เปิดพายขนมพายสตรอเบอร์รี่
0
2197
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
159.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
4.9 กรัม
ไขมัน *
10.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
23.6 กรัม
สูตรสำหรับพายแบบเปิดที่ทำจากขนมชอร์ตครัสกับสตรอเบอร์รี่จะสอนวิธีใช้สต็อกของผลเบอร์รี่แช่แข็งอย่างมีประโยชน์เพราะการกินสตรอเบอร์รี่ละลายน้ำไม่อร่อยมาก และเมื่อใช้ร่วมกับขนมชอร์ตครัสและไส้ครีม คุณจะได้รับของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ทำแป้งขนมชนิดร่วน. รวมส่วนผสมแห้ง - น้ำตาล แป้งร่อน และผงฟูลงในชามลึก ขูดเนยเย็นบนเครื่องขูดหยาบ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ถือเนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-60 นาที ก่อนเตรียมขนมชนิดร่วน การจัดการง่ายๆ นี้จะทำให้แป้งกรุบกรอบและร่วนมากขึ้น ถูส่วนผสมแห้งและน้ำมันลงบนฝ่ามือ คุณควรมีเศษซึ่งจะต้องรวบรวมเป็นก้อนและนวดจนยืดหยุ่น
โอนแป้งที่ทำเสร็จแล้วไปยังจานอบ (เป็นที่พึงปรารถนาที่จะถอดออกได้ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการถอดเค้กง่ายขึ้น) และกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอโดยสร้างด้านที่มีความสูง 2-3 ซม. ทำการเจาะหลายครั้ง ด้วยส้อม คุณยังสามารถปิดเปลือกด้วยกระดาษ parchment และโรยแป้ง (เช่น ถั่ว) ไว้ด้านบน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ฐานทรายบิดเบี้ยวเมื่ออบ วางแม่พิมพ์ด้วยฐานทรายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้ฐานเย็นสนิทโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์
อร่อย!