บ้าน
➠ เค้กอีสเตอร์
➠ อีสเตอร์เต้าหู้
➠ ชีสกระท่อมอีสเตอร์กับเจลาตินและครีม

ชีสกระท่อมอีสเตอร์กับเจลาตินและครีม

1195

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 266.7 กิโลแคลอรี

ส่วน 5 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง

โปรตีน * 7.1 กรัม

ไขมัน * 16.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 32.2 กรัม

เนื้อหา

"Boyarskaya" อีสเตอร์ด้วยส่วนผสมแสนอร่อยมากมาย เช่น ครีม ถั่ว และผลไม้หวาน ของหวานเต้าหู้กลายเป็นนุ่มจนละลายในปากของคุณทันที แขกจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

บดเนยอ่อนกับน้ำตาลจนขาว แล้วค่อยๆ ใส่ไข่แดงและเจลาตินลงไป ผัดจนผลึกน้ำตาลละลายหมด ทิ้งไว้จนเจลาตินพองตัว ที่นี่เพิ่มวานิลลินและกระวานเพื่อลิ้มรส

บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงโลหะหรือบดโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม เราทำซ้ำการกระทำจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเดียว จากนั้นใส่ผลไม้หวาน ถั่ว และผลไม้แห้ง

ตีครีมหนักด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่ จากนั้นค่อยๆ ใส่วิปปิ้งครีมลงในมวลเต้าหู้ กวนด้วยไม้พายซิลิโคน ราวกับจากบนลงล่าง เป็นผลให้เราได้รับมวลที่นุ่มและอ่อนโยน

พับผ้าก๊อซครึ่งหนึ่งชุบน้ำแล้วบิดออก ปิดแบบฟอร์ม เรากระจายมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น และวางการกดขี่บนชั้นบน และใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ ประมาณ 5-6 ชั่วโมง