หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กทรายไส้แอปริคอทและซาวครีม

0
704
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 183.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 4.1 กรัม
ไขมัน * 8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 32.6 กรัม
เค้กทรายไส้แอปริคอทและซาวครีม

พายครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนด้วยการเติมแอปริคอตสวนเป็นขนมที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! การผสมผสานของครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน แป้งขนมชนิดร่วนและผลไม้หวานทำให้ขนมอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 30
ใช้มาตราส่วนกรัมในครัววัดปริมาณแป้งที่ต้องการคือ 300 กรัม
ขั้นตอน 2 จาก 30
น้ำตาลสำหรับทำแป้งเราต้องการ 100 กรัม
ขั้นตอน 3 จาก 30
สำหรับรสครีมและกลิ่น ให้ตวงเนย 150 กรัม
ขั้นตอน 4 จาก 30
รวมน้ำตาลทรายและเนยแช่เย็นลงในชามลึก
ขั้นตอน 5 จาก 30
ใส่แป้งร่อนแล้วเติมออกซิเจนลงในส่วนผสมน้ำตาล
ขั้นตอน 6 จาก 30
เรายังส่งเกลือแกงหนึ่งหยิบมือไปที่นั่นด้วย
ขั้นตอน 7 จาก 30
นอกจากนี้เรายังส่งผงฟูหนึ่งช้อนชาไปยังส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอน 8 จาก 30
นวดและบดแป้งพายแอปริคอทกึ่งสำเร็จรูปด้วยมือหรือส้อม
ขั้นตอน 9 จาก 30
เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในเศษที่เกิด
ขั้นตอน 10 จาก 30
และต้องแน่ใจว่าใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ (ยิ่งเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงเท่าไหร่ก็จะยิ่งอร่อย)
ขั้นตอน 11 จาก 30
ด้วยมือที่สะอาด ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเริ่มนวด ผลที่ได้คือแป้งนุ่มยืดหยุ่นไม่เกาะมือ
ขั้นตอน 12 จาก 30
เตรียมถาดรองอบหรือถาดรองอบ (ควรมีด้านข้างอย่างน้อย 3 เซนติเมตรเสมอ)
ขั้นตอน 13 จาก 30
เราวางกระดาษรองอบหนึ่งแผ่นไว้ด้านล่าง
ขั้นตอน 14 จาก 30
โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งสาลีแล้วใส่ก้อนแป้ง
ขั้นตอน 15 จาก 30
เราติดฟิล์มหรือกระดาษแก้วไว้ด้านบนแล้วผ่านด้วยหมุดเกลียว
ขั้นตอน 16 จาก 30
เรากำลังพยายามสร้างวงกลมที่กลม
ขั้นตอน 17 จาก 30
ค่อย ๆ โอนชั้นของแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
ขั้นตอน 18 จาก 30
ใช้นิ้วของเราสร้างขอบเรียบของเค้กในอนาคต (ส่วนเกินสามารถตัดด้วยมีด) และส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้เย็น
ขั้นตอน 19 จาก 30
ได้เวลาเตรียมไส้: ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามลึก
ขั้นตอน 20 จาก 30
เราขับไข่สองฟอง
ขั้นตอน 21 จาก 30
เราเติมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 22 จาก 30
และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (อะไรก็ได้ค่ะ)
ขั้นตอน 23 จาก 30
เติมวานิลลินตามชอบ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องเติม
ขั้นตอน 24 จาก 30
เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมเบา ๆ โดยไม่ต้องนำมวลไปเป็นโฟม
ขั้นตอน 25 จาก 30
เราล้างแอปริคอตใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นสองส่วนอย่าลืมเอาเมล็ดออก
ขั้นตอน 26 จาก 30
เทครีมเปรี้ยวลงในแป้งที่แช่เย็นอย่างระมัดระวังพยายามอย่าราดด้านข้างของแป้ง
ขั้นตอน 27 จาก 30
เราวางผลไม้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วจุ่มลงในไส้เล็กน้อย เราส่งอาหารอันโอชะกึ่งสำเร็จรูปไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอน 28 จาก 30
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอน 29 จาก 30
จากนั้นเรานำเนื้อหาของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังในกระดาษ parchment
ขั้นตอน 30 จาก 30
แบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟของหวานที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *