หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เปิดพายชอร์ทครัสบลูเบอร์รี่

0
1026
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 166.8 kcal
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 75 นาที
โปรตีน * 7.4 กรัม
ไขมัน * 4.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.7 กรัม
เปิดพายชอร์ทครัสบลูเบอร์รี่

พายบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยว ที่มีแป้งขนมชนิดร่วนหนาทึบช่วยป้องกันไม่ให้ไส้กระจายตัวและคงรูปร่างได้ดี เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นหลุดออกจากกัน เข้ากันได้ดีกับชาหวาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้องและละลาย ร่อนแป้งลงในชามลึก หั่นเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามเดียวกันแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอน 2 จาก6
จากนั้นใส่น้ำตาลและไข่ ผสมทุกอย่างจนเนียน ใส่แป้งเพิ่มถ้าจำเป็น ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ปิดด้วยพลาสติกหรือฟิล์ม แล้วแช่เย็น 15-20 นาที
ขั้นตอน 3 จาก6
สำหรับไส้ ให้บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มวลพลาสติกมากขึ้น จากนั้นใส่น้ำตาลและไข่ลงไปผัดจนเนียน
ขั้นตอน 4 จาก6
นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่วจานอบด้วยมือของคุณ เพื่อความสะดวก ก่อนอื่นคุณสามารถม้วนมันออกระหว่างแผ่นกระดาษ parchment แล้วสุดท้ายยืดและวางให้เป็นรูปเป็นร่างด้วยมือ เพื่อให้ฐานมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ล่วงหน้า เนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้งเพียงพอ วางไส้เต้าหู้ที่ด้านล่างของฐานแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยส้อมหรือไม้พาย
ขั้นตอน 5 จาก6
ล้างบลูเบอร์รี่และทิ้งในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว คุณสามารถใช้ผ้าขนหนูซับให้ทั่วก่อนใส่ลงในเค้ก ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนมวลนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบเช่นกัน
ขั้นตอน 6 จาก6
อบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ̊C เป็นเวลา 30 นาที เนื่องจากเวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบ โปรดใช้ขอบของพาย เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แสดงว่าจานพร้อมแล้ว คุณสามารถนำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเพื่อไม่ให้ไอน้ำที่ก้นหม้อ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *