หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กตับกับมะเขือเทศ

0
1287
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 168 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 7.8 กรัม
ไขมัน * 10.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12.6 กรัม
เค้กตับกับมะเขือเทศ

เค้กตับมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างสำหรับเทศกาล ดูสดใสและเคร่งขรึม คุณสามารถตกแต่งเค้กได้หลายวิธีด้วยจินตนาการและความพยายามเพียงเล็กน้อย เค้กตับกลายเป็นเนื้อนุ่ม บางคนอาจบอกว่าละลายในปากของคุณ ถ้าคุณทิ้งมันไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ล้างแครอทให้สะอาด ต้มให้สุกด้วยไฟอ่อน ปอกเปลือกแครอทที่เหลือและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมพักไว้หนึ่งหัวหอมสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด
ขั้นตอน 2 จาก 11
ต้มไข่นกกระทาล่วงหน้า 6 นาที เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นสี่ส่วนก่อนตกแต่งเค้ก
ขั้นตอน 3 จาก 11
ตับใด ๆ จะทำงานสำหรับเค้กตับ ตับหมูหรือเนื้อต้องล้างและแช่ในนมก่อน ล้างตับไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหล ขจัดไขมันส่วนเกิน ใส่ในโถปั่นพร้อมกับหัวหอม สับเป็นหลายส่วน สับ ใส่ไข่ไก่ เกลือ พริกไทย และครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน 4 จาก 11
ผสมแป้งให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เทแป้งตับลงไป แผ่ให้แบนๆ ให้เป็นทรงกลม ทอดแพนเค้กจนด้านบนหนา แล้วใช้ไม้พายพลิกด้านอีกด้านแล้วปรุงต่ออีกนาที
ขั้นตอน 5 จาก 11
ใส่แพนเค้กตับเสร็จแล้วใส่จานแล้วเติม
ขั้นตอน 6 จาก 11
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและหัวหอมสับด้วยมีด ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและเย็น
ขั้นตอน 7 จาก 11
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
ขั้นตอน 8 จาก 11
เริ่มเก็บเค้กตับ นำจานหรือจานที่สวยงามวางแพนเค้กตับทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยใส่ผักทอดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กตับ
ขั้นตอน 9 จาก 11
วางแพนเค้กถัดไปทาด้วยมายองเนสและกระจายครึ่งวงของมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นเก็บขนมเค้กทั้งหมด สลับไส้
ขั้นตอน 10 จาก 11
จาระบีชั้นบนด้วยมายองเนสบาง ๆ ล้างหัวหอมสีเขียวให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งหรือสลัดความชื้นส่วนเกินออก สับให้ละเอียดด้วยมีดคม โรยด้านบนและด้านข้างของเค้ก
ขั้นตอน 11 จาก 11
ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนชิ้นบาง ๆ ให้เป็นโรลคล้ายดอกกุหลาบและวางไว้ตรงกลางเค้กตับ วางไข่นกกระทาไว้รอบ ๆ เส้นรอบวงของขนมเค้ก สามารถเสิร์ฟเค้กตับได้ แต่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *