หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์ต่อลิตรของนม

0
10653
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 344.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 7 ชม.
โปรตีน * 7.4 กรัม
ไขมัน * 15.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 44.3 กรัม
เค้กอีสเตอร์ต่อลิตรของนม

การทำเค้กอีสเตอร์ที่มีรสชาติดีไม่ใช่เรื่องง่ายและไม่เร็ว ความสนใจของคุณได้รับสูตรสำหรับนม 1 ลิตร

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 14
ขั้นแรก เตรียมแป้งสำหรับแป้ง แบ่งไข่ไก่ 10 ฟองลงในชามลึก แล้วใส่ไข่แดง 3 ฟอง จากนั้นเติมน้ำตาลตามต้องการ แล้วใช้ที่ตีไข่คนจนเนียน ไม่ต้องตีเป็นฟอง
ขั้นตอน 2 จาก 14
เทนม 1 ลิตรอุ่นที่อุณหภูมิ 35-45 ° C ลงในชามแยกแล้วละลายยีสต์ในนั้น
ขั้นตอน 3 จาก 14
ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เทนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมของนมกับเนยลงไปบนไข่ ตีด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาจานด้วยแป้งที่มีฝาปิดแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน สามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ในช่วงเวลานี้ควรคลุมแป้งด้วยฝาขนาดใหญ่
ขั้นตอน 4 จาก 14
หลังจากเวลาหมักแป้งหมดลง ให้เทแป้งที่ร่อนแล้วหลายๆ ครั้งเป็นส่วนๆ แล้วคลุกแป้งด้วยช้อน ใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือลงในแป้ง
ขั้นตอน 5 จาก 14
เพิ่มคอนยัคหรือวอดก้าลงในแป้งเพราะเป็นแอลกอฮอล์ที่จะทำให้แป้งมีความพรุนและอ่อนนุ่ม นวดแป้งให้ละเอียดด้วยมือของคุณนี่เป็นสิ่งสำคัญมาก จากนั้นห่อแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แป้งจะต้องเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
ขั้นตอน 6 จาก 14
ในขณะที่แป้งกำลังพอดี ให้เตรียมผลไม้แห้งสำหรับทำเค้ก คุณสามารถใช้ลูกเกดไม่เพียง แต่แอปริคอตแห้งและลูกพรุน
ขั้นตอน 7 จาก 14
เทน้ำเดือดบนลูกเกดเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่พองตัว เทน้ำเดือดทับผลไม้แห้งอื่นๆ
ขั้นตอน 8 จาก 14
โอนผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในแป้งที่ผ่านไปแล้ว
ขั้นตอน 9 จาก 14
คนแป้งอีกครั้งด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 10 จาก 14
จัดแป้งที่เตรียมไว้ในถาดอบหรือช่องว่างกระดาษพิเศษที่ทาด้วยน้ำมันพืช เติมแม่พิมพ์เพียง 1/3 ของปริมาตร เพราะแป้งจะยังขึ้น คลุมแป้งโดว์ด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 40 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 14
เปิดเตาอบที่ 180 ° C
ขั้นตอน 12 จาก 14
คุณสามารถติดแท่งไม้ลงในแป้งได้ทันทีเพื่อให้ง่ายต่อการตรวจสอบความพร้อมของการอบในภายหลัง
ขั้นตอน 13 จาก 14
อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 ° C เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้ด้านบน คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ปิดไว้ได้ นำเค้กที่อบออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น
ขั้นตอน 14 จาก 14
ตกแต่งเค้กอบด้วยไอซิ่งตามที่คุณต้องการ ขนมอบอีสเตอร์พร้อมแล้ว

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *