หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบ

0
1210
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 124.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 7.4 กรัม
ไขมัน * 12.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 7.2 กรัม
เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบ

ในช่วงฤดูเห็ด ฉันทำอาหารอร่อยมากมาย วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบตามสูตรนี้ฉ่ำและค่อนข้างน่าพอใจ หากคุณต้องการปรุงอาหารจานนี้สำหรับงานเลี้ยง ทางที่ดีควรอบเป็นส่วนๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 17
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำเห็ดหอมกับมันฝรั่ง
ขั้นตอน 2 จาก 17
ก่อนอื่นล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นและเกลือ ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอน 3 จาก 17
ในระหว่างนี้ให้คัดแยกเห็ดอย่างดีล้างให้สะอาดในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง วางในกระทะแยกต่างหาก ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้ม ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที ฉันใช้เห็ดแช่แข็ง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 17
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 17
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ส่งหัวหอมสับไปยังกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 6 จาก 17
ปอกชีสแข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอน 7 จาก 17
ทำให้มันฝรั่งต้มเย็นแล้วปอกเปลือกออก หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร
ขั้นตอน 8 จาก 17
เตรียมถาดอบ. วางมันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
ขั้นตอน 9 จาก 17
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 10 จาก 17
จากนั้นทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วมันฝรั่ง
ขั้นตอน 11 จาก 17
เทเห็ดต้มผ่านตะแกรงหรือกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก จากนั้นวางบนมันฝรั่งเป็นชั้นเท่ากัน
ขั้นตอน 12 จาก 17
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 13 จาก 17
จากนั้นกระจายครีมเปรี้ยวทั่วเห็ดอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 14 จาก 17
กระจายหัวหอมทอดอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 15 จาก 17
ปิดด้านบนด้วยมันฝรั่งต้มสับอีกครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอน 16 จาก 17
จากนั้นทาเนยแข็งขูดให้ทั่ว วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 17 จาก 17
นำจานเห็ดน้ำผึ้งที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมมันฝรั่งออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *