Kvass ที่บ้าน

ชิกโครีช่วยให้เครื่องดื่มฮ็อปปี้มีรสชาติกาแฟที่น่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของถั่ว ในการเตรียม kvass ที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก การดำเนินการหลายอย่างในช่วงเวลาหนึ่งก็เพียงพอแล้ว - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และดับกระหายของคุณ

kvass ขนมปังธรรมชาติที่ไม่มียีสต์นั้นง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ขนมปัง น้ำตาล และลูกเกดเล็กน้อย วันนี้ทางเลือกของเราตกลงบนขนมปัง Borodino - เนื่องจากเนื้อหาของมอลต์และผักชีจะเพิ่มความเผ็ดและสีสันให้กับ kvass ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของการทำอาหารคือเวลารอในขณะที่ kvass ของเราถูกผสม อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์จะพิสูจน์ได้ในครั้งนี้ เนื่องจาก kvass นั้นยอดเยี่ยมมาก! ข้อดีอย่างมากคือ สามารถใช้ sourdough ที่เตรียมไว้ได้ 2-3 ครั้งในแต่ละครั้ง ปรุงแต่งด้วย croutons สดและน้ำตาลเล็กน้อย

เราขอเสนอทางเลือกอื่นให้คุณทำ kvass จากชิกโครี วันนี้เราจะเพิ่มเศษขนมปังข้าวไรย์ลงใน kvass เป็นผลให้เราจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของ kvass แครกเกอร์ข้าวไรย์จะให้กลิ่นหอมของข้าวไรย์ นอกจากนี้สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปในการทำ kvass ซึ่งจะช่วยให้ขั้นตอนของเราง่ายขึ้น ขั้นตอนการทำ kvass นั้นค่อนข้างยาวและลำบาก แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแสดงให้เห็นถึงเวลาที่ใช้ไปอย่างเต็มที่

เราขอเสนอเครื่องดื่มฤดูร้อนอีกรุ่นหนึ่งให้คุณ - kvass พร้อมเติมชิกโครี ส่วนผสมหลักสำหรับการเตรียม - ชิกโครี ยีสต์ น้ำตาล และกรดซิตริก - เป็นชุดของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้ชิกโครีเผยรสชาติ Kvass ออกจะหวานปานกลาง เต็มไปด้วยกลิ่นกาแฟอ่อนๆ

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำ kvass แสนอร่อยจากต้นเบิร์ชได้? พวกเราหลายคนเก็บยางไม้เบิร์ชในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว หากคุณเติมน้ำตาลเล็กน้อยและลูกเกดสักกำมือลงในน้ำผลไม้ คุณก็สามารถทำ kvass อันน่าทึ่งที่ช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติหวานปานกลางและเข้มข้นด้วยกลิ่นผลไม้แห้ง

Kvass เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมเพราะสามารถให้ความรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าในทุกสภาพอากาศ นี่คือสูตรสำหรับทำ kvass ที่บ้านจากขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ไม่ยาก เพียงทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตร ผลลัพธ์จะเป็น kvass ระบายความร้อนที่ยอดเยี่ยม!

จากหลายวิธีในการทำ kvass ที่บ้าน สูตรอาหารที่ทำจากขนมปังนั้นโดดเด่นในกลุ่มที่แยกจากกัน สูตรนี้ตรวจสอบการเตรียม kvass จากขนมปังและลูกเกดโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ สูตรนั้นเรียบง่ายตรงไปตรงมาไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำ kvass

เครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นนี้สามารถปรุงด้วยชิกโครีในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ในรสชาติของมัน มันคล้ายกับถัง kvass ของโซเวียต แต่ไม่มีคำใบ้ของขนมปังและโฟมแบบถาวร ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เติมมะนาวสด สะระแหน่ และลูกเกดลงใน kvass เพื่อให้เครื่องดื่มอัดลมและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ปรุงจากชิกโครีทันทีธรรมดาโดยไม่ต้องเติมแต่งกลิ่น

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียม kvass โดยใช้วิธีการสองขั้นตอน ขั้นแรกให้เตรียมเชื้อและจากนั้น kvass ตามนั้น กระบวนการต้องใช้เวลา แต่รสชาติของเครื่องดื่มจะคุ้มค่า คุณสามารถปรุง kvass ส่วนต่อไปบน sourdough สำเร็จรูปได้เร็วขึ้น การปรุงอาหารข้าวไรย์โดยไม่ต้องยีสต์

ตั้งแต่วัยเด็กทุกคนจำรสชาติของขนมปังที่สดชื่นได้ มันง่ายมากที่จะทำซ้ำรสชาตินี้และเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมสำหรับครอบครัวของคุณด้วยสูตรสำหรับทำขนมปังกับลูกเกด เครื่องดื่มนี้ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังเหมาะสำหรับการเติมซุปฤดูร้อนเช่น okroshka

ไม่มีอะไรดับกระหายได้เท่ากับ kvass ที่สดชื่น และแม้ว่าคุณจะไม่มียีสต์ การทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ก็ค่อนข้างง่าย Kvass จากขนมปังขาวที่ไม่มียีสต์เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังดั้งเดิมซึ่งไม่ด้อยกว่าในแง่ของรสชาติ

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับ kvass แบบโฮมเมดง่ายๆ เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม คุณจะต้องมีส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง เตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วและง่ายดายkvass แบบโฮมเมดจะพร้อมใน 30 นาที แต่ควรแช่เย็นในตู้เย็นก่อนใช้งาน

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรเครื่องดื่มหอม ๆ กับน้ำผึ้งและลูกเกด kvass ชนิดนี้ทำโดยคุณยายของฉัน ในฤดูร้อนในหมู่บ้าน เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ และดูเหมือนว่าน้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้ไม่สามารถทดแทนได้ เครื่องดื่มที่รุนแรงสามารถใช้ทำ okroshka ปรุงแต่งได้

ในช่วงฤดูร้อน คุณต้องการดับกระหายด้วยของอร่อยและมีกลิ่นหอม ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าว ทันทีที่อากาศอุ่นขึ้น ฉันก็เริ่มทำยีสต์ kvass กับลูกเกด สูตรนี้สำหรับกระป๋อง 3 ลิตร แต่คุณสามารถปรับแต่งสูตรได้เอง

ทันทีที่ฤดูกระท่อมฤดูร้อนและทุ่งฤดูใบไม้ผลิเริ่มต้นขึ้น ฉันเตรียม kvass แบบโฮมเมด ฉันทำในปริมาณมากทันทีเพราะเครื่องดื่มหมดเร็ว ฉันต้องการแบ่งปันสูตรของฉันในการทำ kvass แบบโฮมเมด ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่ายมากและสามารถดื่มได้หลังจาก 6 ชั่วโมง

Kvass เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดับกระหายซึ่งทำจากมอลต์ ขนมปัง รัสค์ ผลไม้และแม้แต่ผัก เครื่องดื่มเตรียมผ่านการหมัก ฉันแนะนำให้ทำเครื่องดื่มขนมปังขาว

Kvass เป็นเครื่องดื่มสลาฟที่ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อนระหว่างทำงานภาคสนาม ฉันต้องการแนะนำสูตร kvass จากขนมปังดำ ฉันปรุง kvass ประเภทนี้อย่างต่อเนื่องในฤดูร้อนที่เดชา เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ใช้แทนโซดาเก็บได้ดี

ขนมปัง kvass กับมอลต์เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม ในฤดูร้อน kvass ขายจากถัง และในร้านคุณสามารถซื้อ kvass เป็นขวดได้ตลอดทั้งปี แต่ kvass แบบโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก Kvass สามารถใช้ทำ okroshka ได้

อะไรจะดีไปกว่า kvass ขนมปังโฮมเมดที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นและเคมีไม่หยด! เครื่องดื่มนี้ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหลายชั่วอายุคน ไม่เพียงช่วยดับกระหายของเราในฤดูร้อน แต่ยังช่วยให้เรากลับไปสู่วัยเด็กที่ไร้กังวลอีกด้วย

kvass แบบโฮมเมดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดับกระหายของคุณในฤดูร้อนในการทำ kvass ที่บ้าน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำรวมถึงการปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนที่เรานำเสนออย่างเข้มงวด

เมื่อเตรียม kvass ดังกล่าวแล้ว คุณไม่เพียงแต่สามารถดับกระหายด้วยเครื่องดื่มโฮมเมดเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังใช้ส่วนผสมที่เหลือเพื่อเตรียมอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - okroshka ควรสังเกตว่าสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารแบบมืออาชีพ นอกจากนี้ kvass และ okroshka ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกและเป็นธรรมชาติจะมีข้อได้เปรียบที่สำคัญกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นในลักษณะเดียวกัน

ขนมปัง kvass กับชิกโครีเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงช่วยดับกระหายของคุณ แต่ยังช่วยให้คุณกลับสู่วัยเด็กที่ไร้กังวลของคุณสักครู่ ควรสังเกตว่า kvass ที่เตรียมในลักษณะนี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรกมันเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมรวมถึงความง่ายในการเตรียม เราขอนำเสนอวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ให้คุณทราบ

Kvass กับชิกโครีเป็นตัวเลือกที่ดีในการดับกระหายของคุณในฤดูร้อนเช่นเดียวกับโอกาสที่ดีสำหรับคนรุ่นเก่าในการจดจำวัยเด็กของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้วรสชาติของ kvass ก็เหมือนกับในยุคโซเวียตที่อยู่ห่างไกล ควรสังเกตว่าแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถใช้เครื่องดื่มดังกล่าวได้เนื่องจากไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตราย

ที่บ้าน คุณสามารถทำ kvass ขนมปัง sourdough ของคุณเองจากเศษขนมปังข้าวไรย์กับยีสต์สด เครื่องดื่มมีสีความเข้มปานกลางมีรสชาติอ่อน ๆ และมีผลทำให้ร่างกายสดชื่น

ขนมปัง kvass บนเปลือกขนมปังสีน้ำตาลกลายเป็นกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยรสชาติ การดื่มแช่เย็นในฤดูร้อนเป็นเรื่องที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี

ยีสต์แห้งซึ่งแตกต่างจากยีสต์กดสดสามารถเก็บไว้ที่บ้านได้นาน ด้วยการใช้งาน คุณสามารถอบพาย ทอดแพนเค้ก และคุณยังสามารถทำขนมปัง kvass แบบโฮมเมดได้อีกด้วย เครื่องดื่มนี้ออกจะค่อนข้างหวานซึ่งเป็นข้อดีในความร้อน

หลายคนชอบขนมปังโบโรดิโนเพราะมีรสชาติเข้มข้น Kvass บนขนมปังนี้กลับกลายเป็นว่าแข็งแกร่งและมีกลิ่นหอมของขนมปัง Borodinsky kvass ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะมันไม่หวานมาก

Chicory kvass นั้นง่ายมากที่จะทำที่บ้าน มีรสชาติเหมือนเครื่องดื่มจากถังไม้ ซึ่งมักพบได้ตามท้องถนนในเมืองต่างๆ ของสหภาพโซเวียต แต่ไม่มีกลิ่นข้าวสาลีที่มีลักษณะเฉพาะของขนมปัง kvass

มีหลายวิธีในการทำ kvass แบบโฮมเมดและสูตรสำหรับชิกโครีกับยีสต์แห้งเป็นหนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำดังกล่าวมีประโยชน์ต่อเครื่องดื่มและช่วยให้ชิกโครีสามารถเปิดเผยคุณสมบัติด้านรสชาติได้อย่างเต็มที่

โฮมเมดชิกโครี kvass กับมิ้นต์เป็นเครื่องดื่มเย็นอร่อยที่มีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือมะรุมเล็กน้อยเพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ปรากฎว่าเหลือเชื่อ!

kvass แบบโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่สดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูร้อน มีหลายวิธีในการจัดเตรียม แต่ kvass สีน้ำเงินถือว่าดีที่สุดวิธีหนึ่ง มันมีรสชาติที่น่าทึ่งและเข้มข้นและปรุงด้วยยีสต์ทำให้ได้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

ใช้ Sourdough แทนยีสต์เมื่อนวดแป้งขนมปัง ทำให้ขนมอบมีสุขภาพดีขึ้นสำหรับร่างกาย และตอนนี้ในยุคแห่งความเจริญรุ่งเรืองสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและ PP สูตรสำหรับ sourdough ที่ปราศจากกลูเตนจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ

ขั้นตอนแรกในการอบที่บ้านคือการทำแป้งเปรี้ยวสด ยิ่งกว่านั้นในอพาร์ตเมนต์ที่ทันสมัยสามารถทำได้จากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำสุด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแป้งข้าวไรย์ ตามที่คนทำขนมปังบอกสูตรนี้สะดวกที่สุดสำหรับใช้ในบ้าน แป้งเติบโตได้ดีในแป้งเปรี้ยวและขนมปังก็ดูโปร่งสบายในเตาอบ

สูตรสำหรับ sourdough นี้จะช่วยให้คุณทำขนมปังเปรี้ยวดำที่บ้าน เข้ากันได้ดีกับคอร์สแรกๆ เก็บไว้นานไม่เหม็นอับ

ในการเริ่มต้นที่บ้านคุณต้องผสมแป้งกับน้ำอุ่นแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ในที่อุ่นแล้วให้อาหารหลายครั้ง ฟังดูง่ายมากและในความเป็นจริงมันก็เหมือนกัน ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขสำคัญประการหนึ่ง - ตุนแป้งที่มีคุณภาพ

เชฟหลายคนชอบใส่ยีสต์ลงในขนมอบ ในขณะที่คนอื่นๆ ใช้วิธีการแบบเก่าและคลุกแป้งด้วยแป้งเปรี้ยว เราขอแนะนำให้คุณสร้างแป้งสาลีสำหรับทำขนมปังโฮมเมด

ขนมปัง Sourdough ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าขนมปังยีสต์ แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมแป้งสาลีสำหรับขนมปังขาวเขียวชอุ่มได้ตามสูตรง่ายๆ นี้

ขนมปังขาวหอมเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชมื้อเช้า ขนมปังโฮมเมดที่อร่อยที่สุดทำด้วยแป้งเปรี้ยว นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมที่บ้าน

แป้งขนมปังโฮมเมดนวดด้วยแป้งเปรี้ยวได้ดีที่สุด วัฒนธรรมสำหรับผู้เริ่มต้นสามารถเตรียมได้ง่ายและค่อนข้างเร็วโดยใช้เครื่องทำขนมปัง หากคุณมีเทคนิคดังกล่าวในครัวของคุณ ให้ใช้สูตรนี้

มีหลายวิธีในการทำขนมปังข้าวไรย์ที่บ้าน ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะต้องใช้แป้งข้าวไร น้ำ และเวลา แต่นี่ไม่ใช่กระบวนการที่ลำบาก

จากเชื้อดังกล่าว ขนมปังโฮมเมดของคุณจะมีรสชาติที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะต้องมีกรวยกระโดดเพื่อสร้างวัฒนธรรมเริ่มต้น ซึ่งสามารถพบได้ที่ร้านขายยา

ในอพาร์ตเมนต์ทันสมัย ​​สูตรสำหรับทำขนมปังซาวโดว์นี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและสะดวกที่สุด ในระหว่างการหมัก sourdough แบคทีเรียกรดแลคติกจะก่อตัวขึ้นซึ่งทำให้ขนมปังโปร่งสบาย

หากคุณต้องการมีขนมปังข้าวไรย์แท้ ๆ ที่ไม่มียีสต์อยู่บนโต๊ะเสมอ เราขอแนะนำให้คุณทำซาวโดว์ของคุณเอง ใช้เวลาในการเตรียมหลายวัน แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นโดยให้อาหารเป็นระยะ

เชื้อนี้จะทำให้ขนมปังที่น่าตื่นตาตื่นใจ ขนมปังดังกล่าวมีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าขนมปังที่ผสมกับยีสต์

การทำขนมปังซาวโดโบโรดิโนเป็นกระบวนการที่ยาวนาน และคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ หลังจากปรุงอาหารแล้วต้องทิ้งขนมปังไว้เพื่อเพิ่มรสชาติ

ขนมปังทำเองดีกว่าเก็บขนมปังแน่นอนและไม่ค้างนาน ขนมปังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหนาแน่นและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม การเตรียมสตาร์ทเตอร์จะใช้เวลาสองสามวัน

ขนมปังโฮมเมดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ ในการทำขนมปังหอมตามสูตรที่มีชื่อเสียงของอิตาลี Levito Madre คุณต้องเตรียม sourdough ก่อน

เราขอเสนอสูตรสำหรับแป้งสาลีที่ไม่โอ้อวดด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนและการเติมยีสต์ ส่วนผสมนี้ไม่ต้องการอาหารเป็นเวลาหลายวัน ในความเป็นจริงคุณต้องทำแป้ง sourdough หนึ่งครั้งส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้สุกและเปิดเป็นระยะสำหรับกระบวนการแลกเปลี่ยนอากาศ วันที่สาม เชื้อจะพร้อมสำหรับคลุกแป้ง

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ เราจะใช้แป้งสาลีพรีเมียมและเพิ่มแป้งโฮลวีต เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่แป้งจะสด: ดูวันที่ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ หากวัตถุดิบมีคุณภาพสูงและตรงตามเงื่อนไข แป้งเปรี้ยวจะต้องการน้ำสลัดเพิ่มเติมเพียงสองหรือสามครั้งเท่านั้นและจะพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป

เชื้อดังกล่าวจะทำให้ขนมปังมีรูพรุนและเป็นรูพรุนแสนอร่อย เศษของมันมีความชื้นเล็กน้อยสปริง ผู้ชื่นชอบการอบ sourdough จะแยกแยะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยยีสต์อุตสาหกรรมในทันที แน่นอนว่าการสร้างเชื้อจะต้องอดทน แต่มีเวทมนตร์บางอย่างในกระบวนการนี้ที่ให้ความพึงพอใจจากกระบวนการและให้ผลลัพธ์ที่คาดหวังเป็นพิเศษ