หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์ของซาร์กับผลไม้หวาน

0
2547
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 440 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 270 นาที
โปรตีน * 7 กรัม
ไขมัน * 17 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 59.6 กรัม
เค้กอีสเตอร์ของซาร์กับผลไม้หวาน

ไม่ใช่อีสเตอร์เดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กเทศกาลที่อร่อยและหอมกรุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารอันโอชะนี้ทำด้วยมือของคุณเองและไม่ได้ซื้อในร้านค้า แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะทำเค้กอีสเตอร์เพราะรู้ถึงความลำบากของกระบวนการ สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์กับผลไม้หวาน - แบบง่าย ๆ ของการอบนี้ ใช่คุณยังต้องคนจรจัด แต่เชื่อเถอะว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่า!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
บีบน้ำจาก 1 ส้มเทลูกเกดกับน้ำผลไม้ที่ได้
ขั้นตอน 2 จาก6
อุ่นนมให้ร้อนถึง 30 องศา บดยีสต์สดในภาชนะแยกต่างหากด้วยนมอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นในชามขนาดใหญ่ลึกรวมนมที่เหลือกับแป้งครึ่งหนึ่งและยีสต์ที่ร่อนแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้แป้งไม่เป็นก้อน ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเพิ่มปริมาตร
ขั้นตอน 3 จาก6
ละลายเนยในอ่างน้ำ บดไข่แดงในภาชนะที่แยกจากกันด้วยน้ำตาลและเกลือ เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งที่เข้ากัน ใส่แป้งร่อนที่เหลือ ผสมทุกอย่างเบา ๆ เทเนยละลายลงในแป้งทีละน้อย นวดแป้งให้เข้ากัน คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าเช็ดปากอีกครั้งแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเพื่อเพิ่มปริมาตร
ขั้นตอน 4 จาก6
เทน้ำเดือดใส่อัลมอนด์สักสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำทอดอัลมอนด์เล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ตัดอัลมอนด์ทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 5 จาก6
นวดแป้งอีกครั้ง ใส่อัลมอนด์ ลูกเกด และผลไม้หวานลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วส่งอีกครั้งในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งพอดี
ขั้นตอน 6 จาก6
ทาพิมพ์เค้กกระดาษที่เตรียมไว้ด้วยเนย นวดแป้งที่ขึ้นมา เติมพิมพ์ประมาณ 2/3 ให้เต็ม ปล่อยให้แป้งขึ้นในกระป๋องในที่อบอุ่น หลังจากวางเค้กในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 175 องศา แล้วอบต่ออีก 20 นาที สำหรับเคลือบ ตีโปรตีนจนตั้งยอด ใส่น้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว และครีม ครอบคลุมเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปด้วยผลไม้หวานที่มีมวล อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *