บ้าน
➠ สลัดรับหน้าหนาว
➠ สลัดแตงกวา มะเขือเทศ และพริกไทย
➠ มะเขือเทศรวมบัลแกเรีย แตงกวา

มะเขือเทศรวมบัลแกเรีย แตงกวา

14544

ครัว บัลแกเรีย

ปริมาณแคลอรี่ 96 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 หน้า

เวลาทำอาหาร 165 นาที

โปรตีน * 1 กรัม

ไขมัน * 0.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 23 กรัม

เนื้อหา

ในฤดูหนาวช่างน่ารื่นรมย์เพียงใดที่จะเปิดชุดบัลแกเรียที่มีกลิ่นหอมและสดใส ของว่างที่สวยงามพร้อมสีสันจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน ผักดองมีรสหวานอมเปรี้ยวและถูกใจคนรักเผ็ดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างแตงกวาสดขนาดกลางในน้ำเย็น ใส่ในภาชนะลึกและปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แช่ 2 ชั่วโมง

เลือกมะเขือเทศที่เนื้อแน่นแต่สุก ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ล้างพริกหยวกและปอกเปลือกออกจากแกนและเมล็ด

ล้างผักใบเขียวและใบให้ดีใต้น้ำไหล ปอกกระเทียม ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

ใส่ร่มผักชีฝรั่งและใบมะรุมที่ด้านล่างของขวดที่ปลอดเชื้อ ใส่ถั่วดำและออลสไปซ์ รวมทั้งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ตัดพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในขวด

วางมะเขือเทศที่สะอาดให้แน่น แต่วางบนพริกให้เรียบร้อย วางแตงกวาที่แช่ไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ

ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะ เทน้ำเดือดบนไหผักปิดฝาที่สะอาดเทน้ำเดือดราดไว้ล่วงหน้าหรือต้มในกระทะขนาดเล็ก ทิ้งไว้ 15-20 นาที

เทน้ำลงในหม้อ ต้มและเทผักอีกครั้ง ทิ้งไว้ 15 นาที เทน้ำลงในกระทะ ใส่เกลือหยาบและน้ำตาลทราย ละลายจนหมดและนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดและเติมน้ำเกลือที่เตรียมไว้ ขันฝาให้คว่ำลง