อาเซอร์ไบจัน pilaf กับผลไม้แห้งและเนื้อ

มีหลายสูตรสำหรับการทำ pilaf กับไก่และพนักงานต้อนรับมักจะเตรียมอาหารจานนี้เพราะผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เพิ่มลูกพรุนลงใน pilaf ซึ่งจะให้รสหวานอมเปรี้ยวและรสชาติดั้งเดิมที่น่าสนใจ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว ทำอาหาร pilaf ในกระทะ

ผลไม้ตากแห้งควบคู่กับเครื่องเทศช่วยให้ pilaf เฉดสีใหม่ของกลิ่นและรสชาติ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายเมนูที่บ้านของคุณ สำหรับ pilaf ชนิดนี้ ให้ใช้เนื้อต้นขาหรือน่อง เพราะเต้านมจะแห้งได้ ใส่ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด) ตามชอบ ทำอาหาร pilaf ในหม้อบนเตา

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษ อาหารจานนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม pilaf จึงถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับ pilaf นั้นเตรียมเนื้อไก่พร้อมผักแยกต่างหาก ข้าวหุงแยกกันจนสุกครึ่ง เค้กพิเศษเตรียมจากแป้งและปูด้วยก้นจานสำหรับ pilaf ข้าววางบนเค้กและใส่หญ้าฝรั่นเสมอ ผลไม้แห้งเตรียมแยกต่างหาก

pilaf โฮมเมดสีสันสดใสทำจากข้าว หมู และลูกพรุน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าจดจำ จานฉ่ำจะกลายเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะอาหารค่ำของคุณ

นอกจากหม้อขนาดใหญ่ ลูกเป็ด และกระทะแล้ว พิลาฟเข้มข้นยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วยเป็นกระทะพิเศษที่มักใช้ในการปรุงอาหารแบบตะวันออก เทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมากนัก

Pilaf กับเนื้อไม่ต้องการคำแนะนำพิเศษใด ๆ แม่บ้านแต่ละคนนำสิ่งที่เป็นของตัวเองมาเสิร์ฟในจานนี้ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศ ผัก ผลไม้แห้ง หรือเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่ ตัวอย่างเช่น pilaf กับลูกพรุนมีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมพิเศษ

Pilaf ในฟักทองเป็นอาหารดั้งเดิมที่แปลกใหม่และอร่อยมากที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล! ข้าวหอมร่วน ฟักทองนุ่มๆ ฉ่ำๆ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! อร่อยมาก!

พิลาฟหวานไม่ใช่อาหารแบบดั้งเดิมและอยู่ในหมวดหมู่ของการทดลองทำอาหาร แต่สำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมันและอาหารที่เป็นอาหาร มันจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม pilaf ปรุงด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด ในน้ำซุปและในหม้อ

pilaf หวานกับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคุณทั้งสำหรับโต๊ะมังสวิรัติและสำหรับอาหาร และเด็ก ๆ จะชอบมัน ข้าวร่วนได้ดีและผลไม้แห้งยังคงกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ pilaf นี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ

ทุกคนรู้ดีว่า pilaf เป็นข้าวจานอร่อยที่มีชิ้นเนื้อ หัวหอม แครอทและเครื่องเทศ แต่มีตัวเลือกสำหรับ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงอาหาร pilaf ในสไตล์อาเซอร์ไบจัน - กับข้าว, แอปริคอตแห้ง, ด๊อกวู้ด, ลูกเกด, ถั่ว, อบในขนมปังพิตากรอบซึ่งยังคงรูปร่างและเศษของพิลาฟหวาน แม่บ้านบางคนเตรียมขนมปังแบน (kazmag) ด้วยตัวเอง Pilaf ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณทั้งสำหรับงานเลี้ยงเด็กและสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน

pilaf หวานกับผลไม้แห้งจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก คุณสามารถนำผลไม้แห้งและเพิ่มผลไม้สดได้ ควรใช้ข้าวที่มีแป้งต่ำเพื่อให้พิลาฟร่วน ทำอาหาร pilaf หวานในหม้อที่ปิดด้วยขนมปัง pita ซึ่งจะอบด้วยเปลือกกรอบ

เราขอเสนอสูตร pilaf สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบา นี่เป็น pilaf เวอร์ชันที่อร่อยซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ทำให้ท้องอิ่ม อะไรคือทางเลือกแทนซีเรียลที่น่าเบื่อสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น? เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารจานนี้ สำหรับข้าว แน่นอนว่าควรใช้เมล็ดยาวชนิดเมล็ดยาว เนื่องจากจะมีความเปราะบางและไม่เกาะติดกันใน pilaf ที่เสร็จแล้ว อย่างไรก็ตาม หากไม่มีข้าวดังกล่าว ก็ไม่สำคัญ: ล้างซีเรียลออกจากแป้งอย่างทั่วถึง และในระหว่างการปรุงอาหารเบื้องต้น เพียงแค่เพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้เมล็ดข้าว "ลอย" อย่างอิสระในกระทะ

รูปแบบของ pilaf ดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบโจ๊กและข้าวผสมกับผลไม้แห้ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการแต่ไม่หนัก ข้าวอิ่มตัวดี ผลไม้แห้งเพิ่ม "อารมณ์" ด้วยรสหวานและสีสดใส และยังให้เส้นใยที่มีคุณค่าแก่ร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากโจ๊กหนืด pilaf ดังกล่าวร่วนเนื่องจากเราใช้ข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวนึ่งในการเตรียม อีกทางหนึ่งคุณสามารถใช้สีน้ำตาลหรือป่า - ประโยชน์ของข้าวกับข้าวดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีหลายประเภท สิ่งเหล่านี้รวมกันเป็นหนึ่งเสมอ - ข้าวที่หลวมฟูและร่วน ที่ด้านล่างของหม้อที่หุงข้าวเราใส่ kazmak - เค้กแบน มาเตรียมจากข้าว ไข่ และคีเฟอร์กัน เมื่อหุงเสร็จแล้วจะเป็นเปลือกสีน้ำตาลกรอบซึ่งสามารถหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับพิลาฟร่วน แยกผลไม้แห้งแช่ในกระทะด้วยเนย - นี่จะเป็นส่วนเสริมที่ชุ่มฉ่ำสำหรับ pilaf

เตรียม pilaf ด้วยเนื้อแอปริคอตแห้งและลูกเกด เราแนะนำให้ใช้เนื้อหมูที่มีไขมันชั้นเล็กๆ เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำเข้มข้นและเข้ากันได้ดีกับกลิ่นผลไม้ แน่นอนว่าเนื้อหมูสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อวัวเก่า, เนื้อแกะ, ไก่ - รสชาติของ pilaf จะแตกต่างกัน แต่ก็ยังยอดเยี่ยม

ตัวเลือกที่ค่อนข้างเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ pilaf ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ อารมณ์ทั้งหมดของจานถูกกำหนดโดยผลไม้แห้ง: ลูกเกดหวาน แอปริคอตแห้งเปรี้ยว และลูกพรุนรมควัน กลิ่นผลไม้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ ข้าว และผัดผัก ร้อนๆ จานนี้หอมมาก ฉ่ำและพอเพียง เพื่อให้ pilaf ร่วนหรือ "ฟู" เราขอแนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดยาว นึ่งสีน้ำตาลป่าก็เยี่ยมเช่นกัน สำหรับสองรายการสุดท้าย เป็นการดีกว่าที่จะแช่ไว้ค้างคืนเพื่อเร่งการเตรียม pilaf ในภายหลัง

ปรุง pilaf เวอร์ชันหวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกดแม้จะมีการวางแนว "ของหวาน" ที่ชัดเจน แต่ pilaf ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานหลักได้ ให้คุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และนอกจากความหวานแล้ว ยังแสดงกลิ่นรสเผ็ด-เค็มอีกด้วย การทำอาหารปลอดเนื้อสัตว์ - ผู้ที่อดอาหารหรือไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะประทับใจกับความเก่งกาจของสูตรนี้

มาปรุง pilaf ตามสูตรอาร์เมเนียกับผลไม้แห้งหวานและเนื้อแกะหนุ่ม การผสมผสานระหว่างกลิ่นหวานกับข้าวและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้ pilaf มีลักษณะพิเศษ - จานดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ โดยทั่วไป คุณสามารถใช้หมูหรือไก่เนื้อนุ่มก็ได้ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สิ่งทดแทนลูกแกะหนุ่ม แต่เป็นทางเลือกที่ราคาไม่แพงซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

ทำไมไม่ทดลองและปรุง pilaf ด้วยผลไม้แห้ง? จานนี้กลายเป็นหวานมีรสชาติที่น่าสนใจมากน่าพอใจและน่าดึงดูด ข้าวเปล่าที่มีชิ้นผลไม้สดใสจะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ เมื่อให้บริการ pilaf สามารถเทน้ำผึ้งและโรยด้วยถั่ว - ซึ่งจะเพิ่มประโยชน์และเฉดสีเพิ่มเติม เพื่อไม่ให้ซีเรียลติดกันและให้เนื้อร่วนเราจึงนำข้าวเมล็ดยาว: ขาว, นึ่ง, น้ำตาล - เลือกเพื่อลิ้มรส สำหรับการปรุงอาหาร เราแนะนำให้ใช้ multicooker - จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก อย่างไรก็ตามหากไม่มีอยู่ก็จะปรากฏบนเตาเช่นกัน

แม่บ้านหลายคนเตรียม pilaf สำหรับเมนูประจำวัน - จานนี้อร่อยอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครัวเรือนทุกคน เราเสนอให้ปรุงหนึ่งในตัวแปรของ pilaf ซึ่งจะเปลี่ยนความคิดปกติของมันและจะช่วยให้คุณสามารถเปิดเผยแง่มุมใหม่ของจานที่กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว มาเตรียม pilaf ชิ้นหนึ่งจากข้าวและเนื้อแกะ แล้ว "วาง" ลงในถังขนมปัง pita กรุบกรอบ อร่อยและน่าดึงดูดมาก!

"บาร์เรล" ที่แดงก่ำด้วยเปลือกกรอบและ pilaf ร่วน - ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับ shah-pilaf วิธีการปรุงอาหารจานที่คุ้นเคยนี้แตกต่างอย่างมากจากจานมาตรฐานและเปลี่ยน pilaf ให้เป็นอาหารรื่นเริงและน่าตื่นตาตื่นใจ ในสูตรนี้เราจะใช้ไก่: เราแนะนำให้ใช้ขาไก่ แต่ไม่ใช่เต้านม ทุกอย่างเรียบง่าย - เต้านมค่อนข้างแห้งและจะไม่สามารถเปิดเผย pilaf จากรสชาติที่ดีที่สุดได้

การทำอาหาร shah pilaf ใน lavash จะใช้เวลาซ่อมแซมในครัว แต่ก็คุ้มค่าแน่นอน จานนี้รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่น่าจดจำเราจะปรุง pilaf ดังกล่าวบนพื้นฐานของเนื้อวัว เพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเก่งกาจของรสชาติ เมื่อตกแต่ง pilaf ในขนมปัง pita เราไม่เสียใจกับเนย - มันจะให้เปลือกสีน้ำตาลกรอบที่น่ารับประทานมาก

จานที่น่าตื่นตาตื่นใจมากที่สามารถให้บริการแก่แขกและสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่มีความซับซ้อนมากที่สุด คุณสมบัติของสูตรของผู้เขียนนี้คือการใช้เกาลัดอบ - พวกเขาเปลี่ยนพื้นผิวของ pilaf และเพิ่มรสชาติเฉพาะที่น่าพึงพอใจ หากไม่มีเกาลัดหรือไม่ชอบ ให้ใช้ลูกพรุนแทน เราแนะนำให้เสิร์ฟ pilaf ดังกล่าวทันทีหลังทำอาหาร ร้อน - ด้วยความร้อนและหั่นเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะ

Pilaf ในสไตล์อาเซอร์ไบจันอบในแป้งบางสีแดงก่ำดูเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง จานนี้จะทำให้ทั้งบ้านและแขกประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติและเนื้อหาที่อร่อย การเลือกข้าวที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟชนิดนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก: ซีเรียลจะต้องร่วน ข้าวบาสมาติเหมาะอย่างยิ่ง เราใช้เนื้อแกะเป็นส่วนประกอบและ pilaf เองจะถูกห่อด้วยแป้ง filo - คุณสามารถซื้อได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

pilaf ดังกล่าวสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาล - มันดูน่าประทับใจกลายเป็นที่น่าพอใจมากและดึงดูดความสนใจทันที Pilaf บนเนื้อแกะด้วยการเติมลูกเกดแอปริคอตแห้งและ barberry ที่ตกแต่งในเปลือก lavash บาง ๆ และอบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างไม่ต้องสงสัยจะถูกจดจำและจะสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการเสิร์ฟ: เราตัดขนมปังพิต้ากรอบเป็น "ชิ้น" และภายใต้พวกเขาข้าวหอมกรุ่นฉ่ำพร้อมสารเติมแต่งสีสันสดใสกระจัดกระจาย

Pilaf ด้วยการเติมผลไม้แห้งทำให้เกิดเสียงที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: มันจะกลายเป็นโน้ตที่ฉ่ำหวานและเปรี้ยวเด่นชัดมากขึ้น pilaf ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของหวานเพราะถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่จานก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ผู้ที่ถือศีลอดหรือมังสวิรัติจะรัก pilaf นี้ เราแนะนำให้ใช้ข้าวแดงแทนข้าวขาว - pilaf จะยิ่งผิดปกติมากขึ้น ถ้าคุณชอบข้าวขาวธรรมดาๆ แน่นอน ใช้มันเลย

pilaf ดังกล่าวสามารถปรุงได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในกระทะบนเตา เราเสนอให้ปรุงใน multicooker เพื่อประหยัดเวลาและความพยายามPilaf ดูงดงามเนื่องจากผลไม้แห้งหลากสี พวกเขาไม่เพียงให้สีที่น่าดึงดูด แต่ยังให้รสหวานที่เข้มข้น นอกจากนี้ เติม pilaf ให้หวานด้วยน้ำผึ้ง จานนี้ค่อนข้างเบาเพราะไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สูตรจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบทิศทาง "ของหวาน" ในการทำอาหาร

มีสูตรอาหาร pilaf มากมาย - ทุกประเทศและแม้แต่แม่บ้านทุกคนก็มีสูตรของตัวเอง เราขอเสนอผลไม้แห้งแบบไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับโพสต์เท่านั้น การเตรียมขึ้นอยู่กับการเตรียม zirvak ฉ่ำหอมกรุ่น ถัดมาคือการเติมข้าว น้ำ และเกลือ ทุกอย่าง. ในการหุงข้าวด้วยไฟอ่อนๆ เราแนะนำให้หุงข้าวด้วยหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะหนาที่มีด้านสูง จะไม่มีความเสี่ยงต่อการไหม้และการถ่ายเทความร้อนจะสม่ำเสมอ

อาร์เมเนีย pilaf โดดเด่นด้วยการไม่มีเนื้อสัตว์และผลไม้แห้ง นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและตัวเลือกที่มีอยู่ที่บ้าน ถั่วมักจะถูกเพิ่ม ส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือบางทีลูกเกดและข้าว เมล็ดยาวที่จำเป็นทำให้มีความเปราะบางและโปร่งสบายของ pilaf

ชาวอาร์เมเนียเตรียม pilaf หวานด้วยผลไม้แห้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ องค์ประกอบประกอบด้วยข้าวร่วน "ปุย" ผลไม้แห้งตุ๋นในเนยถั่วและเครื่องเทศ จานนี้มีสีสันและค่อนข้างน่าพอใจ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทิ้งเนยไว้ขณะทำอาหาร เพราะให้รสหวานอ่อนๆ ของครีมและความนุ่ม ตามหลักการแล้วควรเป็นเนยใส