หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กกับครีม

0
1292
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 261.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 6.1 กรัม
ไขมัน * 10.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 53 กรัม
แพนเค้กกับครีม

ผลิตภัณฑ์แป้งแพนเค้กมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ พวกมันคล้ายกับแพนเค้กและแพนเค้กของเราในเวลาเดียวกัน แต่พวกมันมีรสชาติเหมือนบิสกิตมากกว่า แม้ว่ามันจะดูเหมือนแพนเค้กทรงกลมหนาขนาดเล็ก ทางที่ดีควรอบแพนเค้กในกระทะแบบไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเพื่อให้ฟูมาก เสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล วิปครีม หรือเบอร์รี่สด และผลไม้ชิ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในชามขนาดใหญ่ที่สะดวก ตีไข่สองสามฟองด้วยเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือปัด ยิ่งคุณตีได้มากเท่าไหร่ แพนเค้กของคุณก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอน 2 จาก8
อุ่นนมและครีมให้ร้อนประมาณ 50-60 องศา ไม่ควรต้ม เพิ่มลงในมวลไข่พร้อมกับน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 3 จาก8
ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้งซึ่งจะทำให้แพนเค้กโปร่งสบายยิ่งขึ้น
ขั้นตอน 4 จาก8
เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผงฟูลงในแป้งแล้วตีแป้งด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ก้อนทั้งหมดหายไป
ขั้นตอน 5 จาก8
ความสอดคล้องของแป้งแพนเค้กคล้ายกับนมข้นมันถูกเทลงในกระทะเหมือนแพนเค้กและไม่วางเหมือนแป้งแพนเค้ก
ขั้นตอน 6 จาก8
ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง วิธีที่ดีที่สุดในการอบแพนเค้กแบบอเมริกันคือการใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะซึ่งไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน อบทีละชิ้นเพื่อให้แพนเค้กมีขนาดและรูปร่างเท่ากัน
ขั้นตอน 7 จาก8
ทางที่ดีควรอบแพนเค้กใต้ฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านบนของแพนเค้กมีรูและหนาขึ้น พลิกด้านที่สองเป็นสีน้ำตาล แต่ระวังอย่าให้ก้นแพนเค้กไหม้
ขั้นตอน 8 จาก8
แพนเค้กคลาสสิกเป็นแพนเค้กที่มีสีน้ำตาลอ่อนหรือสีทองที่สวยงามมีความนุ่มและอบอย่างสม่ำเสมอ เสิร์ฟแพนเค้กโดยวางซ้อนกัน แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนยละลายหรือวิปครีมกับเบอร์รี่ได้ ถ้าจู่ๆ คุณไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *