มะเขือเทศดองด่วนกับกระเทียม

มะเขือเทศเชอรี่เป็นมะเขือเทศลูกเล็กที่มีรสหวานฉ่ำ ใช้สำหรับทำคานาเป้ สลัด ไส้ และของดอง วันนี้เราจะปรุงมะเขือเทศเชอรี่ที่ใส่เกลือเล็กน้อยกับสมุนไพรสดจำนวนมาก ซึ่งจะพร้อมในวันถัดไป นี่เป็นวิธีจัดซื้อจัดจ้างที่สะดวกและรวดเร็ว ซึ่งคุณจะต้องประหลาดใจ

มะเขือเทศเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำและมีสารอาหารครบถ้วน มะเขือเทศใช้ทำสลัด ซุป และใช้ดองได้ วันนี้เราจะปรุงมะเขือเทศเชอรี่แสนอร่อยด้วยกระเทียมและสมุนไพร มะเขือเทศรสเผ็ดเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานเนื้อ

สลัดมะเขือเทศกับโหระพาและซอสถั่วเหลืองเป็นของจริง มะเขือเทศฉ่ำสดหมักในซอสพริกหยวกกับสมุนไพรสดและกระเทียมจำนวนมากเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับซอสแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ มีเพียงการเตรียมสลัดดังกล่าวเพียงครั้งเดียวและจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

มะเขือเทศเค็มเบา ๆ อร่อยใน 2 ชั่วโมง - เป็นไปได้! มะเขือเทศรสเผ็ดและหอมกรุ่นกับกระเทียมและสมุนไพร หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและสมุนไพรสด หากต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณเพียงแค่วางมันลงบนจาน เท่านี้ก็เรียบร้อย! คุณและแขกของคุณจะประหลาดใจกับความเรียบง่ายของการเตรียมการและรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

มีหลายวิธีในการดองมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว สูตรง่าย ๆ ดังกล่าวจะมีประโยชน์หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองในวันพรุ่งนี้และคุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะเป็นอาหารว่าง มะเขือเทศดองในถุงยังกรอบอยู่แต่ก็อร่อยดีด้วยเครื่องเทศ

แม้ในฤดูของผักสด บางครั้งคุณต้องการแบบเค็ม ในกรณีนี้ จะทำสูตรง่ายๆ สำหรับทำมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง ภายในหนึ่งวันผักก็จะพร้อมรับประทาน

ในอาหารตะวันออกมักนิยมใช้เครื่องเทศร้อน ดังนั้นผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดมักจะพยายามนำสูตรดังกล่าวมาประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์ทั่วไปในบ้านเรา คุณจะได้รับการเตรียมการที่อร่อยมากจากมะเขือเทศสีเขียวปรุงด้วยเครื่องเทศร้อนในภาษาเกาหลี

มะเขือเทศขนาดเล็กเหมาะกว่าสำหรับการดองอย่างรวดเร็วเนื่องจากจะอิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศอย่างรวดเร็ว ใส่มะเขือเทศในน้ำเกลือสักสองสามวันและมะเขือเทศจะพร้อมสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการ

อาหารอาร์เมเนียเต็มไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ดังนั้นอาหารจึงมีรสชาติเข้มข้นมาก มะเขือเทศสไตล์อาร์เมเนียกับกะหล่ำปลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่ทำจากผักสด ซึ่งคุณสามารถปรุงก่อนงานเลี้ยงได้เสมอ

มะเขือเทศสไตล์อาร์เมเนียมีรสชาติดั้งเดิม กลิ่นหอม และความเผ็ดปานกลาง อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะบินออกจากโต๊ะทันทีนอกจากนี้การเสิร์ฟมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สำหรับเครื่องเคียงนั้นเหมาะสมที่สุด

