หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายกับ lingonberries บน kefir ในเตาอบ

0
407
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 129.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 4.3 กรัม
ไขมัน * 4.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.9 กรัม
พายกับ lingonberries บน kefir ในเตาอบ

เริ่มต้นด้วยการทำแป้งยีสต์กับ kefir มันถูกรีดและเต็มไปด้วย lingonberry, แอปเปิ้ลขูด, น้ำตาลและแป้ง ทุกอย่างปิดด้วยส่วนที่สองของแป้งทาด้วยไข่และอบประมาณ 30-40 นาที

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 14
เราอุ่น kefir ในไมโครเวฟจนอุ่นและเจือจางยีสต์สดลงไป ใส่เกลือ น้ำตาลทราย แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก 14
ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ ฟองอากาศควรปรากฏบนพื้นผิว หากไม่มีคุณจะต้องทำทุกอย่างอีกครั้งด้วยยีสต์ที่สดใหม่มากขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก 14
ใส่ไข่และน้ำมันพืชลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 14
ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและเพิ่มส่วนลงในแป้ง
ขั้นตอน 5 จาก 14
เมื่อมันยากที่จะกวนทุกอย่างด้วยที่ตี เราก็เริ่มคนด้วยมือ ถัดไปจัดวางเนื้อหาบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอน 6 จาก 14
เราปล่อยให้เขาลุกขึ้นเล็กน้อยแล้วผลักเขาลงด้วยมือของเขา จากนั้นนำไปวางในที่อุ่นและรอจนแป้งขึ้นเป็นสองเท่าโดยประมาณ
ขั้นตอน 7 จาก 14
การเตรียมไส้สำหรับพาย หาก lingonberry สด ให้ล้างให้สะอาดแล้วใส่กระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดเป็นแก้ว ต่อไปเราส่งไปยังภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มน้ำตาลทรายแป้งมันฝรั่งและแอปเปิ้ลขูดลงในผลเบอร์รี่ (คุณไม่สามารถเพิ่มได้) เราผสมทุกอย่าง
ขั้นตอน 8 จาก 14
เราปลูกแป้งและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน อันหนึ่งควรเล็กกว่าอีกอันเล็กน้อย
ขั้นตอน 9 จาก 14
ม้วนส่วนใหญ่เป็นวงกลมซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าจานอบที่ใช้ประมาณ 4 ซม. เราถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและทำให้ด้านข้างสูง 1.5-2 ซม.
ขั้นตอน 10 จาก 14
ใส่ไส้ลิงกอนเบอร์รี่ลงไป
ขั้นตอน 11 จาก 14
เรายังแผ่ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งออก ใช้มีดทำรูเล็ก ๆ แล้วปิดไส้ด้วย เราบีบขอบและปล่อยให้เค้กยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอน 12 จาก 14
หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่หรือนมที่ตีจนเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอน 13 จาก 14
เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบเค้กเป็นเวลา 30-40 นาที คุณสามารถปิดด้านบนด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้
ขั้นตอน 14 จาก 14
เราปล่อยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากวงแหวนแยกและปล่อยให้มันยืนประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ไส้ข้นขึ้นเล็กน้อย ตัดพายเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *