หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กอีสเตอร์กับยีสต์แห้งและลูกเกดในนม

0
962
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 194.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 240 นาที
โปรตีน * 4.8 กรัม
ไขมัน * 2.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 41.5 กรัม
เค้กอีสเตอร์กับยีสต์แห้งและลูกเกดในนม

อีสเตอร์เป็นวันหยุดใหญ่ของโบสถ์ ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก และตามกฎแล้วคุณลักษณะหลักของวันหยุดที่สดใสนี้คือไข่สีและแน่นอนเค้กอีสเตอร์ที่มีกลิ่นหอม จำเป็นต้องปรุงขนมอบอีสเตอร์ให้อารมณ์ดีเท่านั้นจากนั้นจะกลายเป็นอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่นๆ สูตรนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยคุณประหยัดเวลา แต่ยังช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดราดบนลูกเกดแล้วปล่อยให้บวมเล็กน้อยประมาณ 5-7 นาที จากนั้นล้างออกและซับให้แห้ง หากต้องการกระจายลูกเกดให้ทั่วแป้ง ให้ม้วนแป้งเป็นช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาติ ลูกเกดสามารถแช่ในคอนยัคค้างคืน
ขั้นตอน 2 จาก13
ในขณะที่ลูกเกดบวม ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและผสมกับน้ำตาล
ขั้นตอน 3 จาก13
ละลายเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมของไข่ ผสม.
ขั้นตอน 4 จาก13
จากนั้นเติมนมที่อุ่นถึง 60 C แล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอน 5 จาก13
ในภาชนะที่แยกจากกัน ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
ขั้นตอน 6 จาก13
เพิ่มยีสต์แห้งและวานิลลินลงในแป้งเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก13
จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งเป็นส่วนๆ ลงในส่วนผสมของเหลว กวนทุกครั้ง
ขั้นตอน 8 จาก13
ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 9 จาก13
ตีแป้งขาวที่แยกไว้ก่อนหน้านี้จนตั้งยอดสูงชัน แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนแป้งลงไป
ขั้นตอน 10 จาก13
ถัดไป กรอกแบบฟอร์ม 1/3 ที่เต็มไปด้วยแป้งแล้วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง ให้ยืนขึ้นในที่อุ่น
ขั้นตอน 11 จาก13
เมื่อแป้งขึ้น ให้ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 40-50 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์) ที่ 180C
ขั้นตอน 12 จาก13
ขณะอบเค้ก ให้เตรียมฟรอสติ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ขาว น้ำตาลผง และน้ำมะนาว
ขั้นตอน 13 จาก13
ถัดไป ปิดเค้กที่ยังอุ่นด้วยเคลือบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยโรย

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *