หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ชอร์ทเค้กกับสตรอว์เบอร์รี่และคอทเทจชีส

0
1591
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 163.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 150 นาที
โปรตีน * 7.6 กรัม
ไขมัน * 6.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 26.1 กรัม
ชอร์ทเค้กกับสตรอว์เบอร์รี่และคอทเทจชีส

เค้กชอร์ตเบรดสอดไส้คอทเทจชีสและสตรอว์เบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับชีสเค้ก เข้ากันได้ดีกับความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สดใสของผลเบอร์รี่สด พายนั้นสวยงามมากจนคุณสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย รับรองความชื่นชมยินดีในฝีมือการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ใส่เนยนิ่มลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลเกลือและถูให้ทั่ว เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก 9
ร่อนแป้งเพื่อเพิ่มออกซิเจน รวมทั้งกำจัดก้อนและเศษที่อาจมีอยู่ในแป้ง เพิ่มผงฟูและผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน โปรดทราบว่าแป้งขนมปังชนิดร่วนต้องนวดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เหนียวในภายหลัง
ขั้นตอน 3 จาก 9
ห่อแป้งสำเร็จรูปในห่อพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก 9
เตรียมไส้คอทเทจชีส ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีม, แป้งข้าวโพด, วานิลลิน, เซโมลินา และไข่ลงในชามผสม ฆ่าทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นมือ
ขั้นตอน 5 จาก 9
จุดไฟในเตาอบและอุ่นที่ 180 ° C ในการอบเค้กนี้ควรใช้แบบแยกส่วนที่มีด้านสูงซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22-24 ซม. ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้านข้างด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง -เรียกว่าเสื้อฝรั่งเศส กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และทำด้านข้างซึ่งความสูงประมาณ 4 ซม. วางมวลนมเปรี้ยวไว้ตรงกลางฐานทรายแล้วปรับระดับ
ขั้นตอน 6 จาก 9
วางพายในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 40-45 นาที ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นสนิท
ขั้นตอน 7 จาก 9
เตรียมวุ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ จัดเรียงและล้างสตรอเบอร์รี่ เอาหางม้าออกแล้วซับสตรอเบอร์รี่ด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นสตรอว์เบอร์รี่เป็นชิ้นเท่าๆ กัน วางอย่างสวยงามบนไส้เต้าหู้ แล้วเติมเยลลี่ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง แช่เย็นเค้กอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 9
เมื่อวุ้นแข็งตัวแล้ว ให้นำเค้กออกจากพิมพ์สปริงฟอร์มแล้วโอนไปยังจานสวย
ขั้นตอน 9 จาก 9
เสิร์ฟเค้กชอร์ตครัสสตรอเบอร์รี่เคิร์ดแช่เย็นเป็นส่วนๆ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *