หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่

0
1094
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 155 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 3.8 กรัม
ไขมัน * 7.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.8 กรัม
พายบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่

พายบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่จะดึงดูดผู้ที่ชอบของหวานรสเปรี้ยว ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและมีรสเบอร์รี่ป่าที่อุดมสมบูรณ์ และไส้ครีมเปรี้ยวทำให้มันนุ่มอย่างไม่มีที่ติ เตรียมในช่วงฤดู ​​lingonberry และจะกลายเป็นของตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูใบไม้ร่วง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำตาลลงในชามเนยแล้วบดส่วนผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตีไข่ลงในแป้งและคนให้เข้ากันจนเนียน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องปั่นที่มีหัวตีหรือเครื่องผสม
ขั้นตอน 3 จาก 9
เทผงฟูลงในแป้ง ร่อนแป้งให้ออกซิเจนและกำจัดก้อนและเศษซาก ใส่แป้งลงในส่วนผสมน้ำมันไข่ในหลายขั้นตอน คนในแต่ละครั้ง เมื่อแป้งข้นและผสมด้วยเครื่องผสมได้ยาก ให้เริ่มนวดด้วยมือ
ขั้นตอน 4 จาก 9
คุณควรได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นซึ่งจับเป็นก้อนได้ง่ายและไม่เกาะติดมือ
ขั้นตอน 5 จาก 9
เอาจานอบ. แบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. เหมาะสำหรับสัดส่วนของแป้งและไส้ดังกล่าว นอกจากนี้ ควรใช้แบบฟอร์มแยกเพื่อที่ในภายหลังจะง่ายต่อการเอาเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเค้ก วางแป้งลงในแม่พิมพ์และกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใช้แก้วทำด้านสูงราวกับว่ากลิ้งแป้งไปตามผนังของแม่พิมพ์ เจาะแป้งด้วยส้อม ครอบคลุมฐานในอนาคตของพายด้วยกระดาษรองอบซึ่งเทภาระ (ถั่ว, ถั่ว, ฯลฯ ) การจัดการง่ายๆ นี้จะช่วยให้แป้งยังคงรูปร่างและไม่เสียรูประหว่างการอบ วางกระทะที่มีฐานสำหรับเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก 9
ในขณะที่ฐานกำลังอบให้เตรียมไส้ จัดเรียง lingonberries และบลูเบอร์รี่ ลบเศษซากและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียทั้งหมด จากนั้นล้างพับกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกและแห้ง เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในฐานที่เย็น
ขั้นตอน 7 จาก 9
สำหรับการเทผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
ขั้นตอน 8 จาก 9
ผลลัพธ์ที่ได้คือ "ปิด" ผลเบอร์รี่และอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอน 9 จาก 9
นำ lingonberry ที่เสร็จแล้วและพายบลูเบอร์รี่ออก พักไว้ให้เย็น ในช่วงเวลานี้ ไส้จะคงตัวและข้นขึ้น เสิร์ฟเค้กบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *