หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กตับกับชีส

0
681
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 184.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 12 ชม.
โปรตีน * 7.3 กรัม
ไขมัน * 10.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 19.9 กรัม
เค้กตับกับชีส

ตับเป็นผลพลอยได้ที่มีประโยชน์มาก แต่ในรูปแบบปกติไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันและโดยเฉพาะเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่จะประทับใจกับเค้กที่ทำจากเค้กตับอ่อน ๆ สำหรับรสชาติดั้งเดิมและเด็ก ๆ สำหรับการนำเสนอที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างตับไก่ ลอกฟิล์มและลิ่มเลือด เช็ดให้แห้ง บดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ขั้นตอน 2 จาก7
ในชามแยกต่างหากตีไข่และเพิ่มลงในตับโยน จากนั้นเพิ่มแป้ง, เกลือ, แป้ง, โซดา, นวดแป้งสำหรับเค้ก, มันควรจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ขั้นตอน 3 จาก7
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน คลุมด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วย กระจายแป้งตับบนกระดาษในชั้นที่เท่ากันโดยให้ห่างจากขอบ 1-2 เซนติเมตร วางแผ่นอบในเตาอบและอบเค้กตับเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 190 องศา
ขั้นตอน 4 จาก7
เมื่อเค้กพร้อม ให้วางบนพื้นผิวที่สะอาด พลิกกลับด้าน ใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาดๆ เช็ดกระดาษ ค่อยๆ แงะด้วยมีด แยกกระดาษออกจากเค้ก
ขั้นตอน 5 จาก7
แบ่งเค้กออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหลายชิ้น
ขั้นตอน 6 จาก7
วางแผ่นฟิล์มติดถาดเค้กไว้ โดยให้ฟิล์มแขวนอยู่เหนือขอบถาดอบเค้ก
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด รวมชีส มายองเนส และกระเทียมสับ
ใส่เปลือกแรกที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ แปรงด้วยน้ำสลัดชีสมายองเนส ปิดด้วยเปลือกตับต่อไป สลับกันระหว่างชั้นแต่งตัวจนเสร็จ คุณไม่จำเป็นต้องทาเค้กชิ้นสุดท้าย ห่อขอบฟิล์มไว้บนเค้ก แล้วใส่แม่พิมพ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
ขั้นตอน 7 จาก7
หลังจากเวลาที่กำหนด นำเค้กออกจากตู้เย็น เปิดฟิล์มแล้ววางเค้กบนจาน อัดจารบีด้วยมายองเนสด้านบน และตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะกอก

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *