พายบลูเบอร์รี่ชอร์ตครัส

ส่วนผสมของเบอร์รี่และแป้งชนิดต่างๆ ช่วยให้พนักงานหญิงได้ทดลองและเตรียมพายเบอร์รี่ใหม่ๆ ทุกครั้ง ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่และเชอร์รี่กระป๋องเป็นไส้ คุณสามารถเลือกสัดส่วนและปริมาณผลเบอร์รี่ได้ตามใจชอบ ผสมแป้งขนมปังชนิดร่วนจากเนยเย็นและใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น แป้งนี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 6 เดือนหรือในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน สูตรทำได้ง่ายและรวดเร็ว

พายบลูเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งทั้งในฤดูเก็บผลเบอร์รี่และในฤดูหนาว บลูเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติซึ่งเด่นชัดกว่าในผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งซึ่งไม่เหมาะกับทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ใช้สูตรนี้เพื่อทำพายบลูเบอร์รี่ชอร์ตคัสต์พายหวานพร้อมท็อปปิ้งหวาน

พาย Tyrolean จัดเป็นของหวานชนิดพิเศษ มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของบิสกิตหรือแป้งขนมชนิดร่วนกับคัสตาร์ดและผลเบอร์รี่หรือผลไม้ในเยลลี่ ด้วยสูตรที่ถูกต้อง พายบลูเบอร์รี่ Tyrolean สามารถทำเองได้ ซึ่งจะอร่อยกว่าที่ซื้อมาอย่างไม่ต้องสงสัย สูตรนี้ขอเชิญชวนให้คุณทำพายบลูเบอร์รี่นี้โดยใช้ขนมชอร์ตครัส คัสตาร์ดง่ายๆ และผงวุ้นสำเร็จรูป

บลูเบอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากและในพายแป้งมักจะอุดตันรสชาติของเบอร์รี่นี้ดังนั้นพวกเขาจึงอบในไส้ครีมเปรี้ยว พายบลูเบอร์รี่จัดทำขึ้นบนแป้งขนมชนิดร่วนซึ่งทำหน้าที่เป็นตะกร้าที่มีไส้เบอร์รี่ ของหวานจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันทำอาหารกับบลูเบอร์รี่แช่แข็งและผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ

ในฐานะที่เป็นผลไม้เล็ก ๆ เปรี้ยวหวานที่มีรสชาติพิเศษบลูเบอร์รี่เป็นไส้ที่ดีสำหรับขนมอบแบบโฮมเมด แป้งขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับทาร์ตบลูเบอร์รี่ ทำอาหารพายแบบเปิดและเติมครีมเปรี้ยว บลูเบอร์รี่ใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง

ขั้นแรก แป้งทำจากเนย แป้ง ไข่แดง น้ำ น้ำตาลและเกลือ มันถูกอบแล้ววางบลูเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยวผสมกับไข่และน้ำตาลแล้วเทลงในพาย ทุกอย่างอบประมาณ 40 นาที

ขั้นแรกให้อบฐานทรายกับซีเรียล จากนั้นส่งบลูเบอร์รี่กับน้ำตาลและทุกอย่างตกแต่งด้วยแป้ง เค้กอบครึ่งชั่วโมง

ฐานของขนมชอร์ตครัสโรยด้วยแป้งและวางบลูเบอร์รี่ไว้ด้านบน จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วอบทุกอย่างเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

บลูเบอร์รี่แช่แข็งรีดแป้งวางบนแป้งที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นทุกอย่างโรยด้วยแป้ง เนย และเกล็ดน้ำตาล เค้กอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

ขั้นแรก เบสทำจากเนย ครีมเปรี้ยว น้ำตาล เกลือ แป้ง และผงฟู จากนั้นเทบลูเบอร์รี่ที่นั่นและทุกอย่างเทด้วยครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาล เค้กอบเป็นเวลา 30 นาที

บลูเบอร์รี่ที่มีน้ำตาลและแป้งวางอยู่ในแป้งขนมชนิดร่วน จากนั้นทุกอย่างโรยด้วยเศษที่เหลือจากแป้งแล้วอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ฐานขนมชอร์ตครัสเต็มไปด้วยบลูเบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว ไข่ และไส้น้ำตาล พายอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้เย็นและแช่ในตู้เย็น

ขั้นแรก แป้งทำจากคอทเทจชีส แป้ง เนย ไข่ และเกลือ จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและไข่แดงลงไป บลูเบอร์รี่วางอยู่ด้านบนและทุกอย่างอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เติมไข่แดง, น้ำตาล, คอทเทจชีส, แป้งและวิปปิ้งโปรตีนลงในฐานของแป้งเต้าหู้ ด้านบนบลูเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล พายอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บลูเบอร์รี่วางในฐานของขนมชนิดร่วนและทุกอย่างเทส่วนผสมของคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวไข่น้ำตาลและวานิลลิน เค้กอบเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น

ขั้นแรกเตรียมเค้กขนมชอร์ตครัส จากนั้นบลูเบอร์รี่ก็ถูกส่งไปและทุกอย่างก็เต็มไปด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวโปรตีนน้ำตาลและแป้ง เค้กอบประมาณหนึ่งชั่วโมงและแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

เค้กสามสีสดใส - ขนมอบดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดึงดูดสายตาด้วยความน่าดึงดูดใจ ชั้นสีน้ำตาล - แป้งขนมชนิดร่วนกับโกโก้, ชั้นสีขาว - ไส้นมเปรี้ยว, ชั้นสีม่วง - บลูเบอร์รี่ ทั้งหมดนี้ทำให้เค้กมีรสชาติที่กลมกล่อมและชุ่มฉ่ำ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟขนมอบที่ระบายความร้อนได้ดี: ชั้นนมเปรี้ยวจะหนาแน่นขึ้นมีเสถียรภาพมากขึ้นแป้งขนมชนิดร่วนจะร่วนมากขึ้นและผลเบอร์รี่ไม่กระจาย

ฤดูบลูเบอร์รี่เป็นโอกาสที่ดีในการลิ้มรสทาร์ตบลูเบอร์รี่ แอสปิคนั้นดีเป็นพิเศษ - ไส้หวานที่เติมความเปรี้ยวของเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว และสำหรับฐาน ให้เตรียมขนมชนิดร่วน เสิร์ฟเค้กนี้ให้เย็นสนิทเพื่อให้ไส้ผลเบอร์รี่มีเวลาข้นและข้น ด้วยหลักการนี้ คุณสามารถปรุงพายได้ไม่เพียงแค่กับบลูเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้อีกด้วย

พายเบอร์รี่สดใสและฉ่ำอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้บลูเบอร์รี่ในการเติม ไส้ครีมเปรี้ยวที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับมัน เตรียมแป้งขนมปังชนิดร่วน - เนื้อร่วนของมันจะเน้นไปที่ครีมเปรี้ยวที่เติมบลูเบอร์รี่ ยังดีที่กระบวนการทั้งหมดในการทำเค้กจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องส่งสินค้าไปที่เตาอบและรอจนกว่าจะพร้อม

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพมาก มันคุ้มค่าที่จะรวมไว้ในเมนูบ่อยขึ้น - และนี่เป็นเหตุผลที่ดีในการทำพายบลูเบอร์รี่ นี่จะเป็นเพียงกรณีที่ขนมอบไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เราแนะนำให้นวดแป้งสำหรับพายด้วยคอทเทจชีสและเนย - จะมีเนื้อเป็นชั้นเล็กน้อย และเราจะทำให้ไส้คลาสสิก - บนครีมและไข่แดง หากต้องการชื่นชมเสน่ห์ของพายเยลลี่ ปล่อยให้เย็นและทำให้คงที่ก่อนเสิร์ฟ

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำพายกับผลเบอร์รี่ได้ แต่ด้วยบลูเบอร์รี่จะทำให้มีสีสันสดใสเป็นพิเศษ ฐานของพายเป็นแป้งพัฟร่วน บลูเบอร์รี่สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์คือการเติมครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนซึ่งเมื่อรวมกับผลเบอร์รี่หอมฉ่ำทำให้พายมีรสชาติที่สดชื่นเหมือนครีม

มีบลูเบอร์รี่อยู่ในครัวหรือไม่? ทำพายกับเธอ - เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส การผสมผสานของฐานร่วน ครีมนมเปรี้ยวหวานละเอียดอ่อนและผลเบอร์รี่ฉ่ำกับรสเปรี้ยวเป็นที่น่าพอใจมาก บลูเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง และไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า หลังจากการอบเราต้องทำให้เค้กเย็นลงเพื่อให้ชั้นนมเปรี้ยวข้นและผลเบอร์รี่กระจายน้อยลง

สูตรบลูเบอร์รี่ซาวครีมพายจะช่วยชีวิตคุณได้ในฤดูเบอร์รี่ แม้ว่าจะเตรียมได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็งก็ตาม ไส้ที่ละเอียดอ่อนและนุ่มเข้ากันได้ดีกับแป้งขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่เปราะ และบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สดใส

พายบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่จะดึงดูดผู้ที่ชอบของหวานรสเปรี้ยว ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและมีรสเบอร์รี่ป่าที่อุดมสมบูรณ์ และไส้ครีมเปรี้ยวทำให้มันนุ่มอย่างไม่มีที่ติ เตรียมในฤดู lingonberry และจะกลายเป็นของตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูใบไม้ร่วง

ลักษณะเฉพาะของเค้กนี้คือการใช้ส่วนผสมของแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีในการเตรียมแป้ง เปลือกได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะเฉพาะและการเติมพายดังกล่าวคล้ายกับพุดดิ้งในโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

พายบลูเบอร์รี่เปรี้ยว ซึ่งเปลือกขนมชนิด Shortcrust หนาแน่นช่วยป้องกันไม่ให้ไส้กระจายตัวและรักษารูปร่างให้ดีเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นหลุดออกจากกัน เข้ากันได้ดีกับชาหวาน

หากแขกตัดสินใจมาหาคุณโดยฉับพลัน อ่านสูตรนี้ ขั้นตอนการทำเค้กดังกล่าวจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับขนมอบที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก มันเข้ากันได้ดีกับชาและสามารถทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