หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กตับลูกวัว

0
844
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 195.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 10.4 กรัม
ไขมัน * 10.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21.3 กรัม
เค้กตับลูกวัว

ในการเตรียมเค้กคุณจะต้องใช้ตับและหัวหอมเท่านั้น เมื่อเสร็จแล้ว เค้กมีลักษณะที่น่าดึงดูดมากและให้ความประทับใจกับจานที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถแสดงจินตนาการและตกแต่งได้ตามต้องการและตามโอกาสต่างๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างตับให้สะอาดเช็ดให้แห้ง เราตัดเส้นเลือดและฟิล์มทั้งหมดออก ตัดเป็นชิ้นสุ่มขนาดใหญ่
ขั้นตอน 2 จาก7
บดตับสับด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 3 จาก7
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วเทหัวหอมลงไป ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ทอดหัวหอมจนแดงอ่อน
ขั้นตอน 5 จาก7
เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ไข่ นม และแป้งลงในตับที่บดแล้ว นวดแป้ง
ขั้นตอน 6 จาก7
เราอบแพนเค้กจากแป้งที่เตรียมไว้ในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ความหนาของแพนเค้กควรเป็นห้าถึงเจ็ดมิลลิเมตร เราใส่แพนเค้กตับเสร็จแล้วในกองเพื่อให้นุ่มและไม่แห้ง
ขั้นตอน 7 จาก7
เราใส่แพนเค้กแผ่นแรกลงในจานแบนแล้วทาด้วยมายองเนส วางหอมใหญ่ที่ทอดไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วปริมณฑล ปิดด้วยแพนเค้กที่สอง ดังนั้นเราจึงประกบแพนเค้กตับทั้งหมดและพยายามกระจายไส้หัวหอมระหว่างชั้นอย่างสม่ำเสมอ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับเพื่อตกแต่ง ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ ก่อนเสิร์ฟ คุณควรนำเค้กออกมาแล้วปล่อยให้มันยืนครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย - ในรูปแบบนี้ฉ่ำกว่า

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *