แพนเค้กไม่มี kefir

ได้แพนเค้กหวานที่ละเอียดอ่อนบนนมอบหมักด้วยการเติมกล้วย ผลไม้ทำให้จานไม่เพียง แต่มีรสชาติ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแบบโฮมเมด

ฟริตเตอร์บนนมอบหมักมีกลิ่นหอมและนุ่ม นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมจานได้โดยไม่ละเมิดหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ เปลี่ยนส่วนผสมสองสามอย่างด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบก็พร้อมแล้ว!

ไม่ต้องทิ้งนมอบหมักรสเปรี้ยวลงในถังขยะโดยเร็วที่สุด สามารถอบแพนเค้กสีแดงก่ำและโปร่งสบายจำนวนมากได้จากผลิตภัณฑ์ ของหวานเสิร์ฟพร้อมชาและยังสามารถใช้เป็นอาหารว่างได้อีกด้วย

ของหวานในอุดมคติสำหรับมื้อเช้าของคุณคือแพนเค้กโปร่งสบายบนนมอบหมักกับแอปเปิ้ล อาหารจานเดียวสามารถเสิร์ฟพร้อมชา ซึ่งจะเป็นโอกาสที่ดีในการพาครอบครัวของคุณมารวมกันที่โต๊ะเดียว!

แพนเค้กเขียวชอุ่มทำมาจากแป้งที่โปร่งและหลวม โซดาจะทำให้กระบวนการนี้ง่ายยิ่งขึ้น สามารถเสิร์ฟอาหารจานง่ายสำหรับอาหารเช้าหรือสำหรับชา

แพนเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำบนนมอบหมักทำได้ง่ายโดยไม่ต้องใส่ไข่ ลองสูตรอาหารเช้าง่ายๆ ที่บ้านอย่างรวดเร็วนี้สำหรับทั้งครอบครัว

แพนเค้กกับนมอบหมักกับไข่กลายเป็นเรื่องมากมายและแดงก่ำ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยม ผู้ที่ปรุงเองที่บ้านจะประทับใจกับอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทานนี้ ซึ่งจะใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

ถ้านมอบหมักติดอยู่ในตู้เย็นอย่ารีบโยนทิ้ง แพนเค้กที่อร่อยและอ่อนโยนได้มาจากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเช้าแบบครอบครัวอย่างรวดเร็ว

แพนเค้กปรุงด้วยนมอบหมักที่ไม่มีไข่จะกรอบและน่ารับประทาน จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเช้าแบบครอบครัว พร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กปรุงด้วยนมอบหมักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ การเติมยีสต์จะทำให้ฟูและฟู เตรียมอาหารสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยและยินดีต้อนรับครอบครัว

แพนเค้กเวย์มีน้ำหนักเบา นุ่ม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ในสูตรนี้

สำหรับครีมเปรี้ยวที่หมดอายุและมีรสเปรี้ยวมากขึ้นคุณสามารถทำแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและน่ารับประทาน พวกเขาจะเตรียมหวานหรือด้วยสมุนไพรและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่ไม่หวาน ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เพิ่มสมุนไพรสดและชีสลงในแป้ง คุณจะมีจานอาหารเช้าที่เรียบง่ายและแสนอร่อย

หรือในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงแพนเค้กแอปเปิ้ลด้วยนมและไม่ต้องใส่ยีสต์ลงในแป้ง เขียวชอุ่มด้วยผงฟูและแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ สูตรเรียบง่ายและชุดผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก เพื่อลิ้มรสคุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยอบเชยวานิลลาหรือส้ม

แทนที่จะใช้แซนด์วิชธรรมดาและโจ๊กที่น่าเบื่อของทุกคน คุณสามารถเตรียมแพนเค้กยีสต์กับนมและแอปเปิ้ลสำหรับมื้อเช้าของครอบครัวได้ แอปเปิ้ลทำให้ขนมอบเหล่านี้มีกลิ่นเปรี้ยวของความสดและจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพราะรสชาติของแพนเค้กแอปเปิ้ลขูดนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แป้งนวดด้วยยีสต์สด แต่คุณสามารถใช้แป้งที่ออกฤทธิ์เร็วหรือแห้งในปริมาณ 7-8 กรัม

สำหรับชาหรือกาแฟยามเช้า ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมแพนเค้กนุ่ม ๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมขั้นต่ำ: นมเปรี้ยว แป้ง โซดา และน้ำตาล เพราะนมเปรี้ยวมักอยู่ในตู้เย็น เคล็ดลับความอร่อยของแพนเค้กแบบนี้คือต้องอุ่นนมเปรี้ยวก่อน แล้วจึงเข้ากันได้ดีกับโซดาและแพนเค้กจะฟูมาก

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ (นมและแป้ง) ซึ่งแม่บ้านทุกคนมีอยู่เสมอ คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว - แพนเค้กในนมที่ไม่มีไข่กับผงฟู สำหรับแป้งในนมเพื่อให้แพนเค้กฟูควรใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดา โดยพื้นฐานแล้ว แป้งแพนเค้กจะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและในช่วงเวลาทอด ซึ่งไม่ใช่กรณีที่ใช้โซดา และการอบจะไม่มีรสโซดาที่ค้างอยู่ในคอ

การอบด้วยยีสต์สด (สด) ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนเนื่องจากความนุ่มนวลที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมพิเศษที่แสนสบาย แพนเค้กเป็นขนมอบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดด้วยยีสต์สดเสมอออกมานุ่มหนาอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สำหรับสิ่งเหล่านี้ ให้เลือกยีสต์ที่มีคุณภาพ แช่ผลิตภัณฑ์แป้งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้อุ่น นวดแป้งในนม

สูตรนี้สามารถใช้ในการอบแพนเค้กอาหารเช้าแบบเบา ๆ ได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาไม่ได้กลายเป็นปุยเหมือนยีสต์ แต่มันอร่อยเสมอและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย แป้งสามารถนวดได้ทั้งด้วย kefir และนม เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในแป้งมิฉะนั้นแพนเค้กจะไม่คงรูปร่างไว้

เมื่อคุณไม่มีแป้งที่บ้าน คุณสามารถทำแป้งเซมะลีเนอร์และแพนเค้กนมเป็นอาหารเช้าได้ แพนเค้ก Semolina จะเสิร์ฟแบบร้อนเท่านั้น เพราะมันแน่นเมื่อเย็นตัวลงและสูญเสียรสชาติไป สูตรนี้แนะนำให้เติมน้ำผึ้งลงในแป้งแทนน้ำตาล

ฟริตเตอร์ที่ทำจากแป้งข้าวโพดจะมีรสชาติดีกว่าแป้งสาลี และเนื้อสัมผัสจะหลวมและนุ่มกว่า แพนเค้กแป้งข้าวโพดมีความหนาแน่นและหนักจึงปรุงด้วยแป้งสาลีหรือแป้ง แป้งสามารถนวดด้วยนมหรือ kefir แพนเค้กข้าวโพดเสิร์ฟด้วยตัวเองแทนขนมปัง หรือเสิร์ฟพร้อมแยม น้ำผึ้ง และนมข้น

ฟริตเตอร์ที่ทำจากแป้งบัควีทมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าแป้งสาลี เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย แป้งบัควีทค่อนข้างไม่แน่นอนแม้ว่าแป้งจะนวดได้ง่ายโดยไม่มีก้อน แต่ก็ไม่ขึ้นได้ดีแม้กับยีสต์และแพนเค้กจากแป้งก็หนาแน่น ฟริตเตอร์เตรียมจากแป้งดังกล่าวบน kefir เท่านั้นด้วยการเติมโซดาและสำหรับแพนเค้กกับนมควรต้มหรือแช่บัควีทล่วงหน้าแล้วบดในเครื่องปั่น แพนเค้กนมคงรสชาติของบัควีทไว้ได้ดีกว่า

แพนเค้กน้ำกับไข่และโซดาจะเป็นอาหารเช้าที่ราคาไม่แพงและเรียบง่ายพร้อมชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเวลาทำอาหารขั้นต่ำ หากไม่มียีสต์และโซดาแป้งก็มักจะประสบความสำเร็จและแพนเค้กจากมันจะยืดหยุ่นและนิ่ม

สูตรแพนเค้กง่ายๆ โดยใช้ครีมเปรี้ยวและกล้วย ควรใช้ครีมเปรี้ยวมากขึ้น - รสชาติของขนมอบจะนุ่มขึ้น และกล้วยควรนิ่มและสุกเกินไป มีรสหวาน นุ่ม และผสมผสานเข้ากับแป้งได้อย่างลงตัว สะดวกในการใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง คุณต้องทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนๆ เพราะกล้วยมักจะทำให้แป้งไหม้

หากคุณแพ้กลูเตนหรือแค่อยากลองแพนเค้กธรรมดาที่มีส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคย ให้ลองใช้แป้งข้าวเจ้าทำแป้งโดว์ มันจะไม่ให้เศษที่นุ่มและหลวมซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับแพนเค้กข้าวสาลี - ผลิตภัณฑ์จะประจบสอพลอ แต่รสชาติของแพนเค้กนั้นละเอียดอ่อนและน่าพอใจมาก

คุณสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตทำแพนเค้กได้ - มันจะยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้น แพนเค้กดังกล่าวจะดูเหมือนแพนเค้กมากขึ้น - แบนและสม่ำเสมอ สำหรับความหวานและกลิ่นหอม เราแนะนำให้ใส่กล้วยบดและอบเชยป่นลงในแป้งข้าวโอ๊ต และถ้าคุณไม่มีข้าวโอ๊ต คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น

ทั้งครอบครัวชอบแพนเค้ก - คุณสามารถกินขนมปังกรอบสีแดงกับอะไรก็ได้และเปลี่ยนอารมณ์ของอาหารทุกครั้ง แพนเค้กจะดีเป็นพิเศษหลังทอด - ร้อน นุ่ม ฟู ในรูปแบบที่เย็นลงเสน่ห์ของพวกเขาหายไปบ้าง แต่ง่ายต่อการคืนค่าหากคุณอุ่นผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟหรือในกระทะด้วยการเติมน้ำเล็กน้อยเราเตรียมแพนเค้กยีสต์เหล่านี้ในนมโดยใช้ยีสต์ดิบ

ถ้าคุณชอบแพนเค้กทรงสูงหนานุ่มที่มีเศษเป็นรูพรุนและเปลือกสีทองบาง ๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เรานวดแป้งโดยใช้วิธีฟองน้ำโดยใช้นมและยีสต์สด มีไข่ด้วย แป้งขึ้นได้ดีกลายเป็นรูพรุนและ "มีชีวิต" เมื่อทอดผลิตภัณฑ์ก็ "เติบโต" ได้ดีพวกมันเปลี่ยนไปอย่างสวยงามและในกระทะแล้วทำให้ชัดเจนว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แค่แพนเค้ก แต่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่อบอุ่นอย่างแท้จริง และกลิ่นหอมในครัวก็วิเศษมาก

วิธีทำแพนเค้กยีสต์นี้น่าสนใจตรงที่ขั้นแรกให้นวดแป้งโดยไม่ใช้ไข่ เราแค่ใช้นมเป็นเบสเหลว เราขอแนะนำให้ใช้ยีสต์สด - สูตรนี้ไม่เคยล้มเหลวกับพวกเขา ประการที่สอง เรานวดแป้งค่อนข้างหนา: หนากว่าแพนเค้กทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด หลังจากการพิสูจน์แล้ว ปั้นเป็นก้อนจากแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนหน้าแดงอ่อน ฟริตเตอร์โปร่งโล่งมีรูพรุนและสูง

สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ แสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวที่ละลายในปากของคุณ ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 20% ขึ้นไปซึ่งมีผลดีต่อทั้งรสชาติของ crumpets และความโปร่งสบาย เราแนะนำให้ทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วิธีนี้คุณจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่สุก และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เลี่ยนจนเกินไป

พวกเราคนไหนที่ไม่ได้ทำแพนเค้กที่บ้าน? ขนมอบเหล่านี้เรียบง่ายและไม่แปลกที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถควบคุมกระบวนการนี้ได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่ต้องจำไว้เสมอหากคุณต้องการทำแพนเค้กที่ฟูนุ่มมากๆ ซึ่งไม่สามารถจับตัวเป็นก้อนและมีรูพรุนขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ก่อนอื่นเราใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% ขึ้นไป หากผลิตภัณฑ์มีไขมันต่ำ แสดงว่ามีความเสี่ยงที่จะได้แพนเค้กแบนๆ ไม่ใช่ก้อนใหญ่ ประการที่สอง เราบรรลุความสอดคล้องที่ถูกต้องของแป้ง - มันควรจะค่อนข้างหนาไม่ไหล ประการที่สาม เราใช้ผงฟู - มันจะช่วยให้แป้งมีความพรุนและโปร่งสบาย

นวดแป้งแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มแอปเปิ้ลลงไป และสำหรับกลิ่น ให้เติมซินนามอนเล็กน้อย การผสมผสานนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อชุ่มฉ่ำ เพื่อให้เศษมีรูพรุนมากขึ้นอย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการใช้โซดา: มันจะถูกดับด้วยกรดมาลิกและจะไม่ยอมให้แพนเค้กมีความหนาแน่นและหนัก แพนเค้กจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อร้อนเสิร์ฟเค้กกลมกล่อมเป็นอาหารเช้าพร้อมกาแฟ - รับประกันการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี

แพนเค้กครีมเปรี้ยวเป็นทางออกที่ดี แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่สดหรือเปรี้ยวทั้งหมด แต่เรานวดแป้งโดยไม่ต้องสงสัย: ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดโซดาก็ดับอย่างสมบูรณ์และแพนเค้กสำเร็จรูปจะนุ่มและมีรูพรุนในขณะที่ผลิตภัณฑ์ไม่มีรสเปรี้ยว รสชาติ. สำหรับอาหารเช้าน้ำชายามบ่ายหรืออาหารเย็นพร้อมแยมครีมเปรี้ยวหรือนมข้น - แพนเค้กดังกล่าวจะมีประโยชน์และจะดึงดูดทั้งครอบครัว

แพนเค้กยีสต์นำความทรงจำในวัยเด็กกลับมาใช่ไหม ลูกชิ้นหลวมที่มีเปลือกสีทองและเศษเล็กเศษน้อยมักจะเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน แม้ว่าคุณจะไม่มีความสัมพันธ์เช่นนี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยความละเอียดอ่อนที่จริงใจที่เรียบง่าย เครื่องเคียงที่เหมาะ - ครีม, แยม, น้ำผึ้ง

นมเปรี้ยวเหมาะสำหรับแพนเค้ก ไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และองค์ประกอบที่เปลี่ยนไปนั้นให้ความสง่างามและความเปราะบางของแพนเค้กเท่านั้น ในสูตรนี้เราใช้นมเปรี้ยวในการทำแป้ง เราแนะนำให้ใช้แพนเค้กทันทีในความร้อนแรง: เศษขนมปังจะนุ่มและเปราะบาง และขอบจะกรอบเล็กน้อย แพนเค้กจะแข็งตัวและสูญเสียรสชาติไป

แป้งแพนเค้กสามารถนวดได้กับผลิตภัณฑ์นมหรือนมหมักเกือบทุกชนิด ในกรณีนี้เราใช้นมธรรมดา เพื่อความสวยงามก่อนอื่นให้ตีแป้งให้เข้ากัน - สะดวกในการใช้เครื่องผสม ประการที่สอง เราเพิ่มผงฟู แป้งจะอิ่มตัวด้วยฟองอากาศและทำให้แพนเค้กนุ่มฟู ขั้นตอนการเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที

แพนเค้กโฮมเมดมักสร้างบรรยากาศพิเศษในครัว และถ้าคุณเสิร์ฟอาหารเช้าก็จะอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่น่าดึงดูด แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย นอกจากนี้ยังสะดวกที่ทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับแพนเค้ก: ครีม, แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น ฯลฯ ความประทับใจของอาหารเช้าที่มีหลายองค์ประกอบถูกสร้างขึ้นและพนักงานต้อนรับก็ต้องการผสมแป้งและทอดอย่างรวดเร็วโดยไม่แน่นอน แพนเค้ก.

คุณมักจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจจริงๆ แพนเค้กเหล่านี้เป็นแบบนั้น สำหรับแป้งส่วนใหญ่ต้องใช้นมเปรี้ยวและแป้งเท่านั้น สารเติมแต่งที่เหลือเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และคลายเนื้อสัมผัสของแป้ง: เกลือ น้ำตาล โซดา วานิลลิน เมื่อร้อนแพนเค้กจะนุ่มและร่วนด้วยเปลือกกรอบ เข้ากันได้ดีกับครีม แยม น้ำผึ้ง เมื่อเย็นลงผลิตภัณฑ์จะแข็งตัวและไม่อร่อยอีกต่อไป ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมส่วนดังกล่าวเพื่อให้คุณสามารถกินทุกอย่างในคราวเดียว

หากไม่มีคอทเทจชีสมากนัก คุณสามารถทำแพนเค้กชีสกระท่อมแทนเค้กเต้าหู้ปกติได้ พวกเขากลายเป็นปุยและนุ่มกว่าชีสเค้ก นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งเต้าหู้ - ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ผลไม้จะทำให้แป้งหนืดเจือจางด้วยชิ้นกรอบ - มีประโยชน์มาก แพนเค้กกับน้ำผึ้งนั้นอร่อยมากและควรเสิร์ฟร้อน

แพนเค้กสีแดงก่ำอันเขียวชอุ่มจะรวบรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวที่โต๊ะทันที เมื่อทอดแป้งโฮมเมดจะมีกลิ่นหอมอบอุ่นซึ่งไม่น่าจะทำให้ใครเฉย ความเอร็ดอร่อยของแพนเค้กคือไส้แอปเปิ้ล เราขอแนะนำว่าอย่าวางไว้ตรงกลางผลิตภัณฑ์ แต่ให้กวนผลไม้ลงในแป้ง แพนเค้กฉ่ำและไม่หวาน - แอปเปิ้ลสดชื่นเข้ากันได้ดีกับแป้งหวาน ทางที่ดีควรรับประทานแพนเค้กทันทีหลังจากทอดในขณะที่มันร้อนและนิ่ม หลังจากเย็นตัวแป้งจะแข็งตัวและไม่โปร่งสบายอีกต่อไป