หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายซอร์เรลและคอทเทจชีส

0
799
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 95.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 5.6 กรัม
ไขมัน * 3.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12.1 กรัม
พายซอร์เรลและคอทเทจชีส

ฉันแนะนำให้ทำขนมเค้กแสนอร่อยกับสีน้ำตาล สมุนไพร และคอทเทจชีสบนแป้งขนมชนิดร่วนกรอบ พายออกมาหอมมากเพราะใช้สมุนไพรหลายชนิด ส่วนผสมสำหรับพายฉ่ำเป็นส่วนใหญ่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งสาลีพรีเมียมตามต้องการลงในชามลึก เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชา ใส่เนยจืด.
ขั้นตอน 2 จาก 16
ถูส่วนผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ คุณจะได้ก้อนที่ดูเหมือนเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอน 3 จาก 16
แบ่งไข่ไก่อุณหภูมิห้องลงในแป้ง
ขั้นตอน 4 จาก 16
เทนมที่อุ่นไว้ลงไป ผัดเบา ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 16
ใส่ขมิ้นบด. จะทำให้แป้งมีสีทองสวยงาม
ขั้นตอน 6 จาก 16
เก็บแป้งเป็นก้อนโดยไม่ต้องนวดนาน ใส่ในถุงพลาสติกหรือกระชับภาชนะด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 16
ล้างสีน้ำตาลให้ทั่วใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วสับไม่ละเอียดนัก
ขั้นตอน 8 จาก 16
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางสีน้ำตาลสับคนตลอดเวลาเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที สีน้ำตาลจะลดลงในปริมาณและเปลี่ยนสีเป็นสีซีด นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอน 9 จาก 16
ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะลึก ตอกไข่ไก่
ขั้นตอน 10 จาก 16
ใส่เกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ลงในไส้ ผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอน 11 จาก 16
ล้างหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาดในน้ำเย็น แห้งและสับให้ละเอียด เพิ่มมวลนมเปรี้ยวและสมุนไพรสับลงในสีน้ำตาลตุ๋น คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 12 จาก 16
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและโรยด้วยแป้งสาลีเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตรใส่ในจานอบขึ้นรูปด้านข้าง
ขั้นตอน 13 จาก 16
กระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 14 จาก 16
ตัดขอบของแป้งออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอน 15 จาก 16
ปั้นแป้งให้เป็นของตกแต่งแล้ววางลงบนไส้
ขั้นตอน 16 จาก 16
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางถาดอบและอบประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง เย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนไปยังผ้าเช็ดครัวที่สะอาด คลุมด้วยผ้าขนหนูชาขอบหลวมแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมกับชาหวาน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *