หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์กับ kefir และครีมเปรี้ยว

0
2951
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 310.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 15 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 210 นาที
โปรตีน * 4 กรัม
ไขมัน * 11.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 45.1 กรัม
เค้กอีสเตอร์กับ kefir และครีมเปรี้ยว

เป็นเวลานานฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่ปรุงด้วย kefir และครีมเปรี้ยว เค้กมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย ใช้ความพยายามเล็กน้อยในการเตรียมเค้กนี้ แต่คุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 29
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้ก
ขั้นตอน 2 จาก 29
เตรียมส่วนผสมไอซิ่งที่จำเป็น
ขั้นตอน 3 จาก 29
เท kefir ที่อุ่นให้ร้อนลงในชามขนาดเล็กใส่ยีสต์แห้ง ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 29
จากนั้นเติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและแป้งสาลีที่ร่อนไว้สองสามช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 5 จาก 29
คนให้เข้ากันแน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 29
แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึก
ขั้นตอน 7 จาก 29
เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา
ขั้นตอน 8 จาก 29
ละลายเนยในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ ใส่ไข่ลงไป
ขั้นตอน 9 จาก 29
จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน 10 จาก 29
ผัดจนเนียนโดยใช้เครื่องผสมหรือปัด
ขั้นตอน 11 จาก 29
ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลวมาก
ขั้นตอน 12 จาก 29
แป้งในช่วงเวลานี้จะขึ้นได้ดีและเพิ่มขึ้น
ขั้นตอน 13 จาก 29
เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในแป้ง
ขั้นตอน 14 จาก 29
จากนั้นเทส่วนผสมของเหลวลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 15 จาก 29
ร่อนแป้งสาลีที่เหลือในหลายขั้นตอนแล้วส่งไปยังภาชนะพร้อมส่วนผสมที่เหลือ นวดแป้งให้ละเอียด ใส่แป้งที่นวดแล้วลงในภาชนะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ความจุควรใหญ่ขึ้นหลายเท่า เนื่องจากแป้งจะโตได้ดีในขนาด ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 16 จาก 29
ในช่วงเวลานี้แป้งจะเพิ่มปริมาตรได้ดี
ขั้นตอน 17 จาก 29
แยกลูกเกดล้างด้วยผลไม้หวานและแห้ง
ขั้นตอน 18 จาก 29
วางแป้งบนเคาน์เตอร์ที่สะอาด โรยหน้าด้วยลูกเกดแห้งและผลไม้หวาน
ขั้นตอน 19 จาก 29
ผัดแป้งให้ละเอียดเพื่อให้ขนมกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 20 จาก 29
กระดาษอัดจารบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ และกรอกแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ 2/3 ของความสูง
ขั้นตอน 21 จาก 29
ปิดเค้กและปล่อยให้ขึ้นประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 22 จาก 29
วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอน 23 จาก 29
ค่อยๆ นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและทำให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 24 จาก 29
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมฟรอสติ้ง ใส่เจลาตินลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำดื่มสองช้อนโต๊ะทิ้งไว้ให้บวม
ขั้นตอน 25 จาก 29
เทน้ำตาลทรายลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำดื่ม 4 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลทรายละลายหมด
ขั้นตอน 26 จาก 29
เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะลึก เติมน้ำมะนาวและเจลาตินที่บวม ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนโปร่งแสง
ขั้นตอน 27 จาก 29
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์เย็น ๆ ด้วยไอซิ่ง
ขั้นตอน 28 จาก 29
โรยด้านบนด้วยองค์ประกอบตกแต่งที่คุณเลือก
ขั้นตอน 29 จาก 29
ปล่อยให้เคลือบแข็งตัวสมบูรณ์และให้บริการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *