หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

0
1245
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 331 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 230 นาที
โปรตีน * 5.5 กรัม
ไขมัน * 15.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 44.3 กรัม
เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

เค้กอีสเตอร์เป็นขนมที่อุดมไปด้วยยีสต์หรือโซดา เค้กอีสเตอร์อบในเตาอบ ในเครื่องทำขนมปัง ในเตาอบ และในหม้อหุงช้า ฉันแนะนำให้ทำเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า เนื้อเค้กบางเบาและโปร่งสบายด้วยแป้งที่หอมและอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เทนมที่อุ่นแล้วลงในชามขนาดเล็ก ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งสาลีที่ร่อนไว้สองสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 12
แป้งในช่วงเวลานี้จะขึ้นได้ดีและเพิ่มขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก 12
แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว เทไข่แดงที่แยกไว้ก่อนหน้านี้ลงในภาชนะลึกแล้วเติมน้ำตาลทราย ผัดจนเนียนโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนกลายเป็นยอดหนาแน่น
ขั้นตอน 4 จาก 12
เพิ่มมวลไข่แดงลงในแป้งที่จับคู่แล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก 12
นำเนยออกล่วงหน้าเพื่อให้เป็นอุณหภูมิห้อง เพิ่มเนยนิ่มลงในมวลไข่ ผัดจนละลายหมด
ขั้นตอน 6 จาก 12
ค่อยๆ ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในมวลที่ได้ แล้วคลุกเคล้ากับการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน
ขั้นตอน 7 จาก 12
ร่อนแป้งสาลีที่เหลือแล้วส่งไปยังภาชนะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ นวดแป้งให้ละเอียด ใส่แป้งที่นวดแล้วลงในภาชนะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ความจุควรใหญ่ขึ้นหลายเท่า เนื่องจากแป้งจะโตได้ดีในขนาด ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 12
แยกลูกเกดล้างและทำให้แห้ง ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเอาผิวมะนาวออกด้วยเครื่องขูดละเอียด
ขั้นตอน 9 จาก 12
ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มปริมาตรได้ดี
ขั้นตอน 10 จาก 12
วางแป้งบนพื้นผิวที่สะอาด โรยหน้าด้วยลูกเกดแห้งและผิวเลมอน ผัดแป้งให้ละเอียด โอนแป้งไปยังชาม multicooker ที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า ปิดฝาเครื่องและตั้งโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 12
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมฟรอสติ้ง ฉันส่วนใหญ่ใช้เคลือบโปรตีนแบบดั้งเดิม ใส่โปรตีนไก่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงและเพิ่มความเร็ว
ขั้นตอน 12 จาก 12
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker อย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้วยเคลือบและของตกแต่งตามที่คุณต้องการ เย็นสนิทและให้บริการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *