หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เปิดพายขนมพายแอปริคอท

0
683
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 116.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 160 นาที
โปรตีน * 4.7 กรัม
ไขมัน * 4.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.7 กรัม
เปิดพายขนมพายแอปริคอท

แป้งขนมชนิดร่วนหวานซึ่งชวนให้นึกถึงคุกกี้ตั้งแต่วัยเด็กยัดด้วยแอปริคอตเปรี้ยวหวานเคลือบเยลลี่ สามารถเตรียมขนมอบแบบเปิดสำหรับอาหารค่ำและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
ตัดแอปริคอตที่สะอาดเป็นชิ้นหนาปานกลาง อย่างละ 1 เซนติเมตร โรยด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 40-60 นาทีเพื่อให้น้ำไหล ควรใช้จานที่มีด้านสูง เนื่องจากมีของเหลวไหลออกมาเป็นจำนวนมาก
ขั้นตอน 2 จาก 16
ในชามลึกผสมแป้ง, ผงฟู, ไข่, เนยนิ่มตามที่ต้องการแล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนด้วยมือของคุณ (ถ้ามวลกลายเป็นความหนาแน่นมากและไม่ยืดหยุ่นให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย)
ขั้นตอน 3 จาก 16
จากแป้งที่ได้เราทำเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 30-35 นาทีเพื่อให้เย็น
ขั้นตอน 4 จาก 16
เทเจลาตินที่กินได้ 10 กรัมกับน้ำกรองเย็นแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 35-40 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 16
เราใส่ภาชนะที่มีแอปริคอตในน้ำผลไม้ของเราเองด้วยไฟที่ช้าและปรุงอาหารไม่เกิน 5-7 นาทีชิ้นไม่ควรจะแตกหลังจากปรุงอาหาร
ขั้นตอน 6 จาก 16
หลังจากนั้นเราใส่ผลไม้ในกระชอนและรวบรวมสารละลายในจานลึก
ขั้นตอน 7 จาก 16
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอน 8 จาก 16
โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยแล้วม้วนลูกบอลที่เย็นแล้วออกเป็นชั้นกลมหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร
ขั้นตอน 9 จาก 16
นอกจากนี้เรายังโรยจานอบด้วยแป้งและวางฐานทรายอย่างระมัดระวังโดยใช้นิ้วของเราทำขอบเรียบ
ขั้นตอน 10 จาก 16
เราสุ่มเจาะแป้งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน (เพื่อการอบที่ดีขึ้น)
ขั้นตอน 11 จาก 16
โรยพื้นผิวที่เรียบด้วยแป้งหนึ่งช้อนชา
ขั้นตอน 12 จาก 16
เกลี่ยแอปริคอทลงบนแป้งให้ทั่ว
ขั้นตอน 13 จาก 16
เราส่งเค้กไปที่เตาอุ่นและอบประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากเวลาผ่านไป เรานำออกมาและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 14 จาก 16
รวมเจลาตินที่บวมกับสารละลายจากการปรุงอาหารผลไม้แล้วใส่ในอ่างน้ำจนสะเก็ดละลายหมด ไม่จำเป็นต้องนำไปต้มให้ร้อนและเย็น
ขั้นตอน 15 จาก 16
ค่อยๆ นำขนมออกจากถาดอบแล้วเทเยลลี่ลงไป
ขั้นตอน 16 จาก 16
เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นจนกว่ามวลวุ้นจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *