Pilaf กับแอปริคอตแห้ง

ผลไม้ตากแห้งควบคู่กับเครื่องเทศช่วยให้ pilaf เฉดสีใหม่ของกลิ่นและรสชาติ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายเมนูที่บ้านของคุณ สำหรับ pilaf ชนิดนี้ ให้ใช้เนื้อต้นขาหรือน่อง เพราะเต้านมจะแห้งได้ ใส่ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด) ตามชอบ ทำอาหาร pilaf ในหม้อบนเตา

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีเทคโนโลยีการทำอาหารพิเศษ จานนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากดังนั้น pilaf จึงถูกเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล สำหรับ pilaf นั้นเตรียมเนื้อไก่พร้อมผักแยกต่างหาก ข้าวหุงแยกกันจนสุกครึ่ง เค้กพิเศษเตรียมจากแป้งและปูด้วยก้นจานสำหรับ pilaf ข้าววางบนเค้กและใส่หญ้าฝรั่นเสมอ ผลไม้แห้งเตรียมแยกต่างหาก

นอกจากหม้อขนาดใหญ่ ลูกเป็ด และกระทะแล้ว พิลาฟเข้มข้นยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วย เป็นกระทะพิเศษที่มักใช้ในการปรุงอาหารแบบตะวันออก เทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมมากนัก

Sweet pilaf ไม่ใช่อาหารแบบดั้งเดิมและค่อนข้างอยู่ในหมวดหมู่ของการทดลองทำอาหาร แต่สำหรับอาหารแบบลีนและอาหารที่เป็นอาหารจะเป็นจานที่ยอดเยี่ยม pilaf ปรุงด้วยแอปริคอตแห้งและลูกเกด ในน้ำซุปและในหม้อ

pilaf หวานกับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคุณทั้งสำหรับโต๊ะมังสวิรัติและสำหรับอาหาร และเด็ก ๆ จะชอบมันข้าวร่วนได้ดีและผลไม้แห้งยังคงกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ pilaf นี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ

ทุกคนรู้ดีว่า pilaf เป็นข้าวจานอร่อยที่มีชิ้นเนื้อ หัวหอม แครอทและเครื่องเทศ แต่มีตัวเลือกสำหรับ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงอาหาร pilaf ในสไตล์อาเซอร์ไบจัน - กับข้าว, แอปริคอตแห้ง, ด๊อกวู้ด, ลูกเกด, ถั่ว, อบในขนมปังพิตากรอบซึ่งยังคงรูปร่างและเศษของพิลาฟหวาน แม่บ้านบางคนเตรียมขนมปังแบน (kazmag) ด้วยตัวเอง Pilaf ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์และจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณทั้งสำหรับงานเลี้ยงเด็กและสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน

pilaf หวานกับผลไม้แห้งจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก คุณสามารถนำผลไม้แห้งและเพิ่มผลไม้สดได้ ควรใช้ข้าวที่มีแป้งต่ำเพื่อให้พิลาฟร่วน ทำอาหาร pilaf หวานในหม้อที่ปิดด้วยขนมปัง pita ซึ่งจะอบด้วยเปลือกกรอบ

เราขอเสนอสูตร pilaf สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบา นี่เป็น pilaf เวอร์ชันที่อร่อยซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ทำให้ท้องอิ่ม อะไรคือทางเลือกแทนซีเรียลที่น่าเบื่อสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น? เด็ก ๆ จะประทับใจกับอาหารจานนี้ สำหรับข้าว แน่นอนว่าควรใช้แบบเมล็ดยาว เพราะจะทำให้ข้าวร่วนและจะไม่เกาะติดกันใน pilaf ที่เสร็จแล้ว อย่างไรก็ตาม หากไม่มีข้าวดังกล่าว ก็ไม่เป็นไร: ล้างซีเรียลออกจากแป้งอย่างทั่วถึง และในระหว่างการปรุงอาหารเบื้องต้น เพียงแค่เพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้เมล็ดข้าว "ลอย" ได้อย่างอิสระในกระทะ

รูปแบบของ pilaf ดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบโจ๊กและข้าวผสมกับผลไม้แห้ง จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการแต่ไม่หนัก ข้าวอิ่มตัวดี ผลไม้แห้งเพิ่ม "อารมณ์" ด้วยรสหวานและสีสดใส และยังให้เส้นใยที่มีคุณค่าแก่ร่างกาย ซึ่งแตกต่างจากโจ๊กหนืด pilaf ดังกล่าวร่วนเนื่องจากเราใช้ข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวนึ่งในการเตรียม อีกทางหนึ่งคุณสามารถใช้สีน้ำตาลหรือป่า - ประโยชน์ของข้าวกับข้าวดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

อาเซอร์ไบจัน pilaf มีหลายประเภท สิ่งเหล่านี้รวมกันเป็นหนึ่งเสมอ - ข้าวที่หลวมฟูและร่วน ที่ด้านล่างของหม้อที่หุงข้าวเราใส่ kazmak - เค้กแบน มาเตรียมจากข้าว ไข่ และคีเฟอร์กัน เมื่อหุงเสร็จแล้วจะเป็นเปลือกสีน้ำตาลกรอบซึ่งสามารถหั่นและเสิร์ฟพร้อมกับพิลาฟร่วน แยกผลไม้แห้งแช่ในกระทะด้วยเนย - นี่จะเป็นส่วนเสริมที่ชุ่มฉ่ำสำหรับ pilaf

เตรียม pilaf ด้วยเนื้อแอปริคอตแห้งและลูกเกด แนะนำให้ใช้กากหมูที่มีไขมันชั้นเล็กๆ เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำเข้มข้นและเข้ากันได้ดีกับกลิ่นผลไม้ แน่นอนว่าเนื้อหมูสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวเก่า, เนื้อแกะ, ไก่ - รสชาติของ pilaf จะแตกต่างกัน แต่ก็ยังยอดเยี่ยม

ตัวเลือกที่ค่อนข้างเบา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ pilaf ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ อารมณ์ทั้งหมดของจานถูกกำหนดโดยผลไม้แห้ง: ลูกเกดหวาน แอปริคอตแห้งเปรี้ยว และลูกพรุนรมควัน กลิ่นผลไม้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ ข้าว และผัดผัก ร้อนๆ จานนี้หอมมาก ฉ่ำและพอเพียง เพื่อให้ pilaf ร่วนหรือ "ฟู" เราขอแนะนำให้ใช้ข้าวเมล็ดยาว นึ่งสีน้ำตาลป่าก็เยี่ยมเช่นกัน สำหรับสองรายการสุดท้าย เป็นการดีกว่าที่จะแช่ไว้ค้างคืนเพื่อเร่งการเตรียม pilaf ในภายหลัง

ปรุง pilaf เวอร์ชันหวานกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด แม้จะมีการวางแนว "ของหวาน" ที่ชัดเจน แต่ pilaf ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเป็นอาหารจานหลักได้ ให้คุณค่าทางอาหาร มีกลิ่นหอม และนอกจากความหวานแล้ว ยังแสดงกลิ่นรสเผ็ด-เค็มอีกด้วย การทำอาหารปลอดเนื้อสัตว์ - ผู้ที่อดอาหารหรือไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะประทับใจกับความเก่งกาจของสูตรนี้

มาปรุง pilaf ตามสูตรอาร์เมเนียกับผลไม้แห้งหวานและเนื้อแกะหนุ่ม การผสมผสานระหว่างความหวานกับข้าวและส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทำให้ pilaf มีลักษณะพิเศษ - จานดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ชอบการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ โดยทั่วไป คุณสามารถใช้หมูหรือไก่เนื้อนุ่มก็ได้ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สิ่งทดแทนลูกแกะหนุ่ม แต่เป็นทางเลือกที่ราคาไม่แพงซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

ทำไมไม่ทดลองและปรุง pilaf ด้วยผลไม้แห้ง? จานนี้กลายเป็นหวานมีรสชาติที่น่าสนใจมากน่าพอใจและน่าดึงดูด ข้าวเปล่าที่มีชิ้นผลไม้สดใสจะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ เมื่อให้บริการ pilaf สามารถเทน้ำผึ้งและโรยด้วยถั่ว - ซึ่งจะช่วยเพิ่มประโยชน์และเฉดสีเพิ่มเติม เพื่อไม่ให้ซีเรียลติดกันและให้เนื้อร่วนเราจึงนำข้าวเมล็ดยาว: ขาว, นึ่ง, น้ำตาล - เลือกเพื่อลิ้มรส สำหรับการปรุงอาหาร เราแนะนำให้ใช้ multicooker - จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมาก อย่างไรก็ตามหากไม่มีอยู่ก็จะไม่เลวร้ายไปกว่าเตา

แม่บ้านหลายคนเตรียม pilaf สำหรับเมนูประจำวัน - จานนี้อร่อยอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครัวเรือนทุกคน เราเสนอให้ปรุงหนึ่งในตัวแปรของ pilaf ซึ่งจะเปลี่ยนความคิดปกติของมันและจะช่วยให้คุณสามารถเปิดเผยแง่มุมใหม่ของจานที่กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว มาเตรียม pilaf ชิ้นหนึ่งจากข้าวและเนื้อแกะ แล้ว "วาง" ลงในถังขนมปัง pita กรุบกรอบ อร่อยและน่าดึงดูดมาก!

"บาร์เรล" ที่แดงก่ำด้วยเปลือกกรอบและ pilaf ร่วน - ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับ shah-pilaf วิธีการปรุงอาหารจานที่คุ้นเคยนี้แตกต่างอย่างมากจากจานมาตรฐานและเปลี่ยน pilaf ให้เป็นอาหารรื่นเริงและน่าตื่นเต้น ในสูตรนี้เราจะใช้ไก่: เราแนะนำให้ใช้ขาไก่แต่ไม่ใช่เต้านม ทุกอย่างเรียบง่าย - เต้านมค่อนข้างแห้งและจะไม่สามารถเปิดเผย pilaf จากรสชาติที่ดีที่สุดได้

การทำอาหาร shah pilaf ใน lavash จะใช้เวลาซ่อมแซมในครัว แต่ก็คุ้มค่าแน่นอน จานนี้รับประกันประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่น่าจดจำ เราจะปรุง pilaf ดังกล่าวบนพื้นฐานของเนื้อวัว เพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุนเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความเก่งกาจของรสชาติ เมื่อตกแต่ง pilaf ในขนมปัง pita เราไม่เสียใจกับเนย - จะทำให้เปลือกสีน้ำตาลกรอบน่ารับประทานมาก

จานที่มีประสิทธิภาพมากที่สามารถให้บริการแก่แขกและสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ที่มีความซับซ้อนมากที่สุด คุณสมบัติของสูตรของผู้เขียนนี้คือการใช้เกาลัดอบ - พวกเขาเปลี่ยนพื้นผิวของ pilaf และเพิ่มรสชาติเฉพาะที่น่าพึงพอใจ หากไม่มีเกาลัดหรือไม่ชอบ ให้ใช้ลูกพรุนแทน เราแนะนำให้เสิร์ฟ pilaf ดังกล่าวทันทีหลังทำอาหาร ร้อน - ด้วยความร้อนและหั่นเป็นส่วน ๆ บนโต๊ะ

Pilaf ในสไตล์อาเซอร์ไบจันอบในเปลือกแป้งบางสีแดงก่ำดูเป็นราชวงศ์อย่างแท้จริง จานนี้จะทำให้ทั้งบ้านและแขกประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติและเนื้อหาที่อร่อย การเลือกข้าวที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟชนิดนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก: ซีเรียลจะต้องร่วน ข้าวบาสมาติเหมาะอย่างยิ่ง เราใช้เนื้อแกะเป็นส่วนประกอบและ pilaf เองจะถูกห่อด้วยแป้ง filo - คุณสามารถซื้อได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

pilaf ดังกล่าวสามารถปรุงบนโต๊ะเทศกาล - มันดูน่าประทับใจมันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมากและดึงดูดความสนใจทันที Pilaf บนเนื้อแกะด้วยการเติมลูกเกดแอปริคอตแห้งและ Barberry ที่ตกแต่งในเปลือก lavash บาง ๆ และอบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างไม่ต้องสงสัยจะถูกจดจำและจะสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการเสิร์ฟ: เราตัดขนมปังพิต้ากรอบเป็น "ชิ้น" และภายใต้พวกเขาข้าวหอมกรุ่นฉ่ำพร้อมสารเติมแต่งสีสันสดใสกระจัดกระจาย

Pilaf ด้วยการเติมผลไม้แห้งทำให้เกิดเสียงที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง: มันจะกลายเป็นโน้ตที่ฉ่ำหวานและเปรี้ยวเด่นชัดมากขึ้น pilaf ดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของหวานเพราะถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่จานก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน ผู้ที่ถือศีลอดหรือมังสวิรัติจะรัก pilaf นี้ เราแนะนำให้ใช้ไม่ข้าวขาว แต่สีแดง - pilaf จะยิ่งผิดปกติมากขึ้น ถ้าคุณชอบข้าวขาวธรรมดาๆ แน่นอน ใช้มันเลย

pilaf ดังกล่าวสามารถปรุงได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในกระทะบนเตา เราเสนอให้ปรุงใน multicooker เพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม ปิลาฟดูงดงามด้วยผลไม้ตากแห้งหลากสี พวกเขาให้สีที่น่าดึงดูดไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่หอมหวาน นอกจากนี้ เติม pilaf ให้หวานด้วยน้ำผึ้ง จานนี้ค่อนข้างเบาเพราะไม่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สูตรจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบทิศทาง "ของหวาน" ในการทำอาหาร

มีสูตรอาหาร pilaf มากมาย - ทุกประเทศและแม้แต่แม่บ้านทุกคนก็มีสูตรของตัวเอง เราขอเสนอผลไม้แห้งแบบไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับโพสต์เท่านั้น การเตรียมขึ้นอยู่กับการเตรียม zirvak ฉ่ำหอมกรุ่น ถัดมาก็เติมข้าว น้ำ และเกลือ ทุกอย่าง. ในการหุงข้าวด้วยไฟอ่อนๆ ขอแนะนำให้หุงข้าวด้วยหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะหนาที่มีด้านสูง จะไม่มีความเสี่ยงต่อการไหม้และการถ่ายเทความร้อนจะสม่ำเสมอ

อาร์เมเนีย pilaf โดดเด่นด้วยการไม่มีเนื้อสัตว์และผลไม้แห้ง นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและตัวเลือกที่มีอยู่ที่บ้าน ถั่วมักจะถูกเพิ่ม ส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงคือบางทีลูกเกดและข้าว เมล็ดยาวที่จำเป็นทำให้มีความเปราะบางและโปร่งสบายของ pilaf

ชาวอาร์เมเนียเตรียม pilaf หวานด้วยผลไม้แห้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์องค์ประกอบประกอบด้วยข้าวร่วน "ปุย" ผลไม้แห้งตุ๋นในเนยถั่วและเครื่องเทศ จานนี้มีสีสันและค่อนข้างน่าพอใจ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทิ้งเนยไว้ขณะทำอาหาร เพราะให้รสหวานอ่อนๆ ของครีมและความนุ่ม ตามหลักการแล้วควรเป็นเนยใส