บ้าน
➠ เห็ด
➠ วิธีการปรุงเห็ดชนิดหนึ่ง - สูตร
➠ เห็ดชนิดหนึ่งผัดกับครีมและหัวหอมในกระทะ

เห็ดชนิดหนึ่งผัดกับครีมและหัวหอมในกระทะ

527

ครัว ยุโรปตะวันออก

ปริมาณแคลอรี่ 108.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 2.4 กรัม

ไขมัน * 16.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 6.6 กรัม

เนื้อหา

หากของกำนัลอันหอมกรุ่นจากป่ามาอยู่ในครัวของคุณแล้ว คุณควรทำอาหารง่ายๆ นี้จากมันอย่างแน่นอน ในราคาขั้นต่ำ คุณจะได้เห็ดอันโอชะที่สวยงาม นอกจากเห็ดชนิดหนึ่งแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้ม, สปาเก็ตตี้, ข้าวบาร์เลย์มุกต้มอย่างดี, บัควีท, ข้าวร่วน - มีให้เลือกมากมาย เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟเห็ดร้อนเพราะวิธีนี้จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้สูงสุด

วัตถุดิบ

เห็ดชนิดหนึ่งสด 800 กรัม หัวหอม 2 ชิ้น ครีมเปรี้ยว 300 กรัม เกลือ รสชาติ น้ำมันพืช สำหรับทอด พริกไทยดำ รสชาติ น้ำ 4 หน้า

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือการประมวลผลเห็ดชนิดหนึ่ง: เราทำความสะอาดสิ่งสกปรก, ตัดร่องรอยของไมซีเลียม, ลบส่วนที่บกพร่องทั้งหมด จากนั้นเราล้างเห็ดชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ในน้ำหลาย ๆ เพื่อกำจัดสารปนเปื้อนและศัตรูพืชที่เป็นไปได้ทั้งหมด ล้างเสร็จแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจากเห็ด

ตัดเห็ดชนิดหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ เทเห็ดลงในหม้อ เติมน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้ววางบนเตา เรานำน้ำที่มีเห็ดชนิดหนึ่งไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะ หลังจากทำอาหารแล้วให้ใส่เห็ดในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออกให้มากที่สุด

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะที่กว้างให้อุ่นน้ำมันพืชจนร้อนแล้วเทหัวหอมสับลงไป ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน

จากนั้นใส่เห็ดชนิดหนึ่งที่ต้มแล้วผสมและทอดต่อที่อุณหภูมิต่ำจนของเหลวระเหยหมด จะใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาที

หลังจากเวลาที่กำหนด เติมครีม เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสกับเห็ด ผสมมวลเห็ดกับครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่อไปอีกห้าถึงสิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ลิ้มรสเห็ดชนิดหนึ่งและเติมเกลือถ้าจำเป็น เราใส่เห็ดที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่แบ่งส่วนโดยมีหรือไม่มีส่วนเพิ่มเติมและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

เห็ดพอชินีดองในขวดลิตร

เห็ดนมเค็มในขวดสำหรับฤดูหนาว

เห็ดเค็มสำหรับฤดูหนาว

ชานเทอเรลกับผัก

วิธีทำเกลือเวฟกับเห็ดนมกัน

วิธีทำเกลือเห็ดนมในถัง

ตีนเป็ดดอง

เนยดองกรดซิตริก

ชานเทอเรลกับหัวหอม

ชานเทอเรลดองกับหัวหอม

ชานเทอเรลดองสำหรับฤดูหนาว

เห็ดนมเค็มกับผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงเห็ดชนิดหนึ่ง - สูตร

เห็ดชนิดหนึ่งทอด