หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายไส้เชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

0
1788
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 166.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 3.6 กรัม
ไขมัน * 7.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 29.6 กรัม
พายไส้เชอร์รี่และครีมเปรี้ยว

จากสูตรพายและเค้กที่หลากหลาย พายเชอร์รี่กับครีมเปรี้ยวจะตอบสนองรสนิยมของนักชิมมากมาย โดดเด่นด้วยความนุ่ม ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติแบบพิเศษ เค้กดังกล่าวอบแบบเปิดและส่วนใหญ่มักจะเป็นแป้งขนมชนิดร่วนแม้ว่าจะเป็นไปได้ในบิสกิตก็ตาม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
แบ่งไข่สองฟองลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาลลงไป แล้วบดด้วยเครื่องผสมจนกลายเป็นครีมที่มีสีครีม
ขั้นตอน 2 จาก 10
จากนั้นโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมให้ใส่เนยที่นุ่ม แต่ไม่ละลายลงในมวลนี้
ขั้นตอน 3 จาก 10
ร่อนแป้งสาลีล่วงหน้าแล้วผัดกับผงฟู จากนั้นใส่แป้งลงในฐานของเนยแล้วนวดแป้งจนเนียน
ขั้นตอน 4 จาก 10
โอนแป้งไปที่เคาน์เตอร์ที่โรยแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เสร็จ แป้งที่นวดแล้วควรเรียบด้านนอกและด้านในหลวม จากนั้นห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 10
ในช่วงเวลานี้ให้ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก หากเชอร์รี่ของคุณถูกแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้สะเด็ดน้ำทั้งหมดผ่านตะแกรง
ขั้นตอน 6 จาก 10
สำหรับการเทใส่ครีมในชามแยกต่างหากตอกไข่ใส่แป้งน้ำตาลและวานิลลิน จากนั้นตีให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 7 จาก 10
เปิดเตาอบเพื่ออุ่น วางแป้งที่แช่เย็นไว้ด้วยมือของคุณในจานอบที่ทาด้วยไขมัน ปั้นขอบสูง 3 ซม. ตามแนวขอบ
ขั้นตอน 8 จาก 10
ทาครีมเปรี้ยวลงบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน วางเชอร์รี่เบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนไส้ อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 80 ° C เป็นเวลา 45 นาที ในช่วงเวลานี้ครีมที่เติมด้านบนควรเป็นเนื้อแน่นและนุ่มด้านใน
ขั้นตอน 9 จาก 10
ทำให้พายที่อบเย็นลงก่อนแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์
ขั้นตอน 10 จาก 10
พายกับเชอร์รี่และไส้ครีมเปรี้ยวพร้อม สามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ไส้แข็งตัวดี
การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *