หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายทรายกับราสเบอร์รี่สด

0
321
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 198.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 7.4 กรัม
ไขมัน * 14.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 16.9 กรัม
พายทรายกับราสเบอร์รี่สด

ขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยเหล่านี้เป็นตะกร้าแป้งบางกรอบที่เต็มไปด้วยไส้ราสเบอร์รี่ แป้งขนมปังชนิดร่วนและมีตัวเลือกมากมายสำหรับการนวดแป้งเนยและไข่แดง ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ทำชั้นของชีสกระท่อมซึ่งจะอร่อยกว่า แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ราสเบอร์รี่สำหรับพายจะต้องแห้ง มิฉะนั้น พวกเขาจะให้น้ำผลไม้มาก และแป้งจะไม่อบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่เนยเย็นหั่นเป็นชิ้น ไข่แดง 2 ฟอง ใส่เกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำแข็ง 1 ช้อน
ขั้นตอน 2 จาก7
จากนั้นเทปริมาณแป้งสาลีที่ระบุในสูตรผ่านตะแกรงแบบหนา นวดแป้งด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ร้อนขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก7
จากนั้นห่อด้วยถุงพลาสติกหรือแผ่นฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที เพราะแป้งที่เย็นจัดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพายที่ร่วนและกรุบกรอบ
ขั้นตอน 4 จาก7
ในช่วงเวลานี้ ให้เตรียมส่วนประกอบเต้าหู้ของไส้ ในชามที่แยกต่างหาก ใช้เครื่องผสมเพื่อผสมคอทเทจชีสและมาสคาร์โปเน่กับไข่และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะจนเนียน
ขั้นตอน 5 จาก7
ม้วนแป้งขนมชนิดร่วนแช่เย็นเล็กน้อยลงในเค้กแบนที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม. ไม่มาก วาง Flatbread ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ปั้นเป็นขอบสำหรับไส้รอบขอบ ใส่ฐานขนมชนิดร่วนนี้ของพายเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นนำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ไส้เต้าหู้ให้เป็นชั้นสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 7 จาก7
ทาราสเบอร์รี่ให้ทั่วไส้ จุ่มลงในนมเปรี้ยวเล็กน้อย อบพายราสเบอร์รี่ในเตาอบที่อุณหภูมิเดิมต่อไปอีก 15 นาที ทำให้เค้กที่อบเย็นลง นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง และหากแม่พิมพ์สวยแล้ว ให้เสิร์ฟเค้กราสเบอร์รี่บนขนมชอร์ตครัสต์ไปที่โต๊ะ
การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *