พริกไทยในซอสมะเขือเทศกับกระเทียม
0
682
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
66.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
0.6 กรัม
ไขมัน *
4.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
16.8 กรัม
พริกหยวกและมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก และถ้าเราเสริมมันด้วยกระเทียม เราก็จะได้ความเผ็ดและกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะเฉพาะ เราใช้มะเขือเทศสำหรับงานนี้ในรูปของซอส - คุณต้องบดก่อน เราไม่แนะนำให้หั่นพริก แต่ปล่อยให้เป็นครึ่ง - นี่คือลักษณะที่พื้นผิวทั้งหมดของเนื้อจะปรากฏและพริกจะดู "อิสระมากขึ้น" ช่องว่างนั้นสวยงามเป็นพิเศษหากคุณใช้พริกหยวกที่มีสีต่างกัน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องทำซอสมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างมะเขือเทศจากสิ่งสกปรกแล้วตัดผลไม้แต่ละชิ้นตามขวางจากด้านบนแล้วใส่ในกระทะลึก เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วทิ้งไว้ห้านาที ในช่วงเวลานี้ ผิวจะนิ่มและเริ่มเคลื่อนออกจากเยื่อกระดาษ เราเอาผิวออกจากมะเขือเทศทั้งหมดแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น - คุณควรได้มวลเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน เราวางมะเขือเทศลงในภาชนะปริมาตรแล้ววางบนเตา นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
อร่อย!