พายสตรอเบอร์รี่ Shortcrust

ในสูตรพายพื้นฐานสำหรับการเติมคือคัสตาร์ดซึ่งในภาษามืออาชีพของพ่อครัวขนมเรียกว่าผู้ทำขนม ทำจากไข่ นม และน้ำตาล โดยเติมแป้งและเนย ควบคู่ไปกับครีมสตรอเบอร์รี่ที่สดใสและฉ่ำซึ่งให้ความสดชื่นกับของหวาน

เค้กทรายที่มีสตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวทำมาจากส่วนผสมที่คุ้นเคยและเข้าใจได้ง่าย และผลลัพธ์ที่ได้ก็ทำให้ทาร์ตที่เป็นที่นิยมในปัจจุบันมีรสชาติไม่แพ้กัน ซึ่งมักจะพบได้ในร้านขนมอบ ให้แน่ใจว่าได้ปรุงมัน มันง่ายเหมือนเตรียมรสชาติดี!

เมื่อเตรียมพายตามสูตรนี้แล้ว คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับส่วนผสมดั้งเดิมของขนมชนิดร่วนกรอบ สตรอเบอร์รี่สด โดยไม่ต้องผ่านความร้อนใดๆ และเยลลี่แสนอร่อยที่ทำจากน้ำสตรอเบอร์รี่ของคุณเองบนเจลาติน

สูตรสำหรับพายแบบเปิดที่ทำจากขนมชอร์ตครัสกับสตรอเบอร์รี่จะสอนวิธีใช้สต็อกของผลเบอร์รี่แช่แข็งอย่างมีประโยชน์เพราะการกินสตรอเบอร์รี่ละลายน้ำไม่อร่อยมาก และเมื่อใช้ร่วมกับขนมชอร์ตครัสและไส้ครีม คุณจะได้รับของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

เค้กชอร์ทครัสต์ที่สวยงามและอร่อย สอดไส้สตรอเบอร์รี่สดแสนหวาน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจิบน้ำชายามบ่าย สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่แม่บ้านส่วนใหญ่คุ้นเคย เช่น แป้ง มาการีน น้ำตาล และแน่นอน สตรอเบอร์รี่

ฐานทรายที่ละลายในปากของคุณ สตรอเบอร์รี่ฉ่ำและหอมกรุ่นที่ซ่อนอยู่ภายใต้เมอแรงค์ที่โปร่งสบาย - นี่คือหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถเตรียมในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย คุณสมบัติของสูตรนี้คือแป้งขนมชนิดร่วนนวดในเนยละลาย

เค้กทรายสอดไส้ครีมเปรี้ยวผสมผสานฐานกรุบกรอบ ไส้ครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ละลายในปากของคุณ และความชุ่มฉ่ำของราชินีแห่งผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ ในขณะเดียวกันก็ง่ายมากในการเตรียมตัว และเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ รับประกันผลลัพธ์ร้อยเปอร์เซ็นต์

เค้กชอร์ตครัสอัดแน่นไปด้วยคอทเทจชีสและสตรอว์เบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกับชีสเค้ก เข้ากันได้ดีกับความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่สดใสของผลเบอร์รี่สด พายนั้นสวยงามมากจนคุณสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย รับรองความชื่นชมยินดีในฝีมือการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

พายที่ทำจากแป้งชอร์ตคัสต์กรุบกรอบและร่วนสอดไส้ด้วยสตรอเบอร์รี่หอมและหวานจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง และด้วยความจริงที่ว่าสูตรนี้ใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งจึงสามารถปรุงได้แม้นอกฤดูเบอร์รี่

เมื่อทุกคนเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่สดในระหว่างการเก็บเกี่ยวสตรอเบอรี่ ก็ถึงเวลาทำขนมอบแสนอร่อยแสนอร่อย พายสตรอเบอรี่มีความละเอียดอ่อนมาก: ในลักษณะและรสชาติพวกเขาสามารถแข่งขันกับเค้กและขนมอบที่ละเอียดอ่อนได้ เวลาที่ใช้ในการทำอาหารนั้นน้อยกว่ามาก - และนี่เป็นสิ่งที่น่าชื่นชมเสมอ ครีมเปรี้ยวผสมผสานกับผลเบอร์รี่หวานและแป้งขนมชนิดร่วนให้รสชาติที่ลงตัว - ทั้งฟันหวานและผู้ที่ไม่ชอบขนมอบโดยเฉพาะจะชอบ

เค้กของหวานฉ่ำกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - คุณสามารถปรุงขนมอบได้ทุกเวลาของปี เปลือกทรายกลายเป็นร่วนและกรุบกรอบครีมเปรี้ยวที่เติมหลังจากการอบข้นและมีลักษณะคล้ายครีมหนาแน่นในความสม่ำเสมอและรสชาติ ในทางกลับกัน สตรอเบอร์รี่สามารถเจือจางส่วนผสมนี้ด้วยความชุ่มฉ่ำได้สำเร็จ ตัวเลือกการอบที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการขนมชั้นเยี่ยม แต่คุณไม่ต้องการรบกวนในครัวเป็นเวลานาน

พายครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกการอบที่ใช้กันทั่วไปกับผลเบอร์รี่ ชุดค่าผสมนี้ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้ว เราเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนเป็นพื้นฐาน และในกรณีนี้ เราแนะนำให้นำสตรอเบอร์รี่มาทำเป็นไส้ ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวเพื่อเทไขมัน - ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นละเอียดอ่อนมากขึ้นและมีรสชาติเข้มข้น สตรอเบอร์รี่สามารถใส่ได้ทั้งสดและละลาย

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับการอบพาย ในสูตรนี้จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งให้หมดและน้ำที่ปล่อยออกมาในกระบวนการจะต้องระบายออกเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไปในไส้ โรยมะพร้าวบนเค้กเพื่อรสชาติ หากคุณไม่ชอบกลิ่นที่แปลกใหม่ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

พายสตรอว์เบอร์รี่ที่ตกแต่งด้วยเยลลี่ทำให้ดูมีรสนิยมเป็นพิเศษ: ผลเบอร์รี่มันวาวดูน่ารับประทานมาก ไส้นมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และฐานทรายร่วน - การรวมกันนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกแล้ว ในการเตรียมไส้คุณสามารถซื้อส่วนผสมเยลลี่สำเร็จรูปซึ่งขายได้ทุกที่ในร้านค้า

ใน multicooker คุณสามารถทำขนมอบประเภทต่างๆ รวมทั้งเค้กแบบเปิด ในสูตรนี้เราเตรียมพายไส้นมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ เราจะทำฐานจากขนม Shortcrust สำหรับไส้เราจะผสมคอทเทจชีสไข่และน้ำตาล เราอบแป้งเปล่าและไส้นมเปรี้ยวในโหมด "การอบ" และหลังจากนั้นเราก็ใส่สตรอเบอร์รี่ลงบนพื้นผิว ด้วยลำดับนี้เค้กจึงอบได้ดีและผลเบอร์รี่ยังคงฉ่ำและไม่เสียรูปร่าง

เค้กดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ฐานทรายกรุบกรอบ ไส้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน และสตรอเบอร์รี่ที่งดงามในเยลลี่บนพื้นผิวนั้นไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ขนมอบดังกล่าวสามารถกลายเป็นไฮไลท์ของงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาลและเป็นธรรมอย่างสมบูรณ์ เราแนะนำให้ใช้คอตเทจชีสแบบมีไขมันเพื่อให้ไส้คอตเทจชีสมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เราใช้สตรอเบอร์รี่สด: สตรอเบอร์รี่ที่แช่แข็งจะไม่ดึงดูดสายตาเนื่องจากจะสูญเสียรูปร่างเมื่อละลายน้ำแข็ง

สูตรสำหรับผู้ที่รักขนมชนิดร่วนและขนมอบนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ พายสตรอเบอร์รี่แบบเปิดที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวสามารถเตรียมได้บนโต๊ะเทศกาล - ผลิตภัณฑ์ดูน่าดึงดูดมาก ความลับทั้งหมดอยู่ในรูปแบบที่ประสบความสำเร็จของสตรอเบอร์รี่ รูปแบบเบอร์รี่สดใสบนพื้นหลังสีครีมให้เอฟเฟกต์ที่น่าทึ่ง เพื่อให้สามารถชื่นชมคุณธรรมทั้งหมดของเค้ก ให้แน่ใจว่าปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อให้ฐานทรายแสดงพื้นผิวที่ร่วน และไส้นมเปรี้ยวมีความเสถียร

หากคุณต้องการทำพายสตรอเบอร์รี่ เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกนี้ มาทำฐานจากแป้งขนมชนิดร่วนกันเถอะ - มันจะให้เปลือกที่ร่วนและด้านสูงกับผลิตภัณฑ์ สำหรับการเทให้ใช้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว - หลังจากการอบส่วนผสมจะจับเป็นก้อนเนื้อฉ่ำที่มีรสครีมที่น่ารื่นรมย์ สตรอเบอรี่ในไส้ดังกล่าวแสดงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมของพวกเขาในเกณฑ์ดี จุดสำคัญ: หลังจากอบแล้ว เราไม่ต้องรีบเก็บตัวอย่าง เพื่อชื่นชมคุณค่าของพายอย่างแท้จริง จะต้องปล่อยให้เย็นสนิท: แป้งจะร่วน ไส้จะคงตัว ส่วนที่แบ่งเป็นส่วนๆ จะกลายเป็นสีสม่ำเสมอและสวยงาม เค้กดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา!

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ในขนมอบได้เช่นเดียวกับของสด ในสูตรเค้กนี้ คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ แต่การเลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใกล้เคียงกันเป็นสิ่งสำคัญในเวลาเดียวกัน วิธีนี้จะทำให้เค้กอบได้ดีขึ้น ถ้าสตรอว์เบอร์รี่ลูกใหญ่ ให้ละลายน้ำแข็งก่อนดีกว่า สำหรับการเติมควรใช้ครีมเปรี้ยวเพื่อให้อ้วนขึ้น - รสชาติครีมของขนมอบจะละเอียดอ่อนและเด่นชัดกว่า