หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

หมูสับในหม้อหุงช้า

0
1144
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 215.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 8.5 กรัม
ไขมัน * 12.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.7 กรัม
หมูสับในหม้อหุงช้า

หมูสับฉ่ำในเกล็ดขนมปังสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาในกระทะ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าใต้ฝา วิธีการทำอาหารนี้ช่วยชีวิตได้จริงในกรณีที่ไม่มีเตา แต่คุณต้องการสับ! ข้อเสียเล็ก ๆ น้อย ๆ คือคุณจะต้องใช้เวลาในการทอดชิ้นเนื้อเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่คุณจะไม่ต้องล้างเตาอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
สำหรับหมูสับ เนื้อสัตว์ เช่น ไหล่ คอ หรือต้นขาก็ใช้ได้ แต่เนื้อสันในที่แห้งกว่าก็ใช้ได้ ล้างและทำให้แห้งหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความหนา - 0.7-0.9 ซม. ตีหมูภายใต้ฟิล์ม แต่ไม่แข็งเกินไป มิฉะนั้น เนื้อจะสูญเสียน้ำผลไม้และแห้งสนิทเมื่อทอด
ขั้นตอน 2 จาก7
ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศโดยไม่ใส่เกลือกระเทียมสับ ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 30-60 นาที (ยิ่งนานยิ่งดี แต่โดยหลักการแล้ว 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เนื้อแห้งเกินไปสามารถทาด้วยมายองเนส
ขั้นตอน 3 จาก7
ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย เทแป้งลงในจานเดียว แครกเกอร์บดลงในอีกจาน โรยเกลือเฉพาะตอนนี้เท่านั้น (หากคุณใส่เกลือก่อนหน้านี้ เนื้อจะไหลออกมาภายใต้อิทธิพลของเกลือและแห้ง) เปิด multicooker ในโหมด "Fry" เทน้ำมันและรอจนกว่าจะร้อนขึ้น
ขั้นตอน 4 จาก7
จุ่มเนื้อในแป้งก่อน
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นจุ่มสับแต่ละชิ้นในส่วนผสมของไข่และครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน 6 จาก7
สับเนื้อสับในเกล็ดขนมปังป่น
ขั้นตอน 7 จาก7
ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 10-12 นาทีในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด "ทอด" ในแต่ละด้านใต้ฝาปิดเพื่อไม่ให้เนื้อสับแห้ง ในตอนท้าย คุณสามารถใส่เนื้อสับทั้งหมดลงในชาม multicooker เติมน้ำร้อนและเคี่ยวโดยปิดฝาในโหมด "สตูว์" เพื่อให้เนื้อชิ้นเนื้อนุ่มจริงๆ แต่ถ้าคุณมีหมูอ่อน ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวมัน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *