หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กยีสต์ที่ปราศจากโซดา

แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กยีสต์กับ kefir

แพนเค้กจะต้องนุ่มและแดงก่ำมิฉะนั้นแพนเค้กจะกลายเป็น มันน่ารำคาญมากเมื่อนำออกจากกระทะก็หลุดออกมา แม้ว่าคุณจะทำตามสูตร สูตรคลาสสิกที่ใช้ kefir และยีสต์จะใช้เวลาพอสมควรในการใส่แป้ง แต่จะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างแน่นอน ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างเมื่อทำอาหาร ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ในไม่ช้านี้ ปรุงตามสูตรที่พิสูจน์แล้วและอย่าลังเล - อาหารอร่อยมาก

วัตถุดิบ: kefir, ยีสต์แห้ง, ไข่, แป้งสาลี, น้ำอุ่น, น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันพืช
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กยีสต์กับนมและแอปเปิ้ล

แทนที่จะใช้แซนด์วิชธรรมดาและโจ๊กที่น่าเบื่อของทุกคน คุณสามารถเตรียมแพนเค้กยีสต์กับนมและแอปเปิ้ลสำหรับมื้อเช้าของครอบครัวได้ แอปเปิ้ลทำให้ขนมอบเหล่านี้มีกลิ่นเปรี้ยวของความสดและจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพราะรสชาติของแพนเค้กแอปเปิ้ลขูดนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แป้งนวดด้วยยีสต์สด แต่คุณสามารถใช้แป้งที่ออกฤทธิ์เร็วหรือแห้งในปริมาณ 7-8 กรัม

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, นมวัว, ยีสต์สด, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, เกลือ, แอปเปิ้ล
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กเขียวชอุ่มกับยีสต์สดในนม

การอบด้วยยีสต์สด (สด) ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากความนุ่มนวลที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมพิเศษที่แสนสบาย แพนเค้กเป็นขนมอบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดด้วยยีสต์สดเสมอออกมานุ่มหนาอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับสิ่งเหล่านี้ ให้เลือกยีสต์ที่มีคุณภาพ แช่ผลิตภัณฑ์แป้งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้อุ่น นวดแป้งในนม

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, นมวัว, ยีสต์สด, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, เกลือ
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กเขียวชอุ่มกับนมและยีสต์กับไข่

ถ้าคุณชอบแพนเค้กทรงสูงหนานุ่มที่มีเศษเป็นรูพรุนและเปลือกสีทองบาง ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เรานวดแป้งโดยใช้วิธีฟองน้ำโดยใช้นมและยีสต์สด มีไข่ด้วย แป้งขึ้นได้ดีกลายเป็นรูพรุนและ "มีชีวิต" เมื่อทอดผลิตภัณฑ์ก็ "เติบโต" ได้ดีพวกมันเปลี่ยนไปอย่างสวยงามและในกระทะแล้วทำให้ชัดเจนว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่แพนเค้ก แต่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่อบอุ่นอย่างแท้จริง และกลิ่นหอมในครัวก็วิเศษมาก

วัตถุดิบ: นมวัว, แป้งสาลี, ยีสต์สด, เกลือ, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, ไข่, น้ำมันพืช, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว
แพนเค้ก กระทะ
แพนเค้กใส่นมและยีสต์ไม่ใส่ไข่

วิธีทำแพนเค้กยีสต์นี้น่าสนใจตรงที่ขั้นแรกให้นวดแป้งโดยไม่ใช้ไข่ เราแค่ใช้นมเป็นเบสเหลว เราขอแนะนำให้ใช้ยีสต์สด - สูตรนี้ไม่เคยล้มเหลวกับพวกเขา ประการที่สอง เรานวดแป้งค่อนข้างหนา: มันหนากว่าแพนเค้กทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด หลังจากการพิสูจน์แล้ว ปั้นเป็นก้อนจากแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนหน้าแดงอ่อน ฟริตเตอร์โปร่งโล่งมีรูพรุนและสูง

วัตถุดิบ: นมวัว แป้งสาลี ยีสต์สด เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันพืช น้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว

10 อันดับแรกส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดใน Fritters

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
ยีสต์แห้ง 44 3.6 1.6 4.2
คีเฟอร์ 41 3.6 1.5 3.6
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
ยีสต์สด 22 1.8 0.8 2.1
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4
เซรั่มน้ำนม 18 0.8 0.2 3.5
วานิลลิน 351 0.1 0.1 87.6