คุณสามารถดองมะเขือเทศในถุงได้อย่างรวดเร็ว นอกจากมะเขือเทศแล้ว ยังต้องใช้เวลาห้านาที เครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม กระบวนการดองใช้เวลาสี่ถึงห้าชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องในการหมักมะเขือเทศให้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น อย่าลืมเขย่าเนื้อหาของถุงเป็นระยะ - เครื่องเทศจะกระจายไปทั่วมะเขือเทศแต่ละลูก และรสชาติจะดีที่สุด

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยสามารถเตรียมได้โดยใช้วิธีด่วนในถุง ของว่างแสนอร่อยจะพร้อมในอีกไม่กี่ชั่วโมง ชุดส่วนผสมมีน้อย: นอกจากมะเขือเทศแล้ว เรายังใช้แต่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กระเทียม และเกลือเท่านั้น แน่นอนคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสได้ แต่สารเติมแต่งเหล่านี้มีมากเกินพอที่จะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เหมาะสม มะเขือเทศชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับวิธีนี้ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นและมีปริมาณฉ่ำน้อยที่สุดจะอร่อยเป็นพิเศษ

มะเขือเทศสีเขียวสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดและหอมที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถพับเก็บไว้ในขวดปิดฝาให้แน่นและใช้ตามต้องการภายในสองสามเดือน จานเนื้อทุกจานจะมีรสชาติที่สดใสกว่าเมื่อรวมกับมะเขือเทศสีเขียวรสเผ็ด

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมของว่างปิกนิกมะเขือเทศ สมุนไพร และกระเทียมแสนอร่อยนี้ใช้เวลาเพียง 15 นาที และในอีกไม่กี่ชั่วโมง คุณจะได้กลิ่นหอมของเคบับหรืออาหารเย็นร้อนๆ ซึ่งยังคงคุณประโยชน์และวิตามินของมะเขือเทศไว้ทั้งหมด

มะเขือเทศเค็มปรุงเองที่บ้านจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา พริกและกระเทียมร้อนทำให้มะเขือเทศมีรสเผ็ดและผักชีฝรั่งให้กลิ่นหอมของสมุนไพรสด การปรุงอาหารมะเขือเทศใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในขณะที่มะเขือเทศควรดองเป็นเวลาหลายวันส่งผลให้มะเขือเทศสดกับสมุนไพรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

มะเขือเทศสีเขียวสไตล์เกาหลีเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวด้วยผักใบเขียวและผักหลากหลายชนิด ผักหมักในน้ำผลไม้จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผักจะไม่ผ่านการอบร้อน ดังนั้นควรเก็บผักไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยหรือสลัดสด ใช้เวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหารและหมัก - ไม่เกินสองชั่วโมง มันคุ้มค่าที่จะดองในตอนเช้าและสำหรับมื้อกลางวันคุณจะมีเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อหรือปลามันฝรั่งต้มหรือข้าว คุณสามารถปรับปริมาณและประเภทของเครื่องเทศได้ตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ รวมทั้งปริมาณพริกและกระเทียม

มะเขือเทศสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมะเขือเทศดอง ขั้นตอนการเตรียมใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ใช้เวลาประมาณหนึ่งวันในการหมักมะเขือเทศ เท่านี้ก็เรียบร้อย! อร่อยและเผ็ดปานกลางด้วยสมุนไพรจำนวนมากนอกเหนือจากพริกร้อนและพริกหยวกพวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่หลากหลาย คุณสามารถลิ้มรสมะเขือเทศได้หลังจาก 8-10 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศจะอร่อยที่สุดหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

มะเขือเทศรสเผ็ดสไตล์เกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา มันฝรั่งต้มหรือพาสต้า ปรุงสุกภายในไม่กี่นาที หมักไว้ตลอดทั้งวัน จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟผักบนโต๊ะเทศกาล และจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดสด มะเขือเทศมีรสเค็มและเผ็ดปานกลาง คุณสามารถปรับปริมาณพริกให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ หากต้องการให้เผ็ด ให้เพิ่มส่วนของพริกไทยและกระเทียม