หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายสตอเบอรี่สอดไส้ครีมเปรี้ยว

0
2052
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 144.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 4.8 กรัม
ไขมัน * 10.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21.9 กรัม
พายสตอเบอรี่สอดไส้ครีมเปรี้ยว

พายครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกการอบที่ใช้กันทั่วไปกับผลเบอร์รี่ ชุดค่าผสมนี้ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้ว เราเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนเป็นพื้นฐาน และในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่สำหรับไส้ ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวเพื่อเทไขมัน - ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นละเอียดอ่อนมากขึ้นและมีรสชาติเข้มข้น สตรอเบอร์รี่สามารถใส่ได้ทั้งสดและละลาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราเตรียมผลเบอร์รี่ ล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำเย็น เอากลีบเลี้ยงออก เช็ดเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูจากความชื้นส่วนเกิน ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 2 จาก6
ในการเตรียมขนมชนิดร่วน ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาลทราย ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แป้ง ถูแป้งและเนยด้วยมือของเราจนได้เศษที่สม่ำเสมอ จากนั้นเทน้ำเย็นและนวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ใช้มือของเรากระจายแป้งตามด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์ม
ขั้นตอน 3 จาก6
ใส่สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน
ขั้นตอน 4 จาก6
การเตรียมไส้ครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ลงในภาชนะที่แยกต่างหากเทน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมเนื้อนุ่ม จากนั้นใส่ครีม แป้ง และแป้งตามปริมาณที่กำหนด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน เทสตรอเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์แป้งที่มีมวลครีมไข่ รูปร่างสามารถเอียงเล็กน้อยในทิศทางต่างๆ เพื่อกระจายการเติมอย่างเท่าเทียมกัน
ขั้นตอน 5 จาก6
เราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราวางแบบฟอร์มด้วยพายในอนาคตที่ระดับกลางของเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและอบประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที เวลาอบอาจนานขึ้นหรือสั้นลงเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละรุ่น เค้กที่เสร็จแล้วควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดีตามขอบและพื้นผิวควรเป็นครีมสีทอง
ขั้นตอน 6 จาก6
เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากเย็นตัวแล้วไส้พายจะคงตัวและหนาแน่นยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟ หั่นพายเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *