หากมีคราบแป้งเปียก ให้ปิดฝา multicooker และเพิ่มเวลาสิบนาทีของโหมดก่อนหน้า จากนั้นเราจะทำการทดสอบความพร้อมอีกครั้ง
ขั้นตอน 6 จาก 9
นำชิ้นงานที่อบแล้วออกจากชามอย่างระมัดระวังโดยพลิกคว่ำ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิท
ขั้นตอน 7 จาก 9
เราตัดชิ้นงานออกเป็นสี่ชิ้น สะดวกในการใช้ด้ายเส้นเล็กสำหรับสิ่งนี้ ขั้นแรก เราทำการตัดแบบตื้นๆ รอบเส้นรอบวงของชิ้นงาน แบ่งเป็นชิ้นเค้ก เราห่อบาดแผลด้วยด้ายข้ามแล้วดึงปลายในทิศทางตรงกันข้าม การตัดควรแบนราบอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 8 จาก 9
เพื่อเตรียมครีมในชาม ผสมเนยนุ่มและนมข้นกับเครื่องผสม เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ให้เพิ่มครีมทั้งหมดลงในบางส่วนโดยไม่หยุดวิปปิ้ง เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน เลเยอร์เค้กด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วปั้นเค้กพื้นผิวและขอบของเค้กน้ำผึ้งยังหล่อลื่นด้วยครีมอย่างดี
ขั้นตอน 9 จาก 9
สามช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบและโรยพื้นผิวของเค้กน้ำผึ้งด้วยขี้กบที่ได้ เค้กที่เสร็จแล้วต้องแช่ไว้อย่างน้อยสี่ชั่วโมง มิฉะนั้น เค้กจะไม่มีเวลาทำให้ครีมนิ่มและแห้ง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *