หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

0
2896
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 292.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 110 นาที
โปรตีน * 6 กรัม
ไขมัน * 12.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 46.9 กรัม
เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

เค้กสปันจ์น้ำผึ้งหอมกรุ่นที่แช่ในครีมเปรี้ยวกับนมข้นต้มเป็นความสุขที่อธิบายไม่ได้ เค้กเนื้อนุ่มนุ่มจนแทบละลายในปาก เค้กดังกล่าวจะสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะที่ทนความร้อนได้ลึกแล้วเติมโซดา เราใส่ความร้อนต่ำและให้ความร้อนแก่มวลกวนด้วยช้อน มวลจะเริ่มเป็นฟองและเพิ่มปริมาตรขึ้น 2-3 เท่า นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้มวลเย็นลงประมาณ 40-50 องศา
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและวานิลลิน แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 7-10 นาทีจนฟู จากนั้นเพิ่มมวลน้ำผึ้งที่เย็นลงในไข่และผสม
ขั้นตอน 3 จาก 9
ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
ขั้นตอน 4 จาก 9
ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้วใส่แป้งลงไป เราอบบิสกิตน้ำผึ้งในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นหลังจากสัญญาณเสียง เราก็นำไปอุ่นต่ออีก 20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 9
หลังจากหมดเวลาทำอาหาร ให้เอาบิสกิตออกจากชามอย่างระมัดระวังโดยใช้ตะกร้านึ่ง (วางกลับบนบิสกิต คว้าชาม multicooker แล้วหมุนบิสกิตลงบนตะกร้าอย่างรวดเร็ว จากนั้นโอนบิสกิตไปยังจาน) แล้วปล่อยทิ้งไว้ สองสามชั่วโมงให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 6 จาก 9
สำหรับครีม ให้เลือกครีมเปรี้ยวที่มีไขมันหนาเพื่อไม่ให้ครีมกระจายตัวระหว่างขั้นตอนการประกอบเค้ก หากครีมไม่หนาพอคุณสามารถโยนมันในกระชอนซึ่งใส่ผ้ากอซรีดเป็น 2-3 ชั้นแล้วทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง เวย์ส่วนเกินจะระบายออกและครีมข้นจะยังคงอยู่ในกระชอน ใช้เครื่องผสมตีครีมกับนมข้นต้มประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 9
ตัดบิสกิตที่เย็นแล้วลงในเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดคมหรือเส้นทำอาหารพิเศษได้ บิสกิตขึ้นได้ดี และเราได้เค้ก 4 ชิ้น
ขั้นตอน 8 จาก 9
วางเค้กลงบนจานแล้วทาครีมให้ทั่ว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มวอลนัท ลูกพรุน หรือกล้วยสไลด์ลงในครีมได้ ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด ทาเปลือกด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมเล็กน้อยแล้วโรยด้วยคุกกี้ขนมชนิดร่วนบด เราใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
ขั้นตอน 9 จาก 9
เสิร์ฟเค้กเสร็จแล้ว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *