หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์บนยีสต์แห้งกับคอนญัก

0
840
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 138.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 20 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 360 นาที
โปรตีน * 4 กรัม
ไขมัน * 5.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 22.1 กรัม
เค้กอีสเตอร์บนยีสต์แห้งกับคอนญัก

เราขอนำเสนอสูตรสำหรับเค้กหอมที่มีรูพรุนและมีรูพรุน จากปริมาณแป้งที่กำหนดจะได้เค้กอีสเตอร์เฉลี่ยประมาณยี่สิบชิ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ก่อนอื่นคุณต้องนึ่ง 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ในการทำเช่นนี้เทแป้งกับนมต้มหนึ่งแก้ว ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด ในภาชนะอื่นเทนมยีสต์กับปริมาณนมที่เหลือหลังจากนั้นเรารวมเนื้อหาของทั้งสองภาชนะ ต้องเติมเกลือเล็กน้อยน้ำตาลหนึ่งหยิบมือและแป้งร่อนเล็กน้อยลงในมวลรวม ควรผสมแป้งให้เข้ากันและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นในมวล
ขั้นตอน 2 จาก 9
ละลายเนยแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นเราจะระบายตะกอนไขมันออกจากเนยที่ละลายซึ่งเราต้องการในอนาคต
ขั้นตอน 3 จาก 9
รวมไข่ น้ำตาล ผิวเลมอนบด คอนยัค และวานิลลาในภาชนะแยกต่างหาก ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอน 4 จาก 9
ในมวลที่ได้เราจะแนะนำแป้งอย่างต่อเนื่อง ผสมทุกอย่างเบา ๆ หลังจากนั้นเราเริ่มแนะนำแป้งตะกอนไขมันจากน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเนย นวดแป้งให้เข้ากันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถัดไป คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก 9
เมื่อแป้งเริ่มขึ้น นวดอีกครั้งครึ่งชั่วโมง ผสมกับเนยละลาย จากนั้นเราจะส่งเขาไปที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก 9
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้วางแป้งในแม่พิมพ์พิเศษ เราเติมเพียงหนึ่งในสามของแม่พิมพ์
ขั้นตอน 7 จาก 9
หนึ่งชั่วโมงต่อมา เมื่อแป้งขึ้น เราก็ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบ ซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 องศา เค้กควรอยู่ในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอน 8 จาก 9
เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้ววางไว้ด้านข้าง เรากำลังรอให้พวกเขาเย็นลง
ขั้นตอน 9 จาก 9
มันยังคงทาจารบีเค้กของเราด้วยการเคลือบและตกแต่ง อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *