หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พริกหมักซอสมะเขือเทศ

0
481
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 77.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 0.7 กรัม
ไขมัน * 4.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 19.6 กรัม
พริกหมักซอสมะเขือเทศ

ฉันเสนอให้ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมจากพริกหยวก พริกดองในซอสมะเขือเทศมีกลิ่นหอมและสดใสไม่เพียง แต่มีสีสันเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือใช้ในการเตรียมอาหาร เช่น กะหล่ำปลีม้วน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศและพริกหยวกอย่างทั่วถึง ผ่าครึ่งมะเขือเทศ เอาก้านออก แล้วผ่านคั้นน้ำผลไม้ คุณยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น แต่ในกรณีนี้ มวลมะเขือเทศจะต้องถูกเช็ดผ่านตะแกรง เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะก้นหนาแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอน 2 จาก7
ในระหว่างนี้ ให้ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและแกน แล้วหั่นเป็นชิ้น 4-6 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาด
ขั้นตอน 3 จาก7
ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่น้ำตาลทราย เกลือแกง น้ำมันพืช กระเทียมสับ และพริกไทยดำตามต้องการลงในไส้มะเขือเทศ คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอน 5 จาก7
ใส่พริกหยวกสับในซอสมะเขือเทศเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน เตรียมขวดโหล ล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบ ไมโครเวฟ หรืออ่างน้ำ เทน้ำเดือดบนฝาหรือเคี่ยวในกระทะประมาณ 10 นาที
ขั้นตอน 6 จาก7
ค่อยๆ จัดเรียงอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาให้ปลอดเชื้อ พลิกขวดพริกคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น
ขั้นตอน 7 จาก7
จากนั้นพลิกขวดพริกดองที่แช่เย็นในซอสมะเขือเทศแล้วย้ายไปเก็บในที่เย็นและมืด อย่าลืมลิ้มรสการเตรียมการแสนอร่อย

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *